关键词：分手
在“速食爱情”风靡的年代，分手已经成为多数都市男女的家常便饭。而跨国婚姻的流行，又让这些分手故事多了几个金发碧眼的主。众所周知，法国人最被称道的就是浪漫情怀。但一个拥有浪漫，名叫“达能”的法国佬却不仅没能摆脱“中国式离婚”的命运，而且还在07年将“分手”二字演绎得淋漓尽致。年初，因为“娃哈哈”商标问题，达能被宗庆后指责得“体无完肤”；10月，达能与光明低调分手；两个月后，达能与蒙牛结束了一年“闪婚”关系；如今，有关正广和就是达能分手下一站的预测也已胜嚣尘上。      对达能而言，2007年是一个“分手年”。这一年，带给达能的是酸涩的回忆；而它留给中国食品行业的思考，也许更多…………[查看全文]

	关键词：禁令
沸沸扬扬闹腾了几年的“禁鲜令”，终于在07年1月1日开始执行，但是带着“鲜”字的牛奶并未因该禁令的实施而销声匿迹，它们依旧身着五花八门的包装活跃地出现在各大终端卖场。最终，这个曾三度“难产”的“禁鲜令”在08新年之际正式宣告流产。而06年就开始执行的“未成年人禁酒令”在本年度也受到了社会各界的关注，可惜多数商家仍然本着“顾客就是上帝”的态度，对禁令置若罔闻，因此搞得四仰八叉地醉倒在校园中的学生依然比比皆是。和这两个全国性的“禁令”比起来，河南信阳“禁止公务人员在工作日中午饮酒”的“禁令”受到的待遇似乎就好多了，别的不说，它得以有效执行了，而且还撑过了一周年纪念日。当然，酒企也不是吃素的，有关“禁酒令违法”的说法得到了不少酒类企业的认同。为了废除禁酒令，不少酒类企业已经开始行动。如此看来，“禁酒令”是否能长期生存还是一个很大的问号。     为了达到利益最大化，厂商们总是尽可能地与“禁令”周旋博弈。于是，在以经济发展为中心这个前提下，一条又一条禁令败下阵来。但从长远利益来看，失败的恐怕不仅仅是败下阵来的这些“禁令”。……[查看全文]

	关键词：涨价
涨价凶猛！ 这几乎是2007年贯穿始终的话题。     无论涨价的规模，还是社会关注的程度，2007年的“涨价”都可以称得上是近十年来最大规模，最大幅度的一次波及食品行业多个行口的集体行动。从粮食、棕榈油、猪肉、食糖等原料的大幅度上扬，到白酒、乳品、方便面、糖果等产品的终端售价一路大涨，以至于消费者不得不惊呼：“今天，你涨了吗？明天，你还会涨多少？”      原料在不断上涨，企业不涨拿什么来活？的确，涨价是必然。但喧哗背后，产品价格如何涨？何时涨？涨多少？一系列问题更需要企业冷静思考。面对涨价，企业就好比身处钢丝之上，左是市场，右是社会民生，需要高超的技艺才能走好。……[查看全文]

	关键词：年份
“像是赶集似的热闹”，这句话用在今年酒类市场的“年份”现象上很是贴切。不知不觉间，葡萄酒、黄酒、白酒，甚至调味品都出现了××年或××年陈酿字样的产品。      五粮液、汾酒、国窖1573、剑南春、郎酒、水井坊、古井贡、西凤、酒鬼等，但凡数得出名头的白酒企业几乎都有年份酒了，大有“排排座，分果果”的架势。更有意思的是，别以为只有酒才能“年份”，调味品一样不甘落后，保宁醋就搞出了“一年陈酿”和“三年陈酿”。     “年份”概念真能成为企业的聚宝盆吗？这个问题也许只能由市场来回答，但如此多的企业把目光集中到这里，不能不让人联想到“邯郸学步”，甚至“江郎才尽”。……[查看全文]

