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鲁酒企业虽然现在比之以前发展了很多,但是从质量来讲,和苏酒、徽酒比差距逐渐扩大了。整个鲁酒来讲,一方面要要求市场,但是另一方面也要要求质量,不能自己骗自己。
赵咏伟表示,白酒是琅琊台集团的主业,另外有微生物科技、生物肥料、生态产业园、过就过粗。虽然我们白酒发展相对比较缓慢,但是其他行业发展还是非常快的,而且十分健康。集团化发展是把双刃剑,搞的好就是相互支撑,不好就是互相拖累。现在的产业都是围绕微生物发酵在做,很多产品都是围绕着这个科技在做。果酒果醋自己生产自己做一部分,在法国进口一部分。