中国食品行业9月份市场分析报告

第四部分:中国饮料行业市场分析月度报告
（2004年10月）

1、行业整体综述
饮料行业在经历一个夏季的销售旺季之后，逐步走向淡季。10月，饮料厂商不得不以低姿态面对日益冷却的市场，不约而同地采用降价促销方式提升产品销量。功能饮料，果汁饮料，茶饮料都难逃一劫。在全国各地，饮料降价之风随处可见，厂商在这阶段试图抢占更多的市场份额。在接下来的几个月里，或许饮料行业更需要做的是进行市场布局和开发适合秋冬季的新品，才能更好引导企业发展。

2、行业政策回顾：
本月在珠海召开的全国塑料制品标准化技术委员会上，《聚酯（PET）碳酸饮料瓶》（修改版）通过了专家审查。PET容器已经成为全球各国广泛使用的包装材料和容器，在食品、日用品、工业用品、农业用品包装等方面的应用越来越广泛，特别是在饮料包装中的应用发展更为迅猛。《聚酯（PET）碳酸饮料瓶》（修改版）的推行，将有利于行业规范化生产此类产品，同时也有利于国家相关部门进行质量技术方面的监督检查。
食品市场准入制度将在饮料等几个行业率先开始实施。市场准入制度一旦实行将在很大程度是规范行业和市场，对提高行业整体水平和技术、保证产品质量和品质起到积极作用。

3、区域市场分析：
3.1 区域热卖品牌情况
区域划分按以下的分法：
华北地区市场分析（北京、天津、河北、山西）
华中地区市场分析（河南、湖南、湖北）
华东地区市场分析（上海、山东、江苏、浙江、安徽、江西）
华南地区市场分析（广东、福建、海南）
西南地区市场分析（四川、广西、重庆、云南、西藏、贵州）
西北地区市场分析（甘肃、陕西、新疆、宁夏、青海、内蒙古）
东北地区市场分析（辽宁、黑龙江、吉林）
（下表中热卖品牌的排序原则：对该地一家或几家大型超市、餐饮、夜场中主要品牌近期销量上升幅度，广告终端促销力度，消费者认可程度进行的综合评分）

华北地区：

排序	北京	石家庄
1	百事	可口可乐
2	可口可乐	统一鲜橙多
3	统一系列	露露

华中地区：

排序	南阳	长沙	郑州	武汉
1	可口可乐	百事可乐	雀巢冰极	脉动
2	非常可乐	康师傅系列	康师傅绿茶	统一
3	统一系列	统一系列	农夫山泉	康师傅

以上图表显示：在碳酸饮料市场上，可口可乐和百事可乐在各地区的霸主地位依然不可动摇。而华东、东北和华南地区，统一的系列果汁产品一致保持不错的业绩，在当地果汁饮料市场的老大地位无人能及。而康师傅系列产品在西北地区则显示出一定优势。就全国范围而言，10月果汁饮料市场依然是统一称霸。西南地区的消费仍以果汁饮料为主，统一的鲜橙多在销售上处于领头位置。总体上看，华中地区的消费习惯差异性较大，销售名列前茅的品种和品牌不如其他地区集中。由此可见，华中地区的消费者对饮料的选择随意性比较大，在品种方面较其他地区丰富。东北地区的长春则主要消费碳酸饮料。华东地区的植物蛋白饮料相对走俏，这也从一个侧面说明华东地区市场消费多样化趋势加剧。