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中国酿酒历史源远流长，可追溯至数千年前。在漫长的历史长河中，广袤的中华大地上诞生了不少产酒名地，川、黔、鲁、徽、苏、豫等都是产酒名区。其中川酒独领风骚，素有“甲天下“的美誉，其受欢迎程度可见一斑。
2022年6月17日，贵州茅公馆贸易股份有限公司董事长王杰亲赴湖南省炎陵县，对其所投资的炎陵洣水酒业项目一期建设进行实地考察。
古为鉴，庄子饮酒在于使人快乐，并在《逍遥游》中写道“子非鱼安知鱼之乐”，还原了饮酒随心、自在逍遥的众生真实。从庄子论酒到今人饮酒，酱香型白酒始终是中国白酒众多香型品类中的翘楚。
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