袁清茂出席山西省第二届食品工业行业（白酒酿造工）职业技能大赛开幕式

6月24日，山西省第二届食品工业行业（白酒酿造工）职业技能大赛开幕。期间，山西省食品工业协会会长、汾酒集团党委书记、董事长袁清茂对年轻一代酿造工提出三点希望：一要热爱清香白酒的传统技艺，以敬畏之心对待产品，深入钻研酿造原理，领悟技艺精神。二要执着酿造技艺的创新突破，既扎根传统，又敢于突破，推动行业向绿色化、智能化、高端化迈进。三要享受竞技和技艺精进的成就感，在切磋中提升自我，在挑战中收获成长。