	旁门左道之赤膊上阵
公元2007年的某一天晚上，平静的饮料江湖风云突变，江湖大佬康师傅召集本帮人马数十人奔赴宁波叠山路与八一大道交界处，他们要在这里教训“不识时务”的小门派江西润田。已经升级到“文明”阶段若干年的江湖矛盾解决规则因这一场“腥风血雨”的出现，重新回归原始状态……     没有了文明，也就没有了道德底线，纵然拥有高深的科学文化知识，对人对己对社会也是没有用的。康师傅作为国内食品行业的领军人物，其所作所为不仅影响着企业的发展，也是不少同业后辈的行为典范。不知道康师傅对江西润田“大打出手”，是不是想用行动告诉消费者，告诉食品行业：老子的市场就是“打”出来的！……[查看全文]

	旁门左道之吃亏是福
07年7月，天津啤酒市场，华润啤酒推出10箱雪花“清爽”换6箱豪门“千杯”活动。虽然业界关于“华润雪花啤酒在零售终端免费赠送啤酒涉嫌不正当竞争”的质疑声不断，但华润啤酒仍然坚定不移地将“吃亏”换酒进行到底。     近年来，啤酒行业类似行为不断增多，那些啤酒业的大企业仗着自己实力雄厚，用“吃亏”的手段强行在市场上排挤竞争对手。这与当年百威花血本将“终端销售权买断”的竞争手段如出一辙。     虽然华润这一牵动众多啤酒企业关注的过激竞争行为，至今还没有得到当地工商部门的权威认定，但不难看出，其行为必将导致市场竞争的进一步加剧。这一“吃亏”手段，也许较长时间内对华润是“福”，但对啤酒产业、啤酒市场，甚至消费者，却未必是“福”。……[查看全文]

	旁门左道之偷鸡不成
达娃之战无疑是整个2007年最具观赏价值的“商场恩仇”大片，片中娃哈哈和达能两大家族的恩怨情仇牵动着无数中外民众的心。在这场商战中，娃哈哈饰演了被害者角色，而达能则是激起民怨的恶人形象。不过，按中国的俗话，善恶终有报，达能的狼子野心最终也未能得偿所愿。在国际资本市场纵横多年，老谋深算的达能本意是想逼宗庆后低价卖资产，结果却是“偷鸡不成蚀把米”，为此付出了惨重的代价，不但没能实现低价并购梦想，与各大合作伙伴的关系也越搞越僵，其在中国的一系列的失败投资更是被各大媒体曝光。业界惊呼，原来达能是如此“阴险狡诈！”     “偷鸡不成蚀把米”，这就是贪婪者的下场。任何企业，都应该明白，诚实是一种美德，诚信更是经营之本。……[查看全文]

	旁门左道之装傻哭穷
这世界真是奇怪，没钱的打肿脸充胖子，穷装；有钱的费尽心思藏财，装穷。2007年，白酒大亨五粮液再次因净利润诡异走低受到外界质疑。在高端白酒销售形势大好一片的情况下，五粮液第三季度的净利润只有1.82亿元，与2006年的2亿元相比不增反降。这实在让人难以置信。     按理说，上市公司利润应该是越高越好，五粮液怎么会傻到刻意“装穷”呢？难道是五粮液身在传统行业，秉承了中国人的“谦虚”之传统美德吗？“股权激励和整体上市可能是五粮液做低利润的动力。”券商分析师一语道破天机。言下之意，利润低了对五粮液内部来说还是件好事。事实上，五粮液调节利润的嫌疑由来已久，分析人士认为五粮液是利用集团旗下的普什集团和五粮液进出口公司常年与五粮液进行巨额关联交易“做手脚”。     如果这些怀疑都是事实的话，先不讨论其是否违法，至少很让人为五粮液的诚信担忧：一个企业，在财务上可以做假，难道在产品质量上就不可以做假吗？如此一来，消费者、股民的利益还有保障吗？……[查看全文]

	牛人：范易谋
因为与“民族英雄”宗庆后正面为敌，成为强买民族产业的罪人；因为在中国接连遭遇难题陷入迷局后，仍敢于昂首阔步选择“单飞”；范易谋可以说是2007年度让人又恨又敬的牛人。     07年4月3日的一篇报道称，法国达能公司欲强行以40亿元人民币的低价，并购杭州娃哈哈集团有限公司2006年总资产达56亿元、利润达10.4亿元的其他非合资公司51%的股权。事情一经披露，舆论立马炸开了锅，范易谋也第一时间成为国人士唾弃的焦点。接着，达能因光明重组而黯然退出；因地方政府“拒批”而终止与蒙牛的合作，达能在中国的局势一片迷茫……面对中国业界不断传出的指责声，面对达能日渐错乱的中国局势，范易谋不仅没有自乱阵脚，反而做出“单飞”准备，可谓初生牛犊不怕虎。当别人还在为达能未来的中国之行而发愁的时候，范易谋是否正在为“没人分羹，自己独享”中国市场而暗暗窃喜呢？……[查看全文]

