“扎根”与“向上”：肆拾玖坊在茅台镇兰家湾酿造基地发出百年宣言

文 / Mia

11月3日，肆拾玖坊在贵州省仁怀市茅台镇举办兰家湾酿酒基地落成典礼。在酱酒行业一年一度的酿造季，政府领导、行业协会专家以及肆拾玖坊全国核心渠道商同聚酱酒核心产区，共同见证兰家湾酿酒基地投的第一铲沙。

历经三年筹划与建设，兰家湾酿酒基地正式投产，成为肆拾玖坊在仁怀新的落脚点。肆拾玖坊的“新居”引来各路点赞，为茅台镇留下一个新的“扎根”故事。

向酱酒头部行列

“善酿者”迈出重要一步

2020年，当酱酒行业的年轻品牌肆拾玖坊开始筹划新的基地时，业内外曾热议这匹跨界黑马的“扩产”野心；三年时间过去，在兰家湾酿酒基地落成之时，肆拾玖坊用“向下扎根 向上生长”来回应“善酿者”的坚持。

在肆拾玖坊创始人、CEO张传宗的带领下，肆拾玖坊走上了一条自带流量的破圈之路，新消费领域“酱酒独角兽”的名气和光芒，让人们容易忽略肆拾玖坊这位优等生在基本功上下的笨功夫。

肆拾玖坊创始人、CEO张传宗

事实上，自进入酱酒行业以来，肆拾玖坊就开始了在仁怀茅台镇的产业链的深度布局，投资三十多亿元建设两大园区，共七大基地。同时，聘请中国白酒工艺大师陈孟强为肆拾玖坊酒业总工程师，来把关产品质量，在八年时间里兢兢业业酿酒，以“善酿者”为追求，立志成为扎根茅台镇的典范。

在发展最为迅速阶段，肆拾玖坊以建设的“精耕细作”，为合作伙伴吃了一颗定心丸。兰家湾酿酒基地的建成，再次印证肆拾玖坊对酱酒品质、匠人匠心的尊重，将为肆拾玖坊扩大生产规模、提高酿酒工艺、提升产品品质、夯实善酿者身份提供有力的保障。

在肆拾玖坊创始人张传宗的蓝图中，兰家湾酿酒基地的落成，标志着肆拾玖坊真正融入茅台镇、成为茅台镇共同发展的一分子。因此，兰家湾是肆拾玖坊百年事业的“地基”，也是扎根仁怀、持续发展的质量宣言。

在陈孟强看来，酱酒产能正在经历优胜劣汰的阶段，肆拾玖坊用酿酒基地来保证产品品质、生产能力，是“实现酱酒产业高质量发展”“建设白酒产业集群”“打造世界酱香白酒核心产区”政策的积极响应和贯彻落实，这是肆拾玖坊的必然选择，也是肆拾玖坊的必经之路。

在贵州大学食品与酿酒工程学院院长邱树毅看来，在核心产区能够产出品质好的、真正的酱香酒，这才是高质量发展的基础，肆拾玖坊愿意在核心产区发展，愿意做好品质的酒，才能实现高质量发展。同时，也正是在核心产区的加持下，肆拾玖坊的品质才能有保证。

为贵州省白酒产业高质量发展添砖加瓦，助力酱酒行业高质量发展，依托兰家湾项目，肆拾玖坊将进一步提升公司发展势能，向酱酒头部企业更进一步。扎根茅台镇，做茅台镇“良性发展”的坚定拥护者，顺应酱酒高质量发展趋势，肆拾玖坊已经用实际行动证明了“长期主义”初心。

“扎根”酱酒

肆拾玖坊锁定未来周期

据张传宗透露，在快速发展的八年中，肆拾玖坊一直在冲刺万吨酿酒产能，尤其在兰家湾项目建成后，提质增量，持续夯实优质、自有产权的万吨产能，肆拾玖坊“向下扎根，向上生长”战略正式开启，在市场发展上将有更大的布局。

从运营模式上看，肆拾玖坊凭借超级圈层扩散品牌影响力，利用互联网思维在酒行业“玩”出波澜，吸引了越来越多有相同价值观的用户成为“合伙人”，共同参与渠道的运营以及产品开发。

在酒业营销专家肖竹青看来，肆拾玖坊是中国酒业圈层营销模式的开创者，成功把喝酒大户培养成卖酒客户，降低喝酒大户喝酒成本和送礼成本，是对传统白酒渠道模式的颠覆。而肆拾玖坊具备足够的实力，在新周期与时俱进，为酱酒行业创造更多价值。

从2015年至今，肆拾玖坊的“朋友圈”在不断扩大，越来越多的人走进肆拾玖坊，感受酱香文化，这也就是肆拾玖坊扎根茅台镇对行业的另一重深远意义，“扎根”品质之后，肆拾玖坊将“扎根”用户心智，锁定未来市场消费需求，传播“恪守品质 用户至上”的企业价值观。

自此，肆拾玖坊拥有兰家湾与立诚两大酿酒、储酒产业园区，分别承载着酿酒、储酒、产研、展示、用户体验等多个板块的功能，在原先“让更多人喝到酱酒”的成果之外，肆拾玖坊“让酱香文化走向世界，让中国酱酒飘香世界”的目标将感染更多的人。

肆拾玖坊龙年生肖酒

肆拾玖坊吉祥坛

在未来，依托兰家湾项目，肆拾玖坊将用品质引领，扩散商业模式创新的基础优势，如同贵州省酿酒工业协会理事长黄平在致辞中所期望的，肆拾玖坊不仅仅扎根茅台镇，守初心、守传承、守时间、守品牌；坚持品质主义，守产区、守生态、守风味、守标准；更要弘扬中国白酒文化，讲好酱酒故事。

根据张传宗的判断，下一个行业周期，是品质、品牌、品位的红利期，坚守品质正是对未来发展周期的充足准备。在存量发展周期，正是拼企业硬实力的时刻，肆拾玖坊是从行业低谷期成长起来的品牌，更具备承压能力和生长能力。

“过去八年，肆拾玖坊做好了准备，2023、2024是酱酒上一个周期的尾期，也是新周期向上的开始。我们相对是后来者，恰好给了我们很好的机会，我们对未来充满信心，坚定地做品质。”如同张传宗的信念，品质为先，产品为先，肆拾玖坊在高质量发展的道路上将走得更远。