酒企2025年市场调研：用脚步丈量发展之路

文 | 刘晓娟

进入2025年，酒企纷纷走出办公室，深入市场一线，用实际行动探寻发展新路径。“坐在屋里想全是问题，走到市场去都是答案。”面对2024年遗留的库存高企、渠道破价、竞争加剧等挑战，酒企通过密集的市场调研，不仅增强了经销商信心，也为市场动销注入了新动能。

2025年1月至2月，茅台、五粮液、泸州老窖等酒企领导班子纷纷深入市场，展开了一系列调研活动。这些调研不仅帮助酒企及时应对市场变化，还进一步提升了品牌对渠道的控制力和市场信任度。通过对比各酒企的调研重点，我们可以清晰地看到它们未来的战略方向。

从调研的重点来看，各酒企均立足于2025年的全年发展战略，对市场做了进一步部署。以总体发展战略为支点，酒企不断强化在市场层面的战斗力，形成并巩固其市场回稳的向好势头。

茅台酱香酒：从“卖酒”到“卖生活方式”。贵州茅台酱香酒营销有限公司党委副书记、总经理陈宗强在调研河南市场时表示：“今年是茅台酱香酒公司成立十周年，茅台酱香酒发展将进入新的战略机遇期。面对当前复杂形势，要持续做好品牌宣传与市场推广，积极做好‘卖酒向卖生活方式转变’，继续提升对茅台1935的重视程度，夯实市场基础，提升产品势能，牢牢把握未来发展主动权。”

五粮液：强化营销执行，提升品牌价值。在调研甘肃市场时，五粮液股份有限公司党委副书记、副董事长、总经理华涛提出：“各大区要以厂商共赢为出发点，让消费者满意，让‘优商、补商、扶商’行动真正落到实处。继续在门店管理、品牌营销、文化输出、产品动销、渠道优化等方面继续加大力度，扎实开展好商家过程激励，真正提升商家经营信心，切实推动品牌价值和市场份额双提升。”

泸州老窖：数字化转型助力品牌活力。泸州老窖销售有限公司党委书记、总经理张彪在调研河南市场时强调：“在行业深度调整的背景下，要持续通过数字化手段提升动能，增强品牌活力，围绕“数字落地、机制创新、精耕突破、全面攻坚”的年度营销工作主题，全面推进数字化转型。”

除了战略部署，茅台、五粮液等酒企在调研中还展现了对体验馆的重视。体验馆不仅是展示产品矩阵的场所，更是品牌文化传播的重要窗口。通过体验馆，酒企能够更好地讲述品牌故事，增强消费者的文化体验，从而提升品牌忠诚度。

从调研的市场来看，全国性酒企和区域性酒企表现出明显的区域分野。具体而言，茅台、五粮液、泸州老窖、习酒等酒企足迹遍布全国，同时主要聚焦河南市场；丰谷酒业、章贡酒业等酒企则更重视对大本营市场的主场捍卫。

作为中部地区最大的白酒消费市场，河南2023年的全省白酒流通市场销售总额达到668.19亿元。面对这个近700亿的消费市场，酒业头部力量极为重视，并传达出了持续深耕的强烈信号和对白酒消费潜力的信心。

五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦提到，河南市场潜力巨大，要不断携手河南核心经销商，在消费者服务和文化传播上共同发力，提升五粮液在中原市场的品牌影响力和市场占有率。

而区域性酒企如丰谷酒业，则以精准的市场聚焦度，实现了业绩的稳步增长。2025年的第一个工作日，丰谷酒业领导班子就深入绵阳、成都、遂宁等省内重点城市进行市场调研，充分调动了经销商积极性。正是依托于对省内市场的持续纵向深耕，丰谷酒业在2025年1月取得了销售增长82.14%的亮眼成绩。

2025年的酒业市场，充满了挑战与机遇。酒企通过一场场市场调研，不仅展现了其在复杂市场环境下的战略级生存能力，也清晰地呈现了行业调整期的共同抉择——用“脚步”丈量出未来的发展之路。正如行业人士所言，在持续的调整期中，真正的胜出者将是那些能脚踏泥泞、手握数据、眼观星空的酒企。因为他们懂得，市场的真增长，不在报表里，也不在屏幕中，而是在“脚步”与“土地”的每一次接触之间。

伴随着市场调研的深入展开，酒企不仅增强着与经销商的合作，还进一步提升着品牌的市场竞争力。可以预见的是，2025年酒企还将继续在市场的每一个角落，用脚步丈量出属于自己的发展之路。