立足“和美”，五粮液获全国企业文化优秀成果特等奖

文丨王跃霞

文化是企业最深最厚的发展动力

12月15日，以“塑造优秀企业文化 凝聚企业发展力量”为主题的2023全国企业文化年会在长江首城、中国酒都、中国动力电池之都宜宾举行，包括五粮液在内的优秀企业与政商代表云集于此，深入探讨全面推进企业文化建设议题，为推进企业高质量发展共谋方法论。

这场每两年举办的大型企业家盛会，一项重要议程是对2022-2023年度全国企业文化优秀成果进行表彰，作为中国白酒行业的领军企业，五粮液近年来一直着力构建自身的文化软实力体系，提出了“和美”价值主张，围绕这一价值主张在产品、营销等方面进行持续布局。

在本次大会上，五粮液实至名归荣获“2022-2023年度全国企业文化优秀成果特等奖”。五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在题为《赓续五粮文脉，谱写和美新篇》的年会主题演讲中表示：“五粮液始终坚持品质为基、文化铸魂、守正创新，将‘文化五粮液’作为公司发展的重要战略，提出了‘和合共生，美美与共’的五粮液和美文化理念。”

传承千年文脉

坚定文化自信

坚定文化自信，是新时代从文化大国走向文化强国的必经之路。企业的升级路径也大抵如此，要使企业永葆活力与自我革新的动力，企业文化是重要的内生力与驱动力。

我们可以从曾从钦回首五粮液历史的演讲中一睹五粮液的历史风采。唐代五粮液前身“重碧酒”被官方指定为“郡酿”，杜甫、黄庭坚、陆游、范成大等诗词名家为其题词，华罗庚赞叹五粮液“优选味更醇”。

五粮液活态传承的“双国宝”更是五粮液珍稀的历史资产，其一是连续不断发酵700余年的元明古窖池群，于2013年入选了国家重点保护单位，其中的古窖泥作为唯一“活文物”被国家博物馆永久珍藏；其二是五粮液“1366”极致传统酿造技艺在2008年入选“国家级非物质文化遗产”。

延续性与传承性是五粮液“和美”文化的底色之一。从先秦“窨酒”、汉代“蒟酱”到唐朝“重碧酒”、宋明“荔枝绿”“姚子雪曲”，再到清末得名“五粮液”，四千多年文化积淀在中国酿酒史上烙下了绵延不断的印记。曾从钦在演讲中表示，“五粮液和美文化是连续的文化”。

作为中国白酒的典型代表，五粮液遵循天人合一，在酿造技艺的传承与迭代中，五粮液形成了“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，严苛古法酿造、顺应天时、遵从地利，坚持白酒行业发酵工序最多、操作难度最大、技艺要求最高的古法酿造技艺。

“守正，守传统文化、传统技艺、传统匠心之正”是五粮液“和美”文化底色之二。五粮液拥有行业规模领先的中国酿酒大师、国家级白酒评委以及数量众多的非物质文化遗产传承人，国家级酿酒大师有8位。

效法天地之道，以历史文化为本，五粮液构建了传承与坚守的企业文化基地，传统的古法酿造理念与技艺在五粮液的坚守下得以延续，被擦亮的文化底色爆发出强大的内生力，推动五粮液在新时代实现高质量发展。

立足“和美”文化

保持高质量发展

具备历史厚度的文化再次发光发热，不仅靠传承，更要靠创新。这也正是曾从钦在阐释五粮液“和美”文化底色之三：创新的文化。无论是从产品研发、技艺研发，还是在专利申请与品牌传播上，五粮液的创新在业内有目共睹。

作为白酒创新的名酒代表，五粮液近年来的科研费用与研发人员数持续上升，从五粮液财报来看，2018-2022年，五粮液的研发费用从0.84亿元升至2.35亿元。在聚焦白酒酿造机理、风味研究等基础领域，五粮液开展的以白酒酿造微生物、健康因子、风味物质等基础理论研究，已有13项科研成果具备国际领先水平。

曾从钦介绍，五粮液至今已建成国家创新平台7个和省部级创新平台6个，获得省部级及以上科技进步奖20余项、重大科技创新成果30余项，拥有专利1800余项。五粮液还创品牌传播之新，高频亮相APEC、博鳌亚洲论坛、进博会、世界顶尖科学家论坛、链博会等顶尖平台、打造“520和美文化节”“中国国际西湖情五粮液玫瑰婚典”等文化IP，在品牌创新的探索中获得了更高的品牌声量。

在延续、守正、创新的企业壮大进程中，和谐与共享的行业发展理念也成为重要议题，这是五粮液“和美”文化底色的另外两个方面。

五粮液的和谐，是粮食配方的黄金配比和谐：高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%；是酒味的全面和谐：1963年五粮液获全国评酒会“各味谐调、恰到好处、尤以酒味全面而著称”的高度评价；是源于天酿、地酿、水酿、粮酿、人酿合一的酿酒主体和谐。

共享，是共享发展机遇、发展红利、发展成果。上市以来，五粮液累计实现21次现金分红，且金额连年提升，累计金额超760亿元。不止与员工共享发展红利，五粮液还积极开展乡村振兴、扶贫济困、奖教助学、赈灾救助等慈善公益事业，与社会共享发展成果。

曾从钦在演讲中明确的“连续、守正、创新、和谐、共享”的文化内涵，正是五粮液战略级文化内核“和美”体系的重要构成与精准阐释。作为五粮液的根与魂，“和美”文化生动诠释了五粮液的文化主张、价值取向、精神标识。

近年来，五粮液紧扣“文化五粮液”建设，立足“和美”文化理念，深挖品牌文化内涵，积极弘扬中国“和美”文化，探索推动中国白酒文化的创新表达。曾从钦表示，五粮液将持续践行“和美种植”“和美酿造”“和美勾调”“和美营销”“和美生活”，以“和合共生，美美与共”文化理念，推动五粮液实现更高质量的发展。

当下，文化竞争已然成为企业综合竞争中的突出层面。中国白酒产业步入深度调整期，面临着转型升级之任，白酒文化必然会成为白酒企业在转型路径上的强力支撑。作为在文化传承、创新与新框架构建上的典型代表，其在市场持续创造出营收净利稳健增长的发展态势，正是五粮液“和美”文化内核引领下的最好注解。