	牛人：宗庆后
在与达能的较量中，宗庆后在员工和经销商心中的重要地位表现得淋漓尽致。娃哈哈公司员工把宗庆后称为家长，声称坚决与宗庆后共进退；娃哈哈全国各地经销商的态度也惊人的一致，纷纷表示为了“宗总”，坚决抵制达能的一切产品。一个企业领袖能做到让员工和经销商如此爱戴，我们不能不感叹其领导才能之牛B。     再从宗庆后控诉达能的措辞来看，我们更得称其为“牛人”。“把刀架在你头上”、“欲将我置于死地而后快”、“合作10年中，没有帮上一点忙”这样带有强烈情绪化色彩的言辞相信不是所有人都能够在公众场合发表的。正是宗庆后的这些言论和举动将“达娃”之战一次次推向了高潮。宗庆后的“血泪控诉”在赢得一部分舆论支持的同时也引来了不少质疑声，国际舆论在解读“达娃”之战时明显偏向了达能。但不论怎样，宗庆后无疑是2007年中国食品行业最扯眼球的人，他的所作所为将继续成为业界争论、研究的对象。……[查看全文]

	牛人：周洪江
2006年，周洪江提出“2008年跻身全球十强”，从而跻身“牛人”榜。2007年，为达成这一目标，周洪江导演了一场大戏，使张裕成为中国期酒第一“人”，他本人也再次当选“牛人”。众所周知，期酒是高端产品的代名词。周洪江的这招不仅使企业形象更好地与国际接轨，更表明张裕代表了国内葡萄酒的最高品质。但是，从中国市场的实际情况出发，周洪江的这种做法，似乎有些“大跃进”了。我国葡萄酒消费仍处于初级阶段，大部分消费者对葡萄酒的认识有待培养，接受期酒可能需要比较长期的过程。如果单纯从投资的角度去看，更无优势可言，我国房地产仍然有投资潜力，股票证券市场异常火爆，艺术品收藏市场也方兴未艾。期酒的投资价值有限，投资者有众多的选择，好象实在是没有理由去投资期酒。07年国内期酒市场不错，可能还有人出于“纪念意义”慷慨解囊，那么往后呢？     有能力的人可以适当地“牛”，也可以适当地“狂”，但千万不能太脱离实际，否则“大跃进”的苦果一定是难以下咽。……[查看全文]

	牛人：王效金
2007年4月13日，被誉为“中国酒界第一人”的王效金因涉嫌收受贿赂达数百万元在家中被纪检部门带走，业界震惊。和郑俊怀对于伊利的意义一样，工人出身的王效金将一个名不见经传的小厂成功做大并推向资本市场，使古井贡成为我国第二家白酒类上市企业。如果要数他曾经获得的荣誉，恐怕一口气也数不完，这么个优秀人才，怎么就在金钱面前犯糊涂了呢？王效金的牛是众所周知的，“谁能打垮古井？将是古井自己人！”莫非他早有预见，知道有一天会东窗事发？他也曾说,“我渴望伟大的成功，而不畏惧伟大的失败。倘若需要我在可能的微小成功或可能的伟大失败面前作出选择，我宁肯选择伟大的失败”！不知道现在的他，觉得自己的失败是伟大的失败，还是渺小的失败。     人生一辈子要活得精彩没错，但更要活得光彩，再牛的人，做了违法乱纪的事，最终也逃不脱法律的制裁和社会舆论的谴责。……[查看全文]

