酱香保健酒：70年不忘初心，海南椰岛依托多方支持，开启保健酒新篇章！

近日，行业媒体注意到海南椰岛集团官方微信公众号发布消息，11月17日，遵义市委常委、仁怀市委书记芦忠于带领仁怀市考察组一行前往海南椰岛集团考察交流，海南椰岛集团总经理马贺带领经营班子陪同考察，双方以“酒”为媒，进行了深入的交流与合作机遇的探讨。

前排右为遵义市委常委、仁怀市委书记芦忠于，左为海南椰岛集团总经理马贺

（图片来源于海南椰岛集团官方微信公众号）

根据发布的内容信息显示，双方基于仁怀酱酒酿造方面的技术优势和深厚底蕴，结合椰岛在保健酒领域深厚的历史和传承坚守，开创性地提出了探讨酱酒与保健酒深度融合发展的可能性。

“酱酒+保健酒”，超级组合能否带来“1+1>2”的效果？

酒为百药之长，《汉书·食货志》中就曾说“酒，百药之长”，古人酿酒目的之一是作药用的。酒剂是中医用于防治疾病、历史悠久的传统剂型之一，它不但能提高药物有效成分的浸出率，增强药物的疗效，而且还具有降低药物毒性、引药归经、改善口感等优势。

跟白酒一样，保健酒在我国也有长达数千年历史，是传统医学的重要组成部分，也是中国酒文化和中医文化的完美结合。而酱香型白酒是白酒中唯一可以起到保健作用、对身体伤害最小的白酒。一是酱酒在所有白酒中，酚类化合物最多。而酚类化合物是防止血管疾病等保健功能的关键所在。二是酱酒易挥发物质少，对人体刺激小，酱酒有“三高”特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。三是酱酒的酸度高，是其它白酒的2-3倍，又以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。

传统保健酒多以米香型或清香型白酒为基酒，以可用动植物为保健功效成分来源，为了突出养生保健功效，往往呈现出药味重、颜色深、糖度高的特点。随着消费者饮酒更加注重身心愉悦，更突出社交功能，如果把酿泡保健酒的基酒换成具有健康属性和社交属性的“酱香型白酒”，同时，实现酒体颜色由深到浅、由突出药味到突出酒味、从突出功能诉求到突出健康诉求、从高糖到无糖化的转变，应该能实现“1+1>2”效果。

仁怀+椰岛，优势互补能否开辟“酱香保健酒”新赛道？

公开资料显示，海南椰岛建厂于1953年，2000年在上海证券交易所上市，是中国保健酒行业唯一一家上市公司，保健酒一直是公司的核心产业，主导产品椰岛鹿龟酒、椰岛海王酒在全国享有盛誉，椰岛鹿龟酒还曾被认定为中国驰名商标，树立了中国保健酒行业头部品牌地位。由于近年来的经营动荡、主营业务分散，导致椰岛面临品牌老化、知名度下降、业绩下滑严重等问题。

根据椰岛官网和众多媒体报道的消息显示，海南椰岛集团党委书记、董事长段守奇今年曾在多个场合公开表示，海南椰岛将坚持做酒的初心不会改变；坚持以岛外的优质白酒创新鹿龟酒为代表的配制酒的方向也不会改变。种种迹象表明，保健酒依然是海南椰岛的基本盘。行业媒体认为，未来椰岛的重点应该还是在原有保健酒领域的产品酒质做全面升级，进一步提高产品品质。特别是，本次仁怀市委书记芦忠于一行前往海南椰岛集团考察交流，双方深入细致的探讨了以保健酒为前提的创新融合发展新可能和新机遇。海南椰岛集团总经理马贺特别提出，未来海南椰岛要充分发挥海南区位优势，依托自贸港的流量红利以及丰富的动植物原材料资源，结合仁怀在酱酒酿造方面的技术优势，互相加持，探索开创酱香保健酒这一新品类。

