观察||价比茅台！一周时间“乡村教师”马云送的酒炒到3000元，定制酒还能怎么玩？

那天，“马老师”玩得很嗨，现场演唱燃爆全场，比歌星还歌星！

卸任之后，马云送给送给每位阿里员工一份#阿里巴巴20周年#的礼物：一瓶“会说话的起泡酒”（以下简称：马云酒）。年会上他还送出一瓶亲笔签名逍遥子的18升索尔斯堡波尔多佳酿干红。有人垂首顿足，后悔没有成为阿里员工，有人热泪不止，感动马云的这段寄语，更被这20周年礼物的用心直击心灵。

送个酒都要与众不同，也许这就是马云最大的独到之处。

线上比肩茅台，线下一酒难求

说到这款马云酒，不得不提到马云在2016年的一次布局。

马云曾表示，自己卸任后也想去酿酿酒。当时他说，“我觉得，酒是一种文化，但是中国人的酒，就是干酒、拼酒，不懂得品，人生要会品。”

因此在2016年，马云开始大举进入葡萄酒行业。先是收购了了法国波尔多右岸的索尔斯酒庄（Chateau de Sours）。而后又以1亿2千万人民币收购了位于波尔多丘-布拉伊产区的佩亨酒庄和格瑞酒庄。

而本次20周年的纪念用酒，正是索尔斯酒庄为其定制的干型桃红起泡酒。有消息人士透露，这款产品的总瓶数大约在10万到11万左右，其中绝大部分被赠送给了阿里巴巴全球的10万多员工，仅有少量流入市场。

同时虽然网上有传言称在盒马APP上已首发此酒庄的限量款，售价为688元/750ML，但近日快讯君查阅了多个地区的盒马信息，均未发现有这款酒的售卖。

上述消息人士表示，马云酒走红网络后，不少消费者出于猎奇心理求购这款产品，在中国庞大的人口基数下，不论是总数在10万瓶左右的赠送款还是报道的限量款均呈现供不应求的态势，因此出现买不到的情况也属于正常情况。

不知是马云个人品牌的影响还是供求失衡的原因，虽然这款酒才推出仅仅一周时间，但在网上却已经被炒到了堪比飞天茅台的价格，商品名就叫“马云酒”，售价从2500元到3000元不等，还有人以1800元的价格收购。

通过对比不难发现，同样的产品，同样的卖家，没有马云加持时，难以销售。有马云加持时，一抢而空。这背后就是品牌的力量。

类似的故事，在我们的生活中比比皆是：

同样是耳机，Beats的费用要比其他不知名的高N倍；

同样的T恤，被冠上某某大牌的Logo，价格往往上溢好多倍；

长沙四大名校老师的课时费要比普通无名老师高几倍甚至十几倍；

......

这样的例子，不胜枚举。

美国Hinge公司曾经做过一个调查，他们的人员访问了1000多位专业的人士以及他们的服务对象，结果发现：对于相同的服务，有国际级个人品牌的专业人士的收费比无明确品牌的专业人士高14倍；行业领军人物比无明确品牌的专业人士高8倍；在地区小有名气的专业人士也比无明确品牌的专业人士多收取4倍的费用。由此来看，一个好的品牌显然能够在最大程度上为产品获得最大价值回报。

对此，有行业专家认为，通过马云和阿里巴巴持续品牌价值的耕耘和放大，实际上这款马云酒已经成功的让产品使用者将其视为一种硬通货去储存甚至于具有保值的作用，从而成为了一种有别于现实货币的社交货币，在白酒行业里茅台就是典型这种具备社交货币硬通货本质的产品。

互联网时代，科技定制或成潮流

值得一提的是，马云酒的爆红不仅带动了其酒庄自身品牌的提升，同时也为当下定制酒如何发展打开了思路。

近年来，定制酒市场如火如荼，不仅仅是一些品牌溢价能力较弱的小企业、新品牌在做，就连一向高高在上的一线名酒企业们也纷纷加入了“定制”的战场，甚至处于定制酒市场塔尖的封坛酒，如今也被很多酒企如追星般热捧着。

有行业专家甚至坦言，在整个行业品牌集中度加剧的情况下，定制酒的火热将会激活酒业的长尾效应，同时，一些新的小而美品牌也在应运而生，而它们累积出来的总收益会超过主流品牌。他认为，“未来将有80%以上的小而美品牌将会从大众市场中过来，从接地气的销售转而经营直接面向消费者的定制酒。”

但是，过去的例子表明虽然新生的定制酒市场充满潜力，但在当下依然有着不少的缺陷。酒水行业研究者欧阳千里此前曾表示，在当前的技术条件下，定制酒至少包含收藏意义、高端定位、重叠贴牌、包装成本、产品内涵、未来潮流、准入门槛和模板化等八个大“坑”，其中的每一个“坑”，操盘手稍有不慎，便会碰得“头破血流”。

也正是看到了这些问题所在，2016年中国酒业协会成立了定制酒联盟，并于2017颁布《定制酒标准（草案）》，借此促进定制酒的健康、可持续发展。中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉对此曾指出，随着人们日益增长的精神文化需求、生活品质需求和个性消费需求，在产业产能过剩的背景下，以规模、品牌效益向品质、特色效益转变，打造体验消费，将品质和特色作为产品品牌的核心，是白酒产品发展的新方向，也是白酒产业新的发展机遇。

理论上，定制酒的市场容量可以养活不止一个企业，其市场可以说非常大，但是定制酒的市场又非常小，原因在于人际关系网的高门槛、实操中的不规范运作、生产的较高技术壁垒以及早已经碎片化的市场容量等，都让单一生产企业可利用的有效价值非常小，进而很难完全依托此生存。比如，定制文化非常成熟的服装行业，很少有谁能完全靠定制服装跻身主流服装行业前几强的，这类企业大多定位于小众的、高端的制衣坊。

但是，从本次的马云酒来看，如果定制酒能够借助科技的力量提升自身产品价值，未必不能取得意想不到的收获。在消费者为王的新时代，做好服务，努力与消费者产生深度关联，才能真正让定制酒脱颖而出。

更为关键的是，企业要形成“技术是维系定制酒进化的纽带”这一理念，通过技术和创新来改变自己。马云说“过去的三十年，人类把人变成了机器，但是未来的三十年，我们把机器变成人。”随着大数据、云计算逐渐进入千家万户，定制酒仅仅通过一个简单的二维码就能像一个销售人员一样，自动跑业务产生销售；一个APP就能充当在线设计师，为客户定制酒瓶，说不定就在不远的将来，而面对这样的大趋势，谁先抓住，谁就将提前获胜。