茅台科研多项成果发表

2025年上半年，茅台集团研究团队先后在Trends in Food Science & Technology、Bioresource Technology、Food Chemistry: X、Remote Sensing、Food Science & Nutrition等国际学术期刊上连续发表了高质量的研究成果。目前见刊的8篇文章中，单篇最高影响因子达到了15.4，整体累计影响因子高达53.6，进一步彰显了茅台“1+M+N”研究团队在白酒领域全产业链的研究水平，为相关行业和学术界提供了茅台在酿造原料、微生物、白酒风味领域的最新研究进展，具有积极的示范和借鉴意义。