一周观点 | 朱跃明：尽最大可能提供最优解决方案是卖酒人的确定性；曾从钦：浓香白酒做大市场要打破五个“误区”和讲好五个“故事”

汇编 / 吴明辉

1：全兴酒销售有限公司常务副总经理江国兵：城市化成为人类当代文明发展共识的今天，要与消费者最近、对消费变化最敏感的零售企业保持高度的同步、高效的合作

（10月10日，白酒美学盛典携手全兴酒业共同开启“白酒美学盛典·美酒零售百强特邀晚宴）

城市文明的特点是流动、是变化、是多元、是开放、是日新月异，尤其在智能互联网带来的信息革命时代，旧的消费场景不断被重构，新的消费场景不断涌现。唯有连续创新是企业未来的核心能力，也是市场未来的唯一出路，而有效的创新必须来自对消费生活的准确捕捉，并对新的消费需求予以精神和物质的双重满足。要做到这一点，是否能够与消费者最近、对消费变化最敏感的零售企业保持高度的同步、高效的合作就至关重要。

2：浙江商源集团董事长朱跃明：在所有的环境中，为所有人的生活需求，尽最大可能提供最优解决方案是卖酒人的确定性

（10月10日，白酒美学盛典携手全兴酒业共同开启“白酒美学盛典·美酒零售百强特邀晚宴）

朱跃明也在演讲中表示：“酒企的确定性在于无论任何时代、任何环境下，都要把产品品质做到最好，酒商的确定性就是在任何时代、任何环境下把消费者找到，掌握消费心智，然后与酒企一起通过品牌关怀、文化沟通以及产品定制去满足消费需求，占有消费心智。”

3：糖酒快讯总裁、白酒美学盛典联合发起人秦柯：酒业面临的主要矛盾是酒行业欲罢不能的价值同质化与标准化趋势，与消费者日益增长的价值多元化与个性化需求之间的矛盾

（10月10日，白酒美学盛典携手全兴酒业共同开启“白酒美学盛典·美酒零售百强特邀晚宴）

作为一个见证、参与了中国酒业空前繁荣的酒业观察者，秦柯围绕美酒文明为现场嘉宾带来了四点思考：其一，酒业的生命力是超市场的，体制、政策、环境能够影响的是产业结构和交易方式，但无法改变人们通过美酒去获得精神满足的天性；其二，美酒文明是超酒精的，而不是反酒精的，人类天性中的求醉之心，为美酒生命力提供了保证；其三，白酒产业是超历史的，更是超香型的，无论是产业化历史，还是市场化历史，白酒也足够年轻，有着无限的可能性；其四，白酒美学是超文化的，因为消费心智是超体验的，他们终将摆脱安全感的困扰，将自我实现的目的随时随刻赋予到对美酒的本质需求当中。

4：中国酒业协会理事长宋书玉：香型只是白酒工艺风味划分的一个原则，并无品质优劣分别

（10月11日，第十九届中国国际酒业博览会“中国浓香名酒高质量发展论坛”在上海举办）

“随着白酒市场迅速扩大，以及竞争日益激烈，市场上出现不少误导白酒香型的说法。”宋书玉指出，1979年全国第三届评酒会有了白酒香型之分，香型划分是特定历史阶段基于对中国白酒的认知而产生的，是对中国传统白酒工艺及风味特点总结的阶段性成果。香型没有优劣之分，但是某个香型名酒市场良好的表现一定会引领香型品类的发展。

5：五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦：浓香白酒做大市场要打破五个“误区”和讲好五个“故事”

（10月11日，第十九届中国国际酒业博览会“中国浓香名酒高质量发展论坛”在上海举办）

一是打破窖池认知误区，引领市场对浓香型白酒窖池、窖龄的正确认知，共同探索“泥窖生香”奥秘，讲好品质故事；二是打破酒度认知误区，持续提升浓香白酒“低而不淡、低而不杂、低而不浊”的独特价值品质，讲好低度故事；三是打破勾调认知误区，消弭消费者偏见，讲好风味故事；四是打破老酒认知误区，弘扬风味与品质优势，共同营造“买好酒，存新酒、喝老酒”氛围，形成“从收藏家酒柜走向消费者餐桌”的消费新风尚，讲好价值故事；五是打破饮用认知误区，用科学化的语言诠释好、讲清楚浓香白酒的健康、养生、有机等属性，讲好健康故事。

6：江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东：中国白酒的未来在年轻人

（10月11日，第十九届中国国际酒业博览会“中国浓香名酒高质量发展论坛”在上海举办）

张联东表示，当前中国白酒消费群体中，21岁到30岁的年轻人消费增速最快，31岁到40岁人群的占比最高，他认为当下白酒企业还需要探索进军未来的新白酒、轻白酒，并以更潮流、时尚的姿态走近年轻消费者。

7：泸州老窖股份有限公司党委副书记、董事、总经理林锋：新一轮白酒产业升级蓄势待发，向品牌集中、向品质集中、向文化集中、向原产地集中的趋势将更加凸显

（10月11日，第十九届中国国际酒业博览会“中国浓香名酒高质量发展论坛”在上海举办）

林锋表示，浓香名酒正处在全新的历史性机遇期，品牌、资金、信息、人才达到了新的水平，各产区之间合作开展，新技术、新理念、新构想不断引荐，推动了中国酒业格局的转变，新一轮白酒产业升级蓄势待发，向品牌集中、向品质集中、向文化集中、向原产地集中的趋势将更加凸显。

8：歌德盈香股份有限公司董事长刘晓伟：中国酒的品牌增速最快的渠道是线上

（10月13日，新周期·新突破第二届中国酒业新零售大会暨“诚信酒商”“诚信示范店”授牌仪式举办）

线上业务经过10年的发展，从体量来说已经到了突破的临界点。经过10年发展后，线上的占比将从5%到10%，提高到20%到30%，将成为仅次于酒行渠道的第二大渠道。中国酒的品牌增速最快的渠道肯定是线上，现在线上有越来越多的直销产品，现在有3千万消费者，将来会有6千万消费者，这个速度3年会有3倍以上的成长，线上的经销商会成为中国经销商的骨干渠道。