四项酒类项目入选省级科技计划

6月24日，湖北省科技厅公示了2025年度省级科技计划项目（第一批）拟立项项目。其中，孝感市吉利食品有限公司的功能性孝感米酒特色酿造工艺与风味稳定化关键技术研究及应用、劲牌神农架酒业有限公司酶法催陈特色酿造与副产物增效利用关键技术研发及应用、湖北晶地农业发展有限公司的葛根酒关键技术研发及绿色酿造工艺熟化研究、湖北省石花酿酒股份有限公司的清香型白酒黄水核心菌群解析与资源化利用研究入选。