2024第五站！“金标牛榜”席卷烟火姑苏城

文 | 邓贤辉

“上高德，到牛店，喝牛酒！”从4月首站于星城长沙一路向北，跟随金标牛酒的前行轨迹，我们在江湖武汉品味了百湖之城的飒爽柔情，在滨海青岛领略了海味城市的帆船精神，在古都沈阳感悟了文化名城的历史气韵。

而历经连续数个月时间的辗转，8月8日，第二季“金标牛烟火气餐厅榜”入围颁奖典礼第五站在古韵水乡苏州重磅开启，牛栏山也借这一持续深化的市场深耕策略与品牌IP缔造工程，不断地推动人间烟火活力的赓续与传承。

漫步古典园林、品味水乡韵味，我们也在苏州小巷寻找到了那质朴的城市烟火气，精美绝伦的苏绣、极具韵味的昆曲，以及独具特色的苏帮菜，这些富有地方特色的物质文化，以及衍生出的烟火气息，也成为了这座城市最独特的烟火印记。

《烟火人间一起牛》全新演绎

“金标牛榜”邂逅“江南水乡”

提到苏州，我们会不自觉的联想到寒山寺、沧浪亭，亦或是白墙黛瓦的诗情画意以及河湖纵横的梦里水乡。在这座以水为命脉的城市中，大大小小的河流湖泊成就了苏州的富庶繁华，也孕育了丰富的江南文化。中国当代作家余秋雨也在《文化苦旅》中写到：“这里的流水太清，这里的桃花太艳，这里的弹唱有点撩人。”

所以在此次“金标牛烟火气餐厅榜”苏州站入围颁奖典礼的设计中，牛栏山也用独具匠心的设计巧思，不仅将苏州园林的水韵画意与牛栏山的品牌形象相结合，还通过融入苏州非物质文化遗产表演特色评弹《声声慢》，以及汇聚苏州特产的美食街区的呈现，给所有参会的牛酒人留下了最深刻的苏州烟火印记。

而越过充满烟火气息的场外布置区，置身于铺满热情的会场之中，伴随着全新的“金标牛烟火气餐厅榜”主题曲《烟火人间一起牛》在百余餐饮界代表的见证下激情上演，本次颁奖典礼也在续高涨的氛围中正式拉开了序幕。

颁奖典礼上，牛栏山酒厂厂长宋克伟回顾了“金标牛榜”一路走来收获的支持与肯定，并阐述了牛栏山作为中国二锅头第一品牌与民酒代表品牌的责任担当。宋克伟表示：“作为深受大众消费者喜爱的民酒品牌，牛栏山以广大特色餐厅为主体，以人民群众对美好生活的向往为导向，积极推动榜单评选、助力烟火经济兴旺，旨在让烟火气为人民群众的幸福加分。”

同时，作为美食与文化的交汇之地，苏州这座江南古城，也让原苏州市民政局副局长，苏州市社会组织总会会长胡跃忠不吝赞美之意。他说：“苏州不仅以秀美的水乡风光和深厚的文化底蕴闻名遐迩，更以精细的制作工艺、丰富的口味和独特的食材享誉四方。此次，‘金标牛榜’评选，将推动让苏州的烟火气更加浓郁，让‘鱼米之乡’的美食故事传遍四海。”

在发言环节，苏州市相城区餐饮协会会长徐文露也围绕酒与美食文化的紧密关系，阐释了“金标牛烟火气餐厅榜”的价值。徐文露指出，烟火气经济是餐饮行业充满活力的象征，“金标牛烟火气餐厅榜”评选，诠释了白酒与美食的结合之道，不仅促进了餐饮业的蓬勃发展，也带动了相关产业链的发展。

升腾城市烟火气

传扬质朴牛酒情

随着颁奖典礼的持续进行，“金标牛榜”苏州站也进入了最令人激动的榜单发布环节。一面是现场大屏上逐帧显示的入围榜单，一面是入围餐厅负责人的举牌欢呼，这幅人海沸腾与榜单荣誉相互交织的画面被定格，也意味着“金标牛榜”在苏州的完美落地。

牛栏山品牌苏州运营中心蒋骁俊表示：“牛栏山是从烟火中来的白酒品牌，我们深知自己的根与魂，都深深的扎根于这片充满烟火气的土地中。未来，牛栏山将继续做苏州美食文化的坚定支持者和推广者，搭建起美食商家与消费者之间的桥梁，共同探索美食与美酒相结合的无限可能。”

作为入围餐厅代表，百年老店“陆正兴”第五代传承人陆广伟也在现场分享了自己的感悟，陆广伟说到：“‘金标牛榜’是美食与美酒的奇妙碰撞与友好交融，这份荣誉，属于苏州这座城市，也属于传承和发展苏州美食文化的餐饮同行。通过‘金标牛榜’我们将与牛栏山一起，进一步推动中国白酒与美食文化的传承与发展。”

而将时间线拉长来看，自2023年第一季“金标牛榜”评选活动启动，到现在第二季“金标牛榜”第五站在苏州落地，牛栏山已累计走过11座城市，并通过助推地方餐饮经济和对烟火气的培育与传递，描绘出了一幅又一幅绚丽的民酒诗篇。

在这一过程中，始终坚持为消费者谋福利，为优质特色餐厅谋红利，而这正是牛栏山“为民酿酒，酿好民酒”经营理念的切实体现。宋克伟厂长指出：“‘金标牛榜’的持续开展，我们欣喜的看到了各地文旅经济的兴旺，以及国内消费市场的持续复苏，借此机会，我们也期待与各地特色餐厅携手共进，把浓浓的烟火气、暖暖的牛酒情传播到更多地方。”

特别是在今年白酒行业整体承压的大背景下，牛栏山不断调整市场深耕节奏，并借第二季“金标牛榜”评选活动的落地，持续升腾城市烟火气息，为社会和经济发展赋能，不仅深刻诠释了其作为中国民酒引领品牌的价值担当。同时，牛栏山以榜单评选汇聚品牌势能，在城市烟火升维中展现品牌初心与市场活力，也刻画了一条不断向上攀登的进阶之路。

以“金标牛榜”为载体，不断融入城市生活与市井繁华，牛栏山在不停地奔走和探索中传递人间烟火气，不仅缔造了中国酒业的经典IP，也通过串联消费市场与渠道终端，实现了与终端、消费者的深度培育与绑定。后续，围绕“金标牛榜”展开的品牌缔造工程和市场深耕策略，也有望为牛栏山在市场端的进一步破局带来新的持续赋能。