	最让人不能容忍的白酒广告——浏阳河酒广告
07年6月，一则有关浏阳河白酒的广告引起了强烈的社会反响，原因不为别的，只为在广告中极力推销浏阳河酒的人竟是我们的伟大领袖“毛主席”。     当然，真正代言浏阳河酒的人并非毛主席，而是他的扮演者特型演员王霙。当王霙以毛泽东的“面容”出现在荧幕之中，竭力吆喝着好酒时，群众愤怒了，政府有关部门震惊了，伟人的光辉形象怎可被唯利是图的商人乱用？最终，湖南省工商行政管理局叫停了该则广告，闹剧由此收场。     相信看过《大腕》的人，都对影片中反映的“傍腕”事件印象深刻。在品牌时代，厂商借助名人效应提升品牌形象本是无可厚非的事，食品企业邀请名人代言的亦不在少数。浏阳河“傍腕”并没错，错就错在傍的“腕”级别太高，傍在了带领咱中国老百姓翻身做主人的伟人身上。一个“领袖”站在公交路牌广告里卖酒，这事谁能接受啊？浏阳河广告被叫停算是为那些尽想着在“名人”头上动土的人提了个醒：你们得悠着点了。……[查看全文]

	最丢范儿的白酒品牌——王者风范
处处都想彰显王者之姿的五粮液今年不小心被自个儿拌了个跟斗，不但闹出了大笑话，更丢了 “王者”的范儿。     2007年11月26日，有网友向新民网反映五粮液集团2005年6月27日生产的“王者风范”豪华52度白酒瓶身上的篆刻形章竟然将“王者风范”印成了“王者风缺”。五粮液作为我国著名的白酒品牌，在全国乃至世界市场都占有一席之地，但作为中国名酒的杰出代表者之一，其系列品牌之一的外包装上居然出现了错别字，一时间，“王者风范”酒成为业内笑柄。     网友说：幸好“王者风缺”没有让外国人识破，否则这个文化事件很可能成为五粮液“创造”的“国耻”。……[查看全文]

	最扬眉吐气的白酒品牌——文君酒
“多年的媳妇熬成婆”，2007年，偏安一隅的文君酒终于扬眉吐气了一番，傍上了国际大富豪“酩悦轩尼诗”。11月，身着盛装、精心打扮的“新文君”全新登场了，其身价让人瞠目结舌，500多元的卖价，直逼中国高端白酒价格。如果“文君酒”以前有粉丝的话，恐怕再拼命挣钱也难以跟上其善变的步伐了。想想过去在年货节上10元5瓶大甩卖的文君酒，怎么也难以和“500元”的高贵形象联系起来，换了套“洋装”，学了几句“洋文”，就真能和过去的一切撇清关系吗？     有人说傍上轩尼诗的文君酒等于插上了“会飞的翅膀”，于是对该品牌重返一线阵营寄予厚望；也有人说，轩尼诗真正相中的并非文君，而是其背后风韵更佳的老板“剑南春”，文君不过是块跳板而已，终将被遗忘。但不论怎样，中国高端白酒市场都不是那么好闯的， 希望“中洋结合”的文君酒不会消化不良。……[查看全文]

	最无情的白酒企业——剑南春、泸州老窖
白酒作为精神消费品，传递的就是情感，然而，2007年中国白酒行业却有两大巨头无情地对待为自己辛劳多年的员工，引起了社会各界的强烈不满。     《劳动合同法》实施前夕，剑南春、泸州老窖相继发生辞工事件。11月剑南春的工人们反映， “被裁的起码有700至800人，而且没有按要求给予补偿”；12月泸州老窖也爆出“劝辞事件”。2007年白酒企业的优秀业绩，大家有目共睹。效益好，却要辞退这么多员工，而且有的员工还辛苦为企业服务了好几年甚至10几年之久，这显然说不过去。北京市总工会称泸州老窖“非常不负责任”。 有股民表示，如果泸州老窖不能正视劝辞事件并妥善处理，其在股民心目中的形象必将打折。     企业建立良好的社会形象并不容易，然千里之堤毁于蚁穴，为了一点小利贸然辞退员工，企业可能将会失去更多。……[查看全文]

