一场封坛，看见丹泉的韧性与拼劲

将韧劲化为拼劲

这才是一个有百亿野心企业应有的胆识和魄力。

文 | 阿锦

丹泉所秉持的长期主义精神，一言概之，是其企业经营理念——不做五百强，争做五百年。

当市场处于高位景气时期，烈火烹油般的发展，很难看到一个企业的真实境况。当市场处于低迷期，逆境中的奋起，才考验一个企业所标榜的长期主义精神。

毕竟，当市场或行业处于不确定的状态时，企业需要有足够的韧劲和拼劲，才能站稳脚跟，才能维持稳健发展，才能在逆势中趟出一条路来。

韧性和拼劲，是一个长期主义者应有的风格。这一次，“2024封坛大典·丹泉洞藏封坛文化节”所展现的，恰恰是一个长期主义的品格——有足够的定力，也有足够的韧劲和拼劲。

丹泉的创新之韧

此次丹泉洞藏封坛文化节的一大创新，是让嘉宾从“看客”，转变为“参与者”。

丹泉精心策划多个互动板块，以沉浸式的互动体验，让嘉宾切身感受丹泉酿酒工艺与洞藏封坛的魅力：

在美丽的歌娅思谷，丹泉设置藏寿专区，邀请长寿老人，为封坛嘉宾赠送长寿礼，传递祝福，生动展示南丹长寿文化。

酿酒车间则是此次封坛文化节的匠心专区，嘉宾既能参加下沙投料，感受12987大曲坤沙工艺细节之美，更能直观体会一瓶酱酒的诞生；

调酒专区则是在丹泉工程师的指引下，嘉宾自行调制自己的专属酱酒；

祭祀专区是嘉宾在洞天酒海广场前，参加庄重的封坛祭祀仪式，以此感受独特的封坛祭祀魅力；行程最后则是封坛专区，为嘉宾封藏一坛意义非凡的丹泉洞藏老酱酒。

这一环节，至少传递出两个信息：

其一，是展示了丹泉酒所蕴藏的传承千年的南丹酿酒文化、封坛文化、康养文化，更展示了“广西王”所拥有的强大的企业综合实力。

用河池市政协副主席韦祖林在活动致辞上的话说，是由丹泉集团投资建设的洞天酒海、丹泉小镇、南丹矿物温泉、歌娅思谷、瑶望天下等4个国家4A级旅游景区和5家高星级酒店全域旅游项目，“已初步形成了酒旅融合发展新格局，具备进军百亿企业的条件。”

其二，则是丹泉韧劲之中的创新精神。从“看客”转变为“参与者”，看似只是角色或参与角度的变化，实则是想方设法点燃封坛活动的氛围，也想方设法激发嘉宾参与的热情与兴趣。

说到底，是丹泉聚焦消费需求，从消费者的角度出发，去探寻新的发展机会。这一次沉浸式互动体验，丹泉以积极的创新，让嘉宾不断深入探索丹泉的神秘，也在润物无声中，深刻感受丹泉酒的独特魅力和稀缺性，让封坛变得理所当然。

丹泉的传承与文化之韧

丹泉前身是国营南丹县酒厂，创建于1956年，2003年改制成广西丹泉酒业有限公司。丹泉累计投入70多亿元，为酿制丹泉酒打造了完整的生态产业链，实现了一二三产业的融合发展，叠加形成第四产业——一种酒旅融合、休闲度假、沉浸体验的生活方式。

68年的坚守与传承，丹泉以丰富的产能、储能，托起丹泉酒质的超高品质，也夯实其高端竞争壁垒。现在，丹泉酒厂的年产量已达1.5万吨，储酒量达8.7万吨，价值超过400亿元，成就全国规模最大的洞藏酱酒品牌，更是名副其实的“桂酒龙头”。

今年的丹泉洞藏封坛大典上，前南丹县国营酒厂的杨光宇厂长与嘉宾分享了其封藏了20年的丹泉酒，醇厚的丹泉老酒，让嘉宾们赞不绝口。美酒的背后，是丹泉“一群人一辈子，只为酿造一瓶好酒”的传承与坚守。

事实上，丹泉酒的酿造史源远流长，可以明确追溯至秦汉时期，更兴盛于唐宋。唐朝诗人曹唐在《汉武帝于宫中宴西王母》诗中，描绘了汉武帝用丹泉酒供奉西王母的盛大场景。

传说的神秘，诗人的发想无端，赋予丹泉深厚的历史文化底蕴，为之披上一层浪漫主义色彩。这一切都指向一个事实：河池南丹天然出好酒，而酿酒之盛更代代传承。

如今，南丹酿酒技艺再于丹泉发扬光大，而丹泉人秉持匠心，将酿酒技艺代代相传，铸就了丹泉酒的传世佳酿，目前丹泉已被国家商务部评为“中华老字号”。

深厚的传承与文化底蕴之韧，显然有动人的力量，它吸引嘉宾人们深入探究，甚至与之产生情感共鸣。

在封坛大典现场，“坛主”黄波深情地朗诵了《丹泉赋》，对丹泉的文化和故事他不仅熟记于心，更能脱口而出。在他们看来，品味丹泉酒，不止是品味一种味道，更是品味一段历史和文化。

将韧性转为拼劲

洞藏封坛始终是本次文化节的重头戏。

吉尼斯世界纪录最大的藏酒洞—洞天酒海，汲取天地之灵气，蕴养山川之精华，早已成为丹泉文化和品质的重要载体。

好酒三分酿，七分藏，洞藏对酒体品质的提升有着非常大的优势。一直以来，行业都有“洞藏一年，相当于外界储藏数年”的说法。

从科学的角度看，是洞天酒海以其恒温、恒湿、恒风、恒氧的洞藏环境，为微生物提供了适宜的生长环境，也为丹泉酒提供了得天独厚的陈化老熟条件。

丹泉的洞藏优势，不仅夯实其高端竞争壁垒，使其跻身全国中高端酱酒主流品牌，也进一步构建丹泉差异化竞争优势，使之具有突破行业周期的能力，更有走向未来的后劲与底气。

对消费者而言，独特的洞藏优势，赋予丹泉酒品质卓越，稀缺性极高，极具收藏价值。这吸引了众多消费者前来丹泉封坛。

在今年的丹泉洞藏封坛文化节上，丹泉通过长寿文化、酿酒工艺、专业调酒体验、酒神祭祀仪式、封坛仪式等多个环节，不断强化丹泉洞藏印象，促进客户封坛意愿，使客户在回厂游览中了解丹泉、品味丹泉，进而实现封坛。

这样的封坛大典，既让消费者亲身体验封坛全过程，更感受到了丹泉酒深厚的文化底蕴和独特的洞藏魅力。

在潜移默化中，丹泉悄无声息就占领了消费者心智，这应该与丹泉集团董事长吴荣全的价值取向有很大关系。在他看来，丹泉的经营理念是坚持以市场为导向、以客户为中心、以消费者为核心，而“为商家和消费者提供高品质的产品和高质量的服务，是营销的本质。” 

一场封坛大典，已经让行业看到，在市场低迷的当下，丹泉是以直面问题的劲头，直面困难与挑战，并一直在探索企业新的增长机会，以更积极的姿态，去应对市场的波动与行业的不确定，寻求企业稳健发展。

将韧劲化为拼劲，这才是一个有百亿野心企业应有的胆识和魄力。