贵州无忧酒业技术专家组开展生产大检查

2022年7月1日，贵州无忧酒业集团公司领导、专家组率队开展生产大检查并召开生产技术分析会。检查工作期间，中国食品发酵工业研究院副总工程师、酿酒部主任王德良莅临无忧酒业调研指导工作，集团公司董事长袁明权，副总经理、总工程师任义平，无忧专职技术专家丁德杭、吕云怀、无忧酒业高级文化顾问戴传典、无忧专职技术专家谢晓莉等领导专家陪同调研。

专家组召开技术分析会

领导专家一行检查组率公司生产管理部、各制酒车间负责人分别到无忧山制曲车间、制酒车间开展生产检查工作，重点对大曲发酵、堆积发酵、晾堂操作等方面进行检查并现场指导。

中国食品发酵工业研究院副总工程师、酿酒部主任王德良现场品评无忧基酒

检查组一行现场指导生产

 

生产检查结束后，专家组一行组织召开技术分析会，会上，专家组现场品评基酒，针对现场检查情况作技术分析研讨。专家组讨论指出，轮次酒风味特征明显，酒体优质且稳定。从现场检查情况来看，生产工艺流程规范，生产现场质量管控严格，酒体质量得到进一步提升。

 

袁明权

任义平

丁德杭

吕云怀

戴传典

谢晓莉

 

守正致远，再造传奇。无忧酒业将继续秉持“潜心酿造茅台一样好的酒”的初心，践行“为天下人无忧而酿酒”的使命，以质量铸就品牌，以品牌成就价值，为铸就“茅台镇第二传奇”不懈努力奋斗。