蓄力向前，柳林酒业展现凤香核心产区“实干家”担当

文丨Mia

近日，在陕西省工业和信息化厅举办消费品工业“增品种，提品质，创品牌”战略成果展上，柳林酒业集团获得省级“三品”战略工作先进单位荣誉。

陕西柳林酒业集团首席质量官、质量受权人、质量管理部部长李斌，分享柳林酒业“三品”建设工作经验成果

又一次作为陕酒的典范亮相于台前，柳林酒业集团携凤香型白酒故事和陕酒情怀，向各行各业的代表品牌展现出陕酒高质量发展建设的经验和成果。

从2018年开启品牌蜕变之路，到全面覆盖省内市场、阔步迈向全国市场，陕西柳林集团凭借良好的市场口碑确立起在凤香型领域“实力派”地位，以高质量和高速度发展，兑现着“振兴凤香型白酒产业、助力陕西酒业经济发展”的承诺。

夯实品质基础

“实干家”成就“实力派”

在白酒的发展过程中，高质量发展是永恒主题，将“重振凤香型白酒”写入自身使命的柳林酒业集团深谙此理。

对待产品品质，柳林酒业集团一直坚持守正创新道路。柳林酒业集团独创了“19985123”酿造工艺，用凤香型大曲和纯小麦中高温增香平板大曲“多曲共酵”的方式完善口感，为其打开市场奠定基础。

陕西柳林酒业集团生物科技园现代化曲房

为了更好地继承与发扬传统凤香型白酒、提升酒体品质，柳林酒业集团还与中国食品发酵工业研究院合作完成的科研项目《基于感官与风味双导向的凤香型白酒创新工艺技术研究与应用》，对传统凤香白酒制曲、发酵和贮存三个工艺控制点进行改进创新。这项创新研究在刚刚过去的11月30日荣获“中国食品工业协会科学技术奖”三等奖。

陕西柳林酒业集团荣获“中国食品工业协会科学技术奖”三等奖

为了酿造一杯好酒，让更多人能喝到凤香美酒，柳林酒业集团在品质工程上始终保持着大手笔投入。为了升级柳林酒产业线，柳林酒业集团斥资60亿元建设提质技改及工业旅游项目，在凤香型白酒品类率先迈出自动化、智能化的重要一步。

陕西柳林酒业集团自动化生产车间

今年9月，柳林酒业集团提质技改及工业旅游项目一期已全面投产运营。随着产能突破1万吨、储能达到10万吨，柳林酒业集团实现了生产效率的大幅提升，成为陕酒中用智能化为传统工艺赋能的先行者。

在马太效应愈发明显的白酒行业，唯有综合实力强大，才能应对“存量市场”的考验。柳林酒业集团不断捍卫品质，以优质产品应对调整周期的考验，积极推动优质酒产能提升和质量提升，在发展中抢占先机。

陕西柳林酒业集团办公大楼

未来5到10年，柳林酒业集团将锚定质量之路，借助提质技改及工业旅游项目成为集传统酿造与酒技术研发、酒文化传播交流、酿酒生产体验、白酒品鉴收藏、旅游观光等为一体的生态型企业。

拓展凤香市场空间

向高质量发展而行

在今年中国（宝鸡）国际酒业博览会上，中国酒业协会执行理事长王琦提到，凤香型白酒要守住传统企业的根和魂，展现新时代白酒的创新活力，建立凤香文化表达体系，全方位展示好、传播好凤香型白酒文化。做强品牌文化，进一步提升消费理念、激发消费活力、促进消费增长、壮大消费市场。

柳林集团大厦

作为凤香型品类的一份子，柳林酒业集团正是积极响应政策，投身凤香型白酒产区发展建设的优秀代表。在发展过程中贯彻落实宝鸡市对白酒产业高质量发展的要求，投资6.6亿元建设柳林集团大厦，争做陕西凤香型白酒产区领军品牌，也在发展过程中不断打造品牌影响力，为“凤香型”白酒拓展更多价值空间。

对于柳林酒业集团而言，“满足消费者的需求”从来不是一句口号，而是实际落地可行的具体举措。今年8月，柳林酒业集团质量相关部门一行6人曾开展近十天的市场走访活动，深入汉中、安康、商洛、渭南、宝鸡多地，听取终端消费者及经销商对柳林酒品质、包装、价格等意见。

陕西柳林酒业集团质量管理部市场走访

正是对市场与消费者足够尊重，让柳林酒业集团能够不断推陈出新，增加产品品种，打造出让消费者认可的战略性单品；同时，也是这份实干的诚意，让柳林酒业集团迅速吸纳起了有志向的合作伙伴，共同把凤香型市场做大做强，实现陕西省内市场迅速覆盖。

陕西柳林酒业集团产品（部分）

如今，柳林酒业打造了“柳林”“大器”“凤柳”“自己人”“凤香源”等五大系列30多款产品，先后荣获“中国文化名酒”、中国酒类新品最高荣誉“青酌奖”以及布鲁塞尔国际烈性酒大赛等多项殊荣，不断扩散凤香型的影响力。

陕西柳林酒业集团董事长付小铜获评“陕西酒业（2022）西凤杯功勋人物”荣誉奖牌

今年9月，在陕西省酒业协会主办的西北五省（区）第十届酒类质量品评会上，陕西柳林酒业集团有限公司董事长付小铜获评“陕西酒业（2022）西凤杯功勋人物”，付小铜董事长及柳林酒业集团对陕西白酒发展所做出的贡献获得了行业肯定。

陕西柳林酒业集团厂区（鸟瞰图）

不仅拥有“振兴陕酒”的初心，还拥有布局百年的远见和决心，柳林酒业集团将品质与品牌作为百年基业来投入打造。向着“为世界酿一杯好酒”的美好愿景奋勇前行，柳林酒业集团用高质量发展谱写凤香型白酒新篇，用品牌影响力拓展凤香市场，为助力陕酒振兴、推动陕西酒业崛起不断贡献柳林力量。