以包装设计为切入点，贵州酱酒向更高质量迈进

文 | 邓贤辉

在行业调整期、消费疲软期叠加的2024年，中国酒业的周期性、结构性矛盾交织，并呈现出市场份额集中化、品牌竞争白热化、价格竞争激烈化等特征。其中，酱酒在内外环境的挤压下加速回归理性后，在周期调整中寻求更高质量的发展，已成为酱酒企业的重要共识。

7月15日，借“让酱酒更美好”——中国酱香白酒包装设计对话会议的召开，贵州酱酒以包装设计的创新与传承为切入点，共同探讨酱香白酒供应链新发展路径，提升酱香白酒供应链服务水平，并以此更好地支撑酱酒产业的高质量发展。

贵州省工业和信息化厅党组书记、厅长敖鸿，遵义市人民政府副市长王继松，中国酒类流通协会会长王新国，中国包装联合会副会长、执行秘书长韩雪山，仁怀市委副书记、市长李颖，以及数十家贵州酱酒企业，包装、包装设计企业代表共同出席了会议，为推动仁怀酱酒配套产业链朝着专业化、国际化、品牌化、信息化方向发展贡献智慧与力量。

构建酱酒包装产业链

仁怀何以是“先行者”？

仁怀是中国酒都，酱酒是仁怀的首位产业。在过去几年时间里，伴随着内外环境的变化，酱酒产业在历经蓬勃发展周期与行业下行调整阶段后，由“高速增长”加速向“高质量增长”转变，并步入品牌实力、品质实力和企业战略等多维度的系统竞争阶段，而这将更加考验酒企的上下游产业链的综合实力。

其中，包材产业作为酱香白酒产业中的重要一环，其重要性日益凸显。

围绕酱酒产业发展蓝图，在打造世界酱香型白酒产业核心产区和全国重要的白酒生产基地的同时，仁怀持续构建全产业链发展模式，并形成了主导产业突出、配套产业互补、整体协同发展的白酒产业生态体系，为中国酒业包装产业链建设作出了先行表率。

贵州省工业和信息化厅党组书记、厅长敖鸿指出：“当前，贵州白酒产业配套率已从30%提升至80%以上，100余家省外包装重点企业先后入驻贵州，建成了5个包装产业园区，完善了以白酒包装为主，覆盖全省轻工业的包装产业链。”

具体来看，近年来遵义市政府高度重视包材产业的培育和发展，通过政策扶持、技术创新、人才引进等多种措施，打造集包装、印务、设计、制造等为一体的包装产业集聚区，提升白酒包材本地配套率。同时，不断推动包材产业向高端化、智能化、绿色化方向迈进，构建完善的酱酒供应链体系，助力酱酒产业竞争力的进一步提升。

“包材产业与酱酒产业相生相伴，加快推动包材产业高质量发展，既是落实稳定酱酒产业链的具体体现，更是酱酒行业转型升级的迫切需求。”仁怀市委副书记、市长李颖同时指出，当前，仁怀包材产业欣欣向荣，年产值已达5.84亿元，增长20%以上；仁怀地区直接、间接从事酱酒产业20余万人，配套产业繁荣，为仁怀酱酒产业高质量发展注入新活力。

协会/生产/包装/设计多方建言

共话中国酱酒包装产业继往开来

包材产业是酱酒产业的重要组成部分，高效、稳定、协同运作关系到整个酱酒行业的健康发展。特别是在消费者审美需求和消费理念的变化下，一款好的包装不仅能够提升产品的附加值，还能够增强消费者对品牌的认同感和忠诚度。

此次，伴随着“让酱酒更美好”中国酱香白酒包装设计对话会的召开，协会、生产企业、包装设计企业等深入探讨酱香白酒包装设计的创新发展路径，分享成功经验和企业案例实践，还将推动供应链各环节之间的紧密协作与深度融合。

在现场致辞中，中国酒类流通协会会长王新国还对包材产业得发展提出了四点希望，暨“加强环保理念与包装设计的结合；加强产学研合作，推动酱香白酒包装设计创新；注重文化传承与创新融合；加强国际合作与交流。”

