会稽山与钱前院士团队合作

11月15日，中国科学院院士钱前团队走进会稽山绍兴酒股份有限公司开展深度交流。钱院士团队一行实地探访会稽山传统酿造车间，见证由其团队培育的优质大米正式投入发酵，并亲身体验了国家级非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺的关键环节“开耙”。此次访问不仅是行程上的交流，更标志着“院士好米”与会稽山的正式携手。