肚松咪酒 北京市

大米在世界上食用人群最广，却不是酿酒使用最多的粮食，但论起哪种粮食用于酿酒的历史最为悠久，那还得说是大米。而且，大米至今仍然是全球广泛用于酿酒的主要粮食种类之一。今天咪酒君就先和大家说一说还在用大米酿造的酒都有哪些？黄酒是以糯米为主要原料，因此不在此文讨论范围之内。

诗穷而后工，大抵中国文学史上优秀的诗人都是在抑郁不得志的不平则鸣时，才写出其一生最好的作品，生活在南北朝时期的谢灵运也是如此。他与同时代的诗人一样，都是嗜酒之人，然而他在酒后的创作，诞生了大量在中国诗歌史上堪称承前启后的山水诗，从而形成了其诗酒言志的一脉风格。

有人喜欢食不兼味，有人喜欢五味杂陈，事实上，喜欢食不兼味的人少，而喜欢五味杂陈者多。每个人的这种不同喜好，在白酒的选择上也同样泾渭分明：纵然中国白酒按照风味不同分为十二大香型，且浓香、清香之中又细分出诸多流派，但如果你要仔细品鉴则会发现，纯粹单一香型的白酒越来越少，而诸香和谐的白酒却越来越多。今天我们就说一说这兼香白酒的来历和源流，顺便说一说天下名酒各美其美的幕后真相。

老酒的鉴定与收藏其实和其他古玩一样，是一道历史题，你必须要了解一瓶老酒的所有细节，以及这些细节的来龙去脉，才能鉴定真伪，了解这物件的稀缺性，判断它的收藏价值。但老酒的收藏又有所不同，老酒在当年是批量生产的，然后在市场上自由流通的，因此具有较广的普适性；

陶渊明写诗，酒是主角，在他传世的142首诗歌中，与饮酒直接相关的诗歌56首，占比39.4%，如此高的密度，可谓前无古人，后世难追。而这些酒诗多数是和夏季有关，大概是因为夏天是农闲时节，生活在田园之间的诗人此时有足够的闲情逸致，可以举觞赋诗，怀古抒怀。

将一捧有色固体的粮食酿成无色透明液体的酒，白酒酿造的神奇之处不是几句话就能说清楚，但如果要找一个实物标本作为案例解析的话，则非芝麻香型白酒莫属。 在整个白酒板块中，芝麻香型白酒是一个完全创新型的门类，其以酒中含有一股微妙的焙炒芝麻的香味而著称，具有“酱头芝尾”，入口绵，酱香浓郁；落口甜，似有甘味；口软，绝无辛辣，净；回味无穷等特点。

都说魏晋文人是中国第一拨懂酒、嗜酒之人，而陶渊明在魏晋文人中，既是文学创作的集大成者，又是嗜酒如命的集大成者，自然也是诗酒言志的集大成者。而且，能不吝惜笔墨去夸耀酒之美妙的洒脱，不掩饰贫困到要饭还要喝酒的纯真，大概没有人比得过陶渊明。“少无适俗韵，性本爱丘山”，把饮酒生活写入诗中却不著一个酒字，这样不落痕迹的笔法，又有几人能够超越。

在唐朝party上你不仅仅要会喝酒，更需要懂得套路，能够搞事情，活跃气氛。唱首歌，跳个舞，再赋首诗，能帮你在酒局上万众瞩目，C位出道，做最fashion的人，玩转酒局。

以酒曲酿酒是中国酿酒技艺中的独门秘笈，也是酿造粮食酒所必不可少的工艺需要。而且，这一传统已经有几千年的发展历史。 中国的酿酒是以粮食酒为主，但在粮食酿酒以前，也大致经历了水果酒向粮食酒转变的历史进程。而几千年的酿酒产业发展，也常常是粮食酒为主、水果酒为辅的发展态势。