市场调查 |“烟火气”十足，河南省春节酒类消费回暖

随着疫情防控的优化和返乡潮的出现，各种线下消费场景逐渐恢复。2023年的这个春节，多地白酒消费迎来了旺季回暖的姿态。

近期，糖酒快讯将视线来到了白酒消费大省——河南，通过采访多位经销商及酒类从业人员了解到，不论是批发市场还是零售终端，今年春节期间酒水消费均呈现出回暖现象，部分市场甚至出现了烟酒店争相抢货的情况。

同时，春节前后，省内寿宴、家宴及年夜饭预订都呈火爆局面，热门特色酒店一桌难求，随着更多的人交流互动走亲访友，餐饮渠道的活力也被激发起来。

省内白酒销售迎来“小阳春”

白酒作为中国人的情感粘合剂和社交刚需品，一直在新春期间扮演着重要角色，作为年度最为关键的销售节点，白酒企业在此期间纷纷发动年终品牌攻势，抢占年末市场动销高地。从多个平台发布的数据来看，春节白酒消费十分火热。

1月27日，国家税务总局发布的增值税发票数据显示，2023年春节假期，酒水销量同比增长18.7%;酒类电商平台1919数据显示，今年年货节期间，白酒销量同比上涨了36.01%;唯品会平台数据则显示，白酒销量同比增长了144%；叮咚买菜平台白酒销量同比提升了178%，400元以上的品牌白酒较受欢迎。

郑州百荣世贸商城作为全国极具规模体量的酒类产品集散地，其市场行情相当具有代表性。一位专做高端酱香白酒批发的商户王先生表示，临近年关时，客户需求集中爆发，整体上销量超出预期。过年期间，许多下游客户在正月初六就已经开门，初八便基本开始了新一年的营业。

感受到春节白酒消费变化的不只是他，郑州某酒行的董事长梁先生经营着多家连锁店，旗下产品多为一二线名酒，他在采访中提到：“疫情管控优化以后，我们公司的生意还不错。春节前那一个月，每天都忙得不可开交，其中郎酒还卖断了货。”

梁先生表示，今年春节期间，销售量大的主要还是浓香型白酒，其中300元以下的浓香型白酒卖得比较好。五粮液和剑南春销量与去年基本持平，其中五粮液的八代产品卖得最好，销量上比去年明显提升。在春节送礼的选择上，大部分顾客都更中意一线名酒品牌，甚至是上千元的名酒产品。

不仅高端白酒在销量上提升明显，同时区域名酒也在走亲访友中实现了业绩提升。郑州某酒水零售连锁企业负责人表示，春节期间销量最多的是两三百元一瓶的酱香型白酒。河南本地的仰韶酒销量比去年高，外地的洋河酒销量也超过去年。

洛阳市作为河南副中心城市，此次春节期间市场消费名酒头部化、品牌化、产区化明显。其中，习酒主线产品表现抢眼，豫酒龙头仰韶彩陶坊爆量增长，成为各渠道明星产品，尤其以彩陶坊借助人和、地利的优势占据中低端市场。

洋河天海梦系列则在洛阳疫情管控刚开始放缓期间，厂商联合抢占终端市场，推出"迎玉兔 送年猪"活动，一招致胜、供求两旺，短短几天，即现金订货300余万元，成为当地春节市场教科书级的成功案例。

赵先生告诉糖酒快讯：“社会面放开距离春节周期较短，尽管消费水平有短期调整，但整体趋势向好。消费者较为理性，大多会选择购买300元—600元的酱酒，例如怀庄和金沙古酱。或是杜康。仰韶等区域品牌。”除白酒之外，国产葡萄酒的销售量也有所增长，长城、张裕品牌百元价格带的产品颇受消费者的喜爱。

线下消费场景逐步恢复

行业人士信心十足

过去三年受新冠疫情影响，各地采取就地过年政策，走亲访友受限，家庭聚会减少，婚嫁宴请规模缩小，餐饮行业一度低迷，抑制了酒类的消费。随着防疫政策的松绑，线下消费场景快速恢复，聚会、宴会、赠礼等消费市场加速复苏。

“洛阳春节前，洛阳餐旅集团旗下的宴天下、幸福礼堂、水席园等大型酒店，因疫情延迟改期的婚宴档期排满，每天密集举行。”赵先生告诉糖酒快讯。

宴席市场一直都是皇沟酒业营销组合拳中的核心抓手，春节期间，不少业务员主动放弃了休息，把服务做到宴席现场。从皇沟酒业的工作人员处我们了解到，当地一天上百场宴席在春节期间都很正常。

更多的人走出去、交流互动起来，更多的场景被激活，更多的消费需求和欲望被激发，这一切都利好酒水市场。不少经销商都对今年的市场情况持看好态度。

对于后续市场的发展，河南省酒业协会会长熊玉亮在接受糖酒快讯采访时重点谈道，要倡导呼吁构建厂商和谐发展生态圈，这样更能推动酒水行业在未来走向良性发展。

他表示：“话虽容易，但做起来却面临着十足的挑战，厂商只有拥抱在一起，相互换位思考，才能够真正理解这个生态圈的意义。面对新的环境，积极共同商议、面对问题、解决问题。”同时，熊玉亮指出酒水行业整体出现向名酒、品牌和产区集中的趋势，这种趋势在未来会一直持续。

河南省酒业协会流通委员会秘书长皇甫尚旻也对2023年的酒水市场表示乐观。皇甫秘书长分析指出，随着消费升级逐渐深化，消费者对酒水品牌与品质越来越看重。头部酒企因有核心优势，会出现“强者恒强”的发展态势，品牌化发展会进一步深化。另外，对于很多小而美的酒企，专注于品质化建设，依靠口碑传播也将是一种趋势。

酒类消费逐步复苏、大幅回暖，充分折射出中国经济的韧性。多位受访者都谈到，纵使大的经济增长预期或是环境还不够明朗，但消费者市场基本需求的恢复以及此次春节的销售情况，依旧让他们对后续市场的发展充满信心。