国庆节，不如来邛崃的街头走一走

文 / 姚珺雅

金秋十月，爽风拂面，去和假日里最美的自然风光来一场浪漫邂逅，是去成都产区·邛崃的最佳打开方式。

2300多年的悠久历史，让各类古街、古寺、古桥、古树，古堰、古坊、古道、古风、古歌等文化遗址成为邛崃风土人文的一部分，得天独厚的自然条件、精湛的酿酒技艺孕育出博大精深的邛酒文化，鳞次栉比的酒庄、酒企更成为邛崃靓丽的风景线。

作为一座因酒而兴、与酒共生的城市。在这个中秋国庆长假里，邛崃文脉坊开展了“文脉坊·秋月华诞嘉年华”活动，通过实现假期吃、喝、游、乐、购、宿一站式出行，充分应承此前以白酒产业为支柱，实现“场景营城、平台赋能、创新引领”的内在逻辑，让白酒与文旅实现更深切的融合和共生。

邛酒的历史文化

正在被更多人看见

风月无边，长安北望三千里；江山如画，天府南来第一州。邛崃素有“临邛自古称繁庶，尤以酿酒胜其名”的美誉。白酒作为邛崃历史不可分割的一部分，以此为根基衍生出的特色产业和产品不断壮大。

成都市久德汇商贸有限公司总经理、邛酒收藏者徐勇表示，“邛崃成立了酒业监管、成都酒业集团、打造了酒业园区及沉浸式体验场景的‘酒业梦工场’，行业逐步规范、消费场景的不断升级，这一切都让邛酒的历史文化让更多人看见，更多人了解。”

在他眼里，邛崃是一个开放、包容、富有活力的城市。如今的邛崃，不仅集聚了水井坊、文君、古川、金六福等白酒“老字号”，巴克斯、南门精酿等新酒饮也正在形成行业“新势力”，源窝子、三十六坊等一批特色酒庄持续涌现，变化可谓翻天覆地。

特别是对于当地酒庄的打造，邛崃融合了白酒生态体验、白酒人文历史、当地民俗文化等特色自然人文资源，通过沉浸式体验，让更多人感受到传承千年的特色酿造、勾调、藏酒、品酒与餐酒文化，实现经济、社会、文化协同发展。

而文脉坊街巷复兴项目作为邛崃市首个城市更新项目及临邛古城复兴项目重要组成部分。以成都酒业集团牵头打造的“酒业梦工场”，更是通过白酒的切入与融合，为当地植入新的城市功能、产业和文化，从人居生活、城市功能、经济发展、产业更新等方面推动城市能级提升，成为城市有机更新的典范。

“就是最近三年的时间，光是文脉坊的变化便能看成城市的发展变化。”市民小何是成都人，平时因为工作原因，就算是小长假也没法放心去很远的地方实现长时间的度假，因此邛崃便成为了她的周边旅游好去处。

“这两年邛崃明显增加了很多更适合年轻人来玩的地方。比如像文脉巷升级后的陌啡、新山书屋，还有我常去的南门精酿啤酒馆，大大小小的节日里还有很多活动，特别是这里离家里比较近，很适合短途出行。”小何补充到。

而被问及是否对邛崃的白酒有了解时，她说，“这方面从政府规划上来看就能看出来，当地很重视白酒文化的宣传，虽然白酒不算是我最爱喝的，但是听得多了，也有了一定的了解，也会尝试选择一些好入口的品尝一下。”

产区动能不断涌现

一个更“潮”的邛崃

在糖酒快讯看来，成都产区·邛崃的产区规划方向，是一条以产区的兴盛带动酒企兴盛的特色之路。近年来，产区的发展更是蒸蒸日上。

2300多年的发展史，为邛崃留下了诸多历史的遗址遗迹，独特的历史底蕴和全新业态让这里魅力十足。同时，星巴克·临邛古城记忆店、邛崃首座城市美术馆、酒业梦工场、中国十大最美书店——新山书屋等一批极具深蕴在地特色的艺术文化商业空间，则在保留历史文脉的基础上，成为刷爆了网络社交媒体的新宠。

目前，邛崃已培育260余家酒企，聚集国家级、省级酿酒大师80余名，文君酒曾获巴黎国际食品博览会金奖，金六福、宜府春等公司产品分别获评布鲁塞尔国际烈酒大奖赛、新加坡世界烈酒大赛大金奖，“邛酒”连续六年进入国家地理标志产品品牌百强榜。

除了传统白酒之外，过去十余年，邛崃更是有意孵化更多酒种，引入了中国潮饮的代表品牌巴克斯崃州蒸馏厂，同时，南门精酿、觅山等潮流品牌的入驻与助力，更让成都产区·邛崃与其他传统白酒产区有了独特的竞争优势。

如今，成都酒业集团打造的天府潮饮园已经建成，已有意大利刮拉瓶盖、嘉桐酒业等入驻，正持续对外招商。据此前官方消息，天府潮饮园总面积128亩，定位于建设独具特色低度酒饮的潮流园区。项目将打造可视化实景体验生产线 、果酒发酵仓储 、果酒研究学院 、果酒造星工厂，专注低度酒酒研发、生产、代加工和工艺技术推广。