南酱北清第二季||张春新“揽活”妙语频出,王再武“取经”共谋发展

糖酒快讯 + 关注 1个月前
导读:近日,与茅台一墙之隔的国台同为“南酱北清产业共兴联盟”盟友的汾阳酒业王与糖酒快讯一行前来拜访。这次拜访活动国台方面不仅派出全体高管全程陪同汾阳王一行人参观,总经理张春新更是在IPO辅导的关键时刻主动挤时间、调档期、做讲解、当主持,会议间隙还不断引经据典活跃现场氛围。

总经理化身讲解员,对于国台来说也是头一遭。

6月13日,与茅台一墙之隔的国台迎来了一批来自远方的客人,同为“南酱北清产业共兴联盟”盟友的汾阳酒业王与糖酒快讯一行前来拜访。

值得一提的是,这次拜访活动国台方面给予了“特殊”的礼遇,不仅派出全体高管全程陪同汾阳王一行人参观,总经理张春新更是在IPO辅导的关键时刻主动挤时间、调档期、做讲解、当主持,会议间隙还不断引经据典活跃现场氛围。显然,张春新如此积极“揽活儿”,在将国台对北方来客的尊重展现出来的同时,也为清酱两大香型的合作共赢起了好头。

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IPO辅导期总经理“揽活儿”,化身首席讲解员

作为中国三大主流香型,酱香、清香山水相望、人文迥异,两大品类凭借各自独特的气候条件、历史文化精髓、生态环境,在源远流长的白酒酿造史上刻画出浓墨重彩的一笔。得益于汾阳王、新食品和糖酒快讯发出的“南酱北清”号召,茅台镇和杏花村两大香型产区的中坚企业在今夏实现了划时代般的“会盟”。

短短一曲国台赋,诉说了国台二十年酒业新征程。如果说“牧童遥指杏花村”为清香型白酒锻造了核心竞争力,那么《国台赋》就为处在茅台镇的国台酒注入了活的灵魂。

在《国台赋》石雕前张春新向王再武介绍,这些年国台在董事长闫希军的带领下始终秉持“喝明白酒,明白喝酒,少喝酒,喝好酒”的理念,打造了富有国台特色的酒业观,逐渐成长为茅台镇第二大酱酒企业。

当面讲解了国台的成绩后,张春新就“国台模式”、“共兴产业”打开了话匣子。他表示,“国台是来自茅台核心产区始终坚持传统工艺酿造,矢志不渝做好品质的酒企”。同时他也坦言,近20年来,国台在做大做强自身的同时也在思考如何让消费者喝到高性价比的好酒的行业问题,并逐渐得出“做酒就是种庄稼,容不得一点马虎”、“品质就是天”、“严把质量关,绝不赚快钱”等经验。

面对两大香型悠远的历史和激荡的时代,张春新真切的赞赏到,汾阳王作为清雅品类的开创者与国台一样具有不可多得的品类稀缺属性,而这种属性实际上是能够共享的,作为南酱北清颇具代表性的两大企业,未来两家企业一定能够携起手来发掘白酒行业更广阔的价值洼地。

对于如何在竞争白热化的酒业“丛林”中突围,提升国台在白酒产业的核心竞争力?张春新说,国台给出的方案,是“保持茅台镇传统酱香主体风格一致的前提下,通过新技术让国台酒形成具有专属辨识度的独特口感和风味特点,在丰富茅台镇酱香白酒大旗下的品牌群体的同时争取脱颖而出。”

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“为此,国台近年来斥巨资兴建了国台酒庄,引入机械化生产工具,组织业务团队攻关,创新白酒酿造技术,在保留传统工艺和茅台镇酱香酒精华的基础之上实现了机械对部分人工的取代。目前,国台在机械化酿酒、自动化制曲和智能化储酒方面已取得多项专利。”研讨会上,张春新透露道。

事实上,从药业跨界酒业,深耕近20年,天士力集团已经将国台酒业打造成为贵州白酒产区举足轻重的一份子,继承传统匠心的同时,也在努力尝试注入自己对于酱酒文化的独特诠释。

王再武国台“取经”,清香蝶变再添新动能

“国台在技术上面的持续投入,让我有非常大的触动,”在参观国台酒庄新厂房时,王再武感慨道“国台的生产车间上写着‘学习茅台,做好国台’,这次走访后,我们也要‘学习国台,做强汾阳王’。”

王再武告诉快讯君,从国台斥巨资打造新的国台酒庄来看,国台在现代化生产方面的步伐走在了不少酒企前面,国台在产业升级转型方面有不少需要汾阳王去学习和借鉴的,希望两家企业加强互动,借助“南酱北清”的平台共同把自己的香型做大做强。

汾阳王龙盘山西辐射四周,国台虎踞贵州眺望全国,但随着次高端“三八线”战火愈演愈烈,汾阳王如何借助清雅汾阳王打赢突围战?座谈会上王再武向张春新坦言,汾阳王一方面投资建设两个万吨原酒生产基地,在增加原酒生产和贮存能力的同时延长产品发酵期,用好酒来实现品质竞争。

另一方面,面对清香型白酒缺乏亚品类的现状,汾阳王率先出击,推出清雅汾阳王,锁定清香型白酒创新的新阵地,在完成企业自身的战略考量的同时,也为次高端消费层的清香型白酒开辟新通路。

当前白酒行业呈现挤压式增长,产业集中化程度加剧,“竞合”演变成了分层分级进行式,头部企业占据了行业多数的优势资源。在这样的大环境下,近年来国台仍然在次高端层面取得了优异成绩,对此王再武给予高度的评价,并表示,国台为中国白酒行业中的民营企业树立了典范。

面对如此盛赞,张春新则把国台以及汾阳王都归纳为“心部”酒企,意为富含创新力,能为酒业发展带来无限动能的中坚力量。“在马太效应强化的情况下,以国台、汾阳王等为代表的'心部'酒企,能够相会殊为不易。汾阳王敢于跳出清香做清香,体现了王再武董事长的胸怀与格局”张春新说。

南酱北清热度再起,行业竞合走向2.0

 

随着南酱崛起、北清复兴,未来酱、浓、清“如何三分天下”成了行业持续关注的话题。在这样的背景下,“南酱北清”这一具有创造性定位的提出,无疑为行业竞合提供了新的思路。

同遍地开花的浓香天团相比,南酱、北清分别掌握着各自产区与香型的绝对话语权,数十年来傲视群雄,有着睥睨天下的豪情。但在马太效应强化的当下,产区头部封锁已经形成,作为产区创新代表小头部的茅台镇“第二”国台与杏花村“榜眼”汾阳王已经成长为行业的中坚力量,并在崭露头角中承担着更大的品类以及行业责任。

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特别是在贵州借助茅台上万亿和山西以汾酒集团上市为契机,掀起产业振兴新浪潮的大背景下,两大酒企的“同台竞技”显然为清酱两大香型的进一步发展提供了更多的想象空间。

据悉,在此次会面后,“南酱北清”将在今年下半年的上海酒博会、天津秋糖会上继续上演,并就企业、行业和产区的融合发展邀请更多清酱酒企进行更加深入的探讨。

对于“南酱北清”的竞合演绎,您有什么样的观点?快讯君文末等你留言……

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