一周观点 | 王琦：面对行业调整期，酒业要推动产区建设、坚守产品品质、以文化铸造品牌；李志刚：要实现高质量发展，高端化是基础……

汇编 / 吴明辉

1：华创证券食品饮料的首席分析师欧阳予：浙江白酒市场中秋呈现旺季窗口期缩短、回款与价盘健康、分化更明显三大特征

（9月18日，华创证券发布研究报告《白酒行业中秋系列调研反馈一：浙江白酒市场调研反馈，环比有改善，分化更明显》）

回款进度顺畅，动销环比渐进复苏，渠道保持理性谨慎。结合渠道反馈，伴随中秋国庆旺季临近，浙江白酒动销环比有所好转，同比氛围尚淡。当地大商主导，因此渠道及终端整体相对稳态，各名酒回款推进顺畅，价盘相对稳定，库存尚属可控水平，终端未出现大面积出清的情况，终端及渠道信心尚待进一步修复，渠道或更加倾向拥抱风险更低的名酒及其下延产品，总体呈现旺季窗口期缩短、回款与价盘健康、分化更明显的特征。

2：华润啤酒党委书记、董事会主席侯孝海：白酒已进入了消费人群逐步迭代和消费场景多样化发展的“新世界”

（9月19日，“共生赋能 聚力成势”2023华润酒业渠道伙伴大会暨创新发展论坛在曲阜尼山召开）

侯孝海指出，再过十年，主力消费人群是Z世代（指1995年至2009年出生的一代人），消费人群的迭代非常明显，也是白酒行业的重大课题。消费迭代的“新世界”是新人类、新群体、新时代带来的，不能忽视。更为重要的是，消费场景也随着人群的改变，多样化的场景层出不穷，是做主角还是做配角，还是根本就上不了桌的角色，需要行业更多思考。

3：中国酒业协会执行理事长王琦：面对行业调整期，酒业要推动产区建设、坚守产品品质、以文化铸造品牌

（9月21日，“第十届西北五省（区）酒类质量品评交流会”在宝鸡市成功举行）

面对行业调整期，王琦理事长建议酒业应从产区、品质、文化三方面去积极应对。首先，在行业集中化的趋势下各地应推动产区建设，当然产区的形成不仅需要“自然”这只无形的手，也需要政府这只“看得见的手”不断推动；其次，对生产企业来说，越是困难时期，越要坚守品质；最后，每个企业都要深入挖掘自身酒文化历史资源和文化遗产内涵，建立文化表达，以文化铸造品牌，打造独特的文化“护城河”。

4：嘉士伯中国总裁李志刚：要实现高质量发展，高端化是基础

（9月22日，“2023中国啤酒T5峰会”在北京召开）

李志刚指出，中国啤酒行业正是通过高端化，满足了消费者对高品质、多元化啤酒产品的需求，才走上了高质量发展的正确道路，TOP5企业的营收和利润水平，都取得显著的增长，行业健康度不断提升。近两年，高端化进程不仅没有停止，还呈现出方兴未艾的势头，居家场景下的悦己型消费，让更多消费者尝试了更多的高端和超高端啤酒，为当下的高端化进程打下了坚实的基础。