古井贡酒.古20：古井年份原浆缔造经典大国浓香||站长荐酒

站长推荐语：2018古井贡历史性破百亿销售，古20价位段牢控省内市场开始，古井贡名酒血统、国有企业，相信古井贡每年都会量价齐升。

厂家：安徽古井贡酒股份有限公司

度数：52%vol

包装：500ml

品类：浓香型白酒

产区：安徽亳州产区

古井贡酒是安徽唯一的中国老八大名酒，来自皖北的千年亳州古城。安徽古井贡酒股份有限公司主要从事白酒的生产与销售,拥有酒精度从60度到30度和价格涵盖高、中、低档非常完整的产品系列，形成了以"年份原浆"系列古井贡酒为核心主导产品，以传统古井贡酒系列、"淡雅"古井酒系列等为互补的产品体系。

本次推荐的这款“古20”，采用500年明代窖池酝酿发酵，10-20公分优质酒醅，采用128道酿酒工序进行酿造，20年地下酒窖窖藏老酒，酒厂位于安徽亳州，作为华夏酒源，拥有5000年酿造文化底蕴。酒质上，这款年份原浆古20也叫中国香，酒质还是古井贡的老风格，香气浓郁蜜甜、口感醇厚、柔和细腻，回甘无穷，喝起来很舒服。力争用最好的酿造条件酝酿这一坛好酒。

在包装上，古20也是尽显高端，抛弃传统的纸质包装，采用仿古礼盒包装，利用书本方式开启，开合之间尽显产品的古典韵味。盒身上的龙纹加上瓶身上的古铜色堆金烤花工艺，更是让整个产品的质感提升一个档次。

古井贡酒作为浓香型大曲酒的一个重要分支，在口感和理化指标等方面又具有自身独特的风格。

古井贡酒的呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过的定量分析，古井贡酒所含有的80多种香味物质的种类比其他浓香型酒多15-30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2--3倍。同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。

另一方面，古井贡酒含有适量的醇类和高级脂肪酸酯，这使得它入口绵甜、醇香清怡、口感饱满，并且在醇甜柔顺中透出幽香。特别是新发现的5-羟甲基糠醛物质，其适当的含量与酒中的醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、酚类共同形成了古井贡酒幽香淡雅的浓香型独特风格。