1888年，李生财在“怡和祥烧坊”做学徒，学习酿酒技术。

1898年，李生财学成开办“贵福烧坊”，取富贵兴隆，福泽余庆之意，后传与其子李明武经营。

1951年，赤水政府合并“贵福烧坊”、“洪顺祥烧坊”、“东门坡糟坊”等成立国营贵州省赤水酒厂。

1986年，国营贵州省赤水酒厂“赤水老窖”“赤水醇”等产品获第四届贵州名酒称号。

1992年，“赤水老窖”、“赤水醇”获曼谷博览会金奖。

1998年，李明武的女婿周明武收购国营贵州省赤水酒厂，恢复“贵福”字号，成立赤水市贵福酒业有限责任公司。

2001年，贵福酒业获全国轻工品交易会产品质量金奖。

2012年，搬迁酒厂至原“怡和祥烧坊”旧址，更名为贵州贵福酒业有限责任公司。

贵州贵福酒业有限责任公司，其前身为国营贵州省赤水酒厂，始建于1951年，酒厂位于赤水市复兴镇，地处中国酱酒核心产区——赤水河谷下游，紧靠赤水河，三面环山，环境优美，常年云雾缭绕，空气中负氧离子含量高达3200个/立方厘米。赤水风景名胜区是国务院唯一以行政区命名的国家级风景名胜区，素有“千瀑之市”、“丹霞之冠”、“长寿之乡”的美誉。

酒厂占地面积200余亩，年产优质酱酒千余吨，常年贮藏陈年老酒千余吨。拥有员工200余人，其中，国家高级酿酒工程师1名、省级调酒师2名、国家一级品酒师2名、国家二级品酒师1名、国家三级品酒师1名。目前赤水市规模最大且极具影响力的白酒龙头企业。

同源赤水河，收官红军渡。公司核心产品“红军渡”系列是1935年中央红军长征留下的宝贵的红色文化与赤水市绿色生态的完美结合，核心单品“红军渡1935”上市一年来，已在贵州、山东、浙江、北京、广东、辽宁、河南等多地市场建立销售网络。