从“守艺”到“创艺”，四特天工·拾贰用“时间”哲学解码老酒价值

天工·拾贰是一部“可饮用”的《天工开物》

文 | 甘雅婷

5月26日，四特酒以一场沉浸式发布会，揭开了战略级单品“天工·拾贰”的面纱。

场外，竹简卷轴式陈设呈一字展开，活字印刷元素镌刻着“天工开物”“拾贰年陈”等字样，时空交织的意境瞬间将人带入历史情境。

场内，主持人化身酿酒师正与“穿越而来”的宋应星共话“天人共酿”。

所有的元素，无一不呼应着“时间”的主题。

这场以“做时间的朋友”为名的发布会，不仅是对一瓶老酒的致敬，更是携非遗工艺之魂、陈年老酒之韵，完成一场跨越三百年的技艺对话，与一次从“守艺”到“创艺”的文明跃迁。

战略级新品巧夺“天工”

三百年前，明代科学家宋应星写下了世界第一部工艺百科全书《天工开物》，书中辑录的“乃粒”“曲蘖”等篇章，系统总结了南方酿酒技艺精髓。

三百年后，四特酒以典籍为蓝本，提炼“天工九法”古法技艺，结合72年不间断酿造窖池群与34道核心工艺，构建起特香型白酒的酿造体系。

此前，四特曾先后推出天工20、天工回味1952、天工1972、天工1988等产品。

作为“天工系列”的最新力作，天工·拾贰的诞生融合了时间、技艺与匠心的新高度。

品质上，其基酒产自四特酒独有的101车间，依托72年不间断使用窖池发酵，历经5轮次发酵、3层摘酒，34道核心工艺，坛储12年优质基酒搭配30年稀缺调味老酒小批量勾调，由11位平均工龄20年的国家级酿酒师团队打造出品。酒体调配更融合12年优质基酒与30年稀缺调味老酒，最终成就“微黄透明、陈香优雅、醇厚细腻”的典型特香风格。

从外观上看，天工·拾贰做到了“翻开一瓶酒，宛如阅读一部文明史”的创新。

外盒形若《天工开物》古籍，靛青色封面暗合“青出于蓝”的进取寓意；篆体“天工”封条如历史封印，揭开后可见线装书内盒承载匠人心意，也直观传递出产品的稀缺性与珍藏属性；玉兰瓶身象征高雅纯洁，寓意着天工拾贰的高雅、纯洁，玫瑰金作为金色的变体，与淡雅白瓷碰撞出“古典为体，现代为用”的独特美感。

发布会当天上午，四特酒开展了天工·拾贰国家级大师鉴评会，鉴评团由中国酒类流通协会主席团主席王新国，酒业泰斗、国家级非遗技艺传承人季克良，酒业泰斗、国家级非遗技艺传承人高景炎，江南大学教授、博士生导师、原副校长徐岩，中国酿酒大师、国家级白酒评委、白云边常务副总经理熊小毛，中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师、四特酒有限责任公司技术总工程师、江西省特香型白酒工程技术研究中心主任吴生文，国家白酒评委、江西省评酒大师、四特酒酒体设计师熊文波等重量级酒业专家组成。

品鉴会上，各位专家从“色泽、香气、口感、风格、典型性”等维度，对三款酒样进行专业品评。通过专业品鉴、对比、点评、讨论等，鉴评会白酒专家针对天工·拾贰给出了专业鉴评意见：“微黄透明，陈香幽雅，米粮香、花香、果香、木香舒适，绵甜甘润，醇厚细腻，回甜净爽，余味悠长，特香风格典型。”此鉴评意见由酒业泰斗、国家级非遗技艺传承人高景炎在下午的发布会上隆重发布，为天工·拾贰的品质证言。

从守艺到创艺

四特坚持“做时间的朋友”

四特酒的特香征程，一如宋应星《天工开物》的开创性。

1952年建厂，四特美酒从此载誉前行、走向全国，让传统技艺重焕生机；1988年确立特香型工艺标准，完成品类独立宣言；2010年天工系列问世，开启高端化征程。

事实上，四特天工自上市以来，“稀缺性、高品质、高价值”是它的独特优势。

在“名酒之上，唯有老酒”的行业认知下，以及人民群众对美好生活的向往不断变为现实的背景下，“天工”酒发展势能表现强劲。

“在高端老酒市场频频亮相，持续散发特香老酒魅力，品牌形象深入人心，也正因如此，天工·拾贰应运而生。”四特酒有限责任公司副总经理廖钟亮表示，天工蕴含着“天人合一”的东方智慧，是工匠精神的象征；而“拾贰”这个数字承载着特别的、深远的含义，寄托着十二为界、万象更新的东方哲学。

四特将“拾贰”解读为万象更新的起点——是12时辰昼夜轮回、12月份四季更迭、12地支生生不息，也是十二载时光淬炼一瓶好酒，十二时辰循环见证技艺传承，十二年为界开启品类新篇。这种将文化符号、工艺标准、商业战略融为一体的实践，寄予了四特以天工品质代言中国特香文化的理想信念，也展现了四特“为美好生活酿造更美的酒”的核心价值表达与时代担当。

天工·拾贰用72年窖池守护“活着的技艺”，以拾贰载陈酿证明“时间才是终极酿酒师”。正恰似四特酒与时代的默契，既回应了“名酒之上只有老酒”的市场期待，也用超越商业逻辑的坚守，用实践诠释如何真正“做时间的朋友”。 

从这个角度上看，天工·拾贰的诞生，不仅是一场新品的发布，更是匠心与创新的有机融合，是推动四特从“传统制造”迈向“价值创造”的关键举措，更是特香型白酒从“守艺”到“创艺”的战略跃迁。

发布会上，天工·拾贰定下了“成为江西高端白酒第一品牌，辐射全国重点市场”的三年战略目标。当工匠精神遇见现代科技，当文明邂逅消费升级，时间终将回报那些尊重时光的守夜人。