贵州省酿酒工业协会理事长黄平表示，包装设计不仅是产品外在的形象展现，更是展现品牌文化内涵和价值理念的载体，因此，在包装设计上我们要围绕“个性化与定制化、智能化与互动性、故事性与文化性个性化与定制化、智能化与互动性、故事性与文化性”，不断探索与创新，打造更具创意和个性的酱香白酒包装。

在贵州省白酒产业发展促进会常务副会长程三知看来，包装设计是企业的品牌表达、文化传播、审美风格的集中呈现。此次会议的召开，白酒行业精英、设计大师共同探讨如何通过创新包装设计，激发创意灵感、行业启示，促进跨界合作，也将共同推动贵州酱酒产业的高质量发展。

中国包装联合会副会长、执行秘书长韩雪山说到：“包装设计峰会的召开，是贵州酱酒产业在新时代背景下，积极应对市场挑战的重要体现。未来，中国包装联合会将继续发挥桥梁纽带作用，打造信息互通、能力互补、资源共享、价值共创的‘中国酱香白酒核心产区’产业生态链。”

而作为生产方，钓鱼台国宾酒业总经理丁远怀则是把关注的重心立足于消费者身上。他强调到：“酱酒生产企业要以消费者为中心，以市场需求为导向，设计出符合消费者审美和需求的包装产品，并通过包装设计的创新和改进，更好地塑造品牌形象，为消费者带来更优质、更美好的消费体验。”

同时，酣客酒业创始人王为也围绕《新周期背景下酱酒供应链如何重做》这一主题分享了酣客投资酱酒及上下游产业链的企业实践与前瞻思考。他建议到：“贵州酱酒最需要供应链端真创新、深创新，要换位思考、跟进迭代，而不是闭门造车。”

此外，从包装和设计的角度来看，在快速变化的市场进程中，包材产业的发展则需要在设计中寻找到品牌理念和文化内涵的平衡，以及寻找到消费变化和个性需求的平衡。于是，在圆桌对话环节，酱酒生产企业代表也和包装、包装设计企业的代表，也围绕设计质感、文化表达和创新发展等维度展开了讨论，并在创新与传承的统筹、绿色与环保的协同、智能与制造的协调等层面达成了重要共识。

强化包装设计力量

赋能贵州酱酒高质量进程

事实上，自上一轮酱酒热潮到现阶段的行业调整，遵义市、仁怀市有关部门以及酒类行业协会、机构对贵州酱酒包材产业的发展都给予了高度的重视和强有力的支持，并推动着包材料产业市场活力的进一步释放。

一方面，围绕白酒配套相关产业，培育和扶持本地包材供应企业、加强包装产业基地建设，并通过供应链对接、酒博会、糖酒会、遵义产区名优白酒神州行等活动，积极推动本地包装企业与白酒企业、包装企业与特色食品企业加强合作，推动本地包装企业融入市外、省外市场，拓宽产品销售渠道。

截止当前，仁怀酱酒核心产区的很多包材企业都展现除了蓬勃的生命力。同时，本次会上公布数据显示，现今仁怀市已有酒类包材企业、酒类包装设计研发、印刷制作、酒品鉴馆、酱酒展示馆等320余家企业入驻，酱香白酒全产业链综合服务平台初具规模。

另一方面，自去年召开首届“让酱酒更美好”中国酱香白酒包装设计对话会，探讨酱酒产业供应链的整合与优化，赋能酱酒包材企业的健康可持续发展，到现在顺利举办第二届高峰对话会议，行业各界献言献策，共话贵州酱香白酒包材产业的未来路径，也在持续为酱酒包装设计注入新的创意和灵感。

仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛表示，举办中国酱香白酒包装设计对话会，旨在搭建一个开放、共享的交流平台，通过思想的碰撞，推动酱酒包装设计迈向更高层次、更高水准，推动仁怀酱酒配套产业链朝着专业化、国际化、品牌化、信息化方向发展，更好支撑酱酒产业高质量发展。

在产业调整的周期背景下，仁怀再次聚焦“让酱酒更美好”这一主题，进一步探讨酱酒包装设计的创新路径和发展趋势，也将继续推动酱香白酒包装的规模化产业步伐，促进包装设计与酱酒文化的深度融合。后续，仁怀还将每年举办中国酱香白酒包装设计对话会议，加快推动仁怀酒类包装产业的持续创新，助力酒类包装产业集群，赋能酱酒产业更高质量进程。