	仙股——贵州茅台(年涨幅163.48%)
“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，这句诗淋漓尽致地体现出了李白的洒脱与不羁。而要做到这般洒脱是需要有相当底气的。2007年，贵州茅台成为食品行业最洒脱的股票，无论大盘如何召唤，它始终“走自己的路，让别人跌去吧”。它一路向上，从年初的90元，一举突破200元大关。2007年，贵州茅台就是“酒中仙”，它不在人间，和大盘没有关系，它的粉丝始终是那么多，那么坚定。     2007年，茅台酒历经8次提价，其市场零售价从380元左右一直涨到近700元。虽然茅台酒售价一路“涨、涨、涨！”，但市场仍在呐喊“缺、缺、缺！”。糖酒快讯市场研究中心认为，鉴于茅台仍存在提价空间，产能也有挖掘潜力，加上消费升级的宏观背景，2008年，此股有望继续当“神仙”。……[查看全文]

	妖股——古井贡酒(年涨幅238.80%)
2007年，在中国股市的一派牛气当中，混杂着一股股妖气，迷惑了股民的双眼，扰乱了股民的心智。2007年的食品饮料业，诞生了一只从古井中爬出来的“酒妖”，它不仅美艳绝伦，而且是“带刺玫瑰”。 14个涨停，价格从9.96元飙升到34.44元，古井贡酒让股民们看得眼睛发直，馋得直流口水，于是一头扎了进去。结果，等待他们的却是连续跌停的“陷阱”。一些没赶上好时候的股民大骂古井贡酒的庄家是恶庄，痛斥“酒妖”害人不浅。其实，面对“妖”气，只要股民们能沉得住气，又怎会受伤？入市有风险，愿赌就要服输，又怎能一味怪人家“古井”。况且这口“古井”也让不少人赚得盆满钵满。     2007年，古井贡虽然经历了包括古井集团掌门人在内的数名高管被立案侦察及古井贡股价涉嫌机构操纵等一系列大事件，但新一届董事会成员的确定也给大家带来了希望。糖酒快讯市场研究中心认为，疯狂之后必将是理性的回归，回归之后将是复兴的开始，2008年，在曹杰、刘敏等人的带领下，随着古井贡“小区域、高占有”营销策略的进一步落实和高端产品淡雅美酒的上市，古井贡盈利能力有望提升，股价仍有冲高潜力。……[查看全文]

	牛股——海南椰岛(年涨幅296.31%)
2007年的海南，风水不错，出了个很牛的人——快男陈楚生，凭借其淡定的形象、温情的歌声夺得了快乐男声冠军宝座；还出了只很牛的股票——海南椰岛，从5.1元到19.83元，上涨幅度接近300%，成为食品饮料增长幅度最大的股票。都说“孤掌难鸣”，但作为国内保健酒行业唯一上市公司，海南椰岛挑起了大梁，让 “保健酒”扬眉吐气了一回。     2007年，海南椰岛成为保健酒（露酒）类首批“中国名牌产品”之一，也是海南酒类第一个“中国名牌”，这奠定了其在行业内的绝对领导地位。同时，该上市公司涉足新能源项目，找到了新的利润增长点。糖酒快讯市场研究中心认为，从行业龙头地位和业绩增长潜力双方面因素考虑，该股2008年还有一定上升空间。……[查看全文]

	衰股——沱牌曲酒(年涨幅188.92%)
增发、重组的消息总能让股民胃口大开，但沱牌曲酒却在增发上“栽了跟头”，真是够“衰”的。本来股价一路上扬，成功突破20元大关，但伴随着定向增发方案被否决的消息传出，沱牌曲酒一下子从云端摔了下来，股价一路下滑至11元多才刹住车。其实，增发方案没通过，沱牌曲酒可以找其他方法融资，但由于谨慎起见，股民们对这些消息过于敏感，沱牌也就只能认“衰”了     。在2007年发布的《第二届中华老字号品牌价值百强榜》中，沱牌品牌价值位列２３位，在白酒行业中位列第６位；其前三季度由于中高档酒销量的大幅上升，净利润较上年同期增长近400%。糖酒快讯市场研究中心认为，在此良好的基本面下，2008年沱牌曲酒仍将受到投资者的关注，但由于沱牌的低端产品形象及有限的利润空间，加上高端品牌“舍得”面临的市场压力较大，预计其2008年的表现也只能是差强人意。……[查看全文]

