贵州无忧酒业集团开展六轮次酒生产大检查

8 月 1 日，无忧酒业 2020 年度六轮次酒及制曲的第六天，中国酿酒大师、原茅台集团党委委员、副总经理、无忧酒技术专家带头人丁德杭；中国酿酒大师、原茅台集团党委委员、副总经理、总工程师、无忧酒技术专家带头人吕云怀；无忧酒业创始人袁明权；国家白酒评委、中国白酒工艺大师、制曲专家、原茅台酒股份公司制曲三车间主任严腊梅；贵州省劳动模范、茅台制曲专家、原茅台酒厂制酒 22 车间党支部书记谢晓莉，无忧酒业董事长冯建波； 无忧酒业总经理邬家高；无忧酒业副总经理 、总工程师任义平等领导共同检查指导六轮次酒和制曲生产，无忧酒业总经理助理、生产部主任钟浩洋及生产技术、管理团队陪同检查指导工作。

丁德杭，吕云怀，袁明权及专家领导深入各车间单位，品尝点评六轮次基酒。并指出酒体轮次特征突出，专家组对基酒品质给予高度肯定，专家组对各班组之间存在的质量差异提出了要求，各班组骨干、员工要严格按照酱香酒传统工艺，做到精益求精，斤两必争，精准把控每一道工艺环节，潜心酿造无忧基酒。

检查完生产车间后，专家组和公司领导班子、生产管理相关部门负责人在公司会议室召开技术研讨会。

丁德杭表示，现在我们无忧给人的总体感官很好，各个轮次的酒体特点都非常突出，但必须戒骄戒躁，继续努力，做任何事都把“潜心酿造茅台一样好的酒，铸就茅台镇第二传奇”当做标准，严格按照茅台的标准来酿酒。无忧酒业是有能力，有这个基础加快自己的发展进度的，所以现在就应该去挥汗如雨，提高紧迫感，快速全面的发展，共建共创无忧家园。

会上吕云怀指出，我们无忧的基酒从今年每个轮次的检查来看，质量是一直在提高的， 总体的提升也非常快，但是有几个班的产酒量还是有差距，我们的管理团队应该加大对于一线技术人员的培训，提高整体技术，因为无忧的酒质是对标茅台的。另一个方面，我们加

强企业文化标志的打造，加强无忧的文化建设，无时不刻的对无忧文化进行宣传，这一方面也是一个应该重点发展的方向。

无忧创始人袁明权表示，通过几个轮次的检查，无忧每次都在努力改进，虽然得到了认可，但是仍然要觉得自己是不足的，做的是不够的。要把战略的事情做好，更要把细节做好， 精确到每一个人，知道每一个的责任，义务，要做什么。我们要积极探索建立属于自己的制酒，制曲的科研数据库，用现代科学技术指导生产，规范生产，一如既往坚守初心， 努力在各位专家的协助下使无忧变得更好，共创共建无忧家园。

专家组表示，这次检查看到了我们无忧团队的整体管理协作精神，专心实干的敬业精神，

追求极致的工匠精神，既然已经拥有了这些精神，那么在这些精神的基础上，无忧更应该适应环境，以自然养好酒。

无忧专家技术团队在检查六轮次酒途中与无忧粉丝亲切合影留念。