【葡萄酒峰会】高峰对话：打造东方特色葡萄酒产区

葡萄酒是风土的产物，风土则根植于产区。本次峰会第一轮高峰对话环节，由新食品战略发展顾问、中国酒业营销专家铁犁老师主持，以《打造东方特色葡萄酒产区》为主题，对话甘肃省酒类商品管理局副局长沈明程、蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜福明、内蒙古乌海市文体旅游广电局局长宋玥霞、河北省张家口市怀来县葡萄酒研究所所长柯忻。

一场关于创新、深度、颠覆的对话已经上演。

铁犁：农业是中国经济的根，中国是世界第一大农业国，但我们不是世界上最强的农业国，中国酒业是中国农业的魂。但是一个产业也可能因为一个产区几个产区几个企业的崛起带动一方经济的发展，今天有幸邀请到了我四大产区的领导来跟我们进行交流，看看他们的产区有什么特色，作为一方父母官又有什么想法来打造中国特色的葡萄酒产区。

沈明程：甘肃葡萄酒产区位于河西走廊，属于黄河的西面，东西长大约1千公里，南北宽度是200到400公里。在这个区域内有五个市，在这个区域内种植了葡萄18年达到了30万亩，涉及产能15万吨，18年不到11个亿，比17年略有上升。

河西走廊区域内葡萄酒特色鲜明。地处38度到40度之间，病虫害少，日照时间长，葡萄生长含糖量较高，是最佳的酿酒有机葡萄的产区之一。第二，葡萄酒生产企业发展历史悠久。第三，虽然葡萄酒特色产品知名度比不上山东烟台，但在全国也有比较高知名度，在国际大奖上也获奖过。祁连冰酒（音）也获了很多奖，比较有特色。产区葡萄酒都是各个企业特色，葡萄酒讲究品种差异化，同样的品种在另外一个地域内口感和香气会不一样。

姜福明：有可能今后大家喝到拉菲酒就是蓬莱产的。刚才隋市长对我们蓬莱产区的位置和产区基本概况有了一个介绍，我从两个方面介绍蓬莱产区的特色。一个是产品的特色。我们蓬莱产区酒产品特色是海岸葡萄酒特色。蓬莱是世界七大葡萄酒海岸之一，和波尔多、纳帕都是海岸产区特色。蓬莱独特的地理位置，胶东半岛出水果，蓬莱是一个知名水果之乡，葡萄酒也不例外，我们的海洋性季候造就了蓬莱葡萄酒的特色就是果香浓郁、口感温顺，按照长城在蓬莱生产的葡萄酒专家给的评价是温润柔雅，这是我们产品的特色。

蓬莱葡萄酒在国内是老的产业区，产业发展成熟度比较高，产业上下游企业人才聚集，应该说在全国县级区是最高的。人才、资金、技术，产业成熟度不说最高的，至少是最高之一。

宋玥霞：我是一个文化旅游局长，可能不像大家讲的这么专业，但是我是土生土长的乌海人。乌海是一个新兴的工业城市，因为板块运动在地中海附近，所以地下有非常丰富矿物质，同时海拔1100米左右，具备高地感觉。上游至宁夏平原，下游是河套平原，只有这一小段黄河沿线流经乌海是一个高地，且三面环山，四季干燥少雨，年降水量每年60多毫米。虽然，葡萄酒起步较晚，但在政府的倡导下也得到了发展。

我们的几大酒庄都秉承着沙漠原生态的发展理念，并明确向世界承诺，乌海的葡萄酒是三零：零添加、零干预、零污染。我们还要做乌海自己的品牌，乌海自己的酒庄，我们要有乌海的产地和产品自信，我们相信我们要用我们纯自然的守法零添加、零干预、零污染的情怀为中国人，为全世界奉献我们乌海绿色、健康，最美好的葡萄酒。

柯忻：沙城产区是中国十大产区之一，有独特优势。第一是区位比较明显，它距离首都北京最近，为我们人才科技资金等多方面的优势。第二，风土资源的优势。沙城产区被国内外各个专家评为酿酒葡萄最优质的生产区之一。我们的活动基温能达到3027小时以上，同时七八月份雨热同期非常有利于糖份积累，在高糖的下还有很好酸度，可吸收很好矿物质。第三，葡萄种植的历史非常悠久。据考证，沙城产区葡萄种植已经达到1200年的历史。第四，品牌价值凸显。经过了近60年的产业发展，产区汇聚了长城等一系列知名企业，到目前为止葡萄种植已经达到10万亩，酒庄企业达到37家。在2002年时，沙城葡萄酒还获得了国家标志产品的认证，2007年怀来县获得了全国第一个葡萄酒标准化种植示范县。

怀来县多年来我们在特色产区方面做了很多努力，先后出台了发展意见和扶持政策，从葡萄酒种植、酿造、品牌宣传推广方面给予了政策支持，不断夯实基础，提高了葡萄酒品质。

铁犁：最后请每一位领导用一句话为您的产区打一个广告。

宋玥霞：中国自然酒，乌海市沙漠葡萄酒产区您一生不能不尝，不能不喝的一杯酒。

柯忻：沙城产区欢迎您的到来。

姜福明：到蓬莱品美酒，过神仙日子。

沈明程：欢迎各位嘉宾游河西走廊，品葡萄美酒。

特别鸣谢：内蒙古阳光田宇葡萄酿酒有限公司   中法合营王朝葡萄酿酒有限公司   张家口长城酿造（集团）有限责任公司