座谈会现场

（图片来源于海南椰岛集团官方微信公众号）

在新时代、新消费环境下，凭借在行业里的影响力，如果海南椰岛创造性的开创酱香保健酒这一新品类，实现椰岛鹿龟酒的升级换代，以新面貌、新姿态重新布局保健酒市场，势必将带给消费者新的体验，也将为椰岛创造更多新的可能。

立足海南，多重优势能否撑得起“酱香保健酒”品类创新？

11月18日，海南省工业和信息化厅党组书记、厅长刘立武在海口举办的2023酒业创新与投资大会开幕式致辞中强调，海南市场是一个新兴的酒业市场，酒业市场规模在60亿左右。并指出，在海南投资发展酒业除了海南自贸港政策优势、区位优势和平台优势、营商环境优势之外，海南省森林覆盖率62.1%，水质优良，空气质量居全国第一，同时，海南拥有丰富的农产品，以及周边东南亚国家也有丰富的热带水果药材，便于发展酒业，尤其是保健酒。

事实上，保健酒一直具备市场基础，近年来随着我国老龄化加深、亚健康人群增加等因素，特别是后疫情时代，消费者对健康的日益重视，保健酒市场升温是必然结果。虽然劲酒在行业一支独大，但也只是在低端保健酒市场，它的消费群体也局限在普通青年、农民工和中老年群体，消费力量有限。

而海南椰岛有着传统保健酒领域的辉煌历史、广泛的消费者品牌认知和行业领先的酿造工艺。在保健酒差异化竞争的行业环境下，依托海南的区位优势、政策优势、资源优势，将传统的酱香酒工艺和椰岛在保健酒领域深厚的历史底蕴相结合，从原料、酒体、文化上，指向中高端保健酒市场，深度构筑酱香保健酒高品质产品体系，在保留传统酱酒浓郁香醇的基础上，也将滋补养生理念融入其中，不仅能为保健酒消费市场带来新选择，也能为消费者带来不一样的体验。

椰岛+国威，战略合作能否推动“酱香保健酒”成功落地？

近日，有坊间传闻，海南椰岛集团已与贵州国威酒业达成战略合作。行业媒体从本次仁怀市委书记芦忠于一行前往海南椰岛集团考察交流的人员名单中发现，贵州国威酒业集团董事长梁明锋位列其中。梁明锋拥有中国酱香酒酿酒大师、大国酱香首席工匠、国家高级品酒师等称号，是茅台历史上继季克良大师夫妇之后第三位发酵工程专业本科生，也是季老的嫡传弟子，在仁怀酱酒圈拥有极好的口碑，其掌舵的国威酒业在仁怀市颇具实力与发展潜力。

国威酒业集团董事长 梁明锋

（图片来源：贵州国威酒业集团微信公众号）

俗话说：无风不起浪！作为国威酒业创始人的梁明锋，也出现在本次仁怀市委书记调研考察海南椰岛的随行人员之中，似乎也显示出国威酒业与海南椰岛之间有着某种层面的关联。由此看来，网传的海南椰岛的合作对象是国威，也并非空穴来风。

此外，仁怀市委书记芦忠于在座谈中还特别强调，椰岛可以考虑与仁怀市酱酒头部企业探讨合作的可能性，如果双方达成相应的合作，仁怀市政府会给予合作充分的重视和支持。是否也预示着海南椰岛集团已经与这家在仁怀颇具实力和行业口碑的国威酒业就“酱香保健酒“这一新品类展开了合作交流与沟通？ 

酒作为人际交往的桥梁，永不过时。随着时代的变迁和人民日益丰富的生活水平，人们对于白酒文化的意识形态在发生着潜移默化的改变，健康饮酒，饮健康酒逐渐成为一种共识。因此，海南椰岛在建厂70周年，上市23周年之际，守正创新，以保健酒为前提，探索酱酒+保健酒的创新融合发展，试图焕新椰岛鹿龟酒活力，让老字号品牌迸发新生机，是值得充分肯定和认可的。