	红股——泸州老窖(年涨幅191.78%)
泸州老窖是2007年投资者眼中当之无愧的“红股”，各大机构常年给出增持、强烈推荐的评价。放量、提价是泸州老窖股票受到青睐的两大重要元素，而其对华西证券的收购更增添了自身魅力。三季报一出炉，净利润增长322%，有机构立马给出了高达90元的目标价评估。然而，12月泸州老窖股价却遭遇了滑铁垆，原因与企业业绩无关，而是一场“辞工”风波所致。由此看来，再红的“明星”也经不起“绯闻”折腾，泸州老窖应该吸取教训了。     泸州老窖高端产品国窖1573的毛利率高达72%，再加上泸州老窖特曲的换装提价，糖酒快讯市场研究中心认为，2008年泸州老窖业绩有望保持增长态势，但受高端产品产量限制，增速可能放慢，只要企业不出现其他问题，预计其股价也将走出稳中有升的态势。……[查看全文]

	黑股——莫高股份(年涨幅165.17%)
称其为“黑股”，并不是说该公司有什么见不得人的内幕，而是说其表现让人意想不到，也就是“黑马”的意思。没有人会想到一个在行业第一阵营排不上号的葡萄酒上市公司，其市场表现会远远超过行业巨头张裕，成功跻身2007年食品饮料业股价涨幅前10位，似乎很好的印证了“人不可貌相”这句俗话。市场经验证明，像这样快速前行的个股，要么变成众人青睐的“红股”，要么变成让人迷惑的“妖股”，莫高在2008年的走势值得关注。     2007年，莫高提出了用3年时间进入全国葡萄酒生产企业前5名的口号，旗下高端品牌葡萄酒逐步打开了市场。12月，莫高发布预增公告，预计2007年全年净利润较上年同期增长200%以上。糖酒快讯市场研究中心认为，如此优异的业绩为其在2008年来个开门红奠定了基础，如果08年能成功实现产能达到2.5万千升的目标，以其接近60%的葡萄酒业务毛利率作为支撑，公司股价没有理由不走高。……[查看全文]

	霉股——山西汾酒(年涨幅20.24%)
“时势造英雄”。在股市大环境优良，白酒股集体火爆的情况下，山西汾酒却没能成为“股林好汉”。其实汾酒大哥也不是没有威风过，年初的时候曾冲上过47.5元的高价，无奈后劲不足，没能守住江山，到年末时股价仅为36.8，全年上涨幅度20%，在食品饮料股票价格涨幅中位居第二——倒数。     2007年，汾酒产品结构升级力度加大，且大幅削减了普通汾酒销量，将高档酒“青花瓷”和保健酒“竹叶青”列为销售人员的主要考核内容。但这些措施没能确保汾酒延续2006年的良好发展势头。糖酒快讯市场研究中心认为，汾酒很大的不足就是激励机制不到位，自身潜力未能完全发挥；同时，存在销售管理粗放，利润漏出等问题。如果这一问题2008年得不到很好的解决，汾酒股价上升空间仍将受到限制。……[查看全文]

	熊股——伊利股份(年涨幅11.04%)
牛市里面也有熊股，2007年如果有人将伊利从年头拿到年尾，一定是后悔得要命。2007年的股市，上涨50%以上，甚至翻一番，翻几番的股票一抓一大把，而伊利股份却表现出惊人的“淡定”，大有“与世无争”的派头。股价从年初到年尾，上涨幅度仅11%。虽然涨了，但与他人的大踏步前进相比，显然是落后了。就连被业界人士认为“已退出乳业第一阵营”的光明乳业的股价都翻番了。堂堂行业巨头伊利，为何却在牛市里落得个“熊股”的下场，难道企业发展真的遇上了瓶颈？     2007年，伊利的营销不是问题，奥运战略实施得如火如荼，公益活动也开展得有声有色；但乳制品营业收入同比增长仅17.4%，与蒙牛增幅差距较大。此外，税负过重和原料涨价也是影响伊利利润的因素。但我们也要看到伊利的高端奶粉和酸奶战略正得以顺利实施，在液态奶增长乏力的情况下，这对伊利的后期发展是一大有利支撑。糖酒快讯市场研究中心认为，逐渐摆脱中国乳业过度依赖液态奶发展的通病，将是伊利的出路所在，凭借其在行业内的龙头地位和2008年的奥运契机，07年的价值低估或许为08年的投资者提供了机会。……[查看全文]

本榜单并非股评，请勿以此作为入市依据。