高端访谈||凉露酒业吴佳：我们的凉露，像露又像酒

2018年秋季糖酒会今日开幕，各大展区场面火爆，在长沙市国际会展中心，一场智者的论辩正在进行当中。“尖端人物高峰会，焦点话题辩论堂”，看参展企业大佬“橘子洲头，挥斥方遒”。

宜宾凉露酒业有限公司总经理吴佳来到高端访谈现场，接受《新食品》、糖酒快讯和一点资讯的联袂采访。

吴佳介绍：凉露是今年3月份在成都春糖会首次亮相，我们是一款专门为吃辣研制的酒，针对可以更好享受美食专门研制了凉露这个产品。这次秋糖会带来两个新品，火露凉茶和华人爱燕窝饮料。

春糖过后，凉露在市场终端的表现优秀，谈到凉露的推广计划，吴佳透露：在全国进行推广，重点的几个城市，有刚才提到的成都、重庆、西安。在广州、北京吃辣的人群越来越大，因为从我们的研究发现其实吃辣会给人带来一种愉悦感。

主持人：舒小平

受访嘉宾：吴佳

文字记者：李一卓舒小平付双祺  

摄录记者：沈桂林  

   访谈时间：2018年10月25日

访谈地点：长沙市国际会展中心北登陆厅1004

访谈内容：

主持人：各位网友，大家好！这里是由《新食品》杂志、《糖酒快讯》网站、《一点资讯》共同设立的2018秋糖会的高端访谈现场，刚刚我们非常荣幸邀请到了宜宾凉露酒业有限公司总经理吴佳吴总，您好。

吴  佳：您好。大家好！

主持人：吴总，是这样的，请您先介绍一下凉露公司的产品，我看到这已经摆了很多产品。

吴  佳：是的，凉露是今年3月份在成都春糖会首次亮相，我们是一款专门为吃辣研制的酒，其实美酒、美食这样搭配的，但是生活中美食在辣食过程中对身体产生很多辣味、烧味，吃了以后拉肚子这些，针对可以更好享受美食我们专门研制了凉露这个产品。借助这次秋糖会带来两个新品，火露和华人爱燕窝饮，我们这样考虑的，喝酒的是消费者，还有很多人不喝酒，不喝酒的人群怎么解决吃辣时身体的不适呢？所以带来这次的新品火露凉茶。

现在人的生活压力、生活节奏各方面是加大、加强了，希望做一个人人都可以吃的燕窝饮料，华人爱燕窝饮料一罐里面含半盅燕窝。

主持人：市场分布一般在什么地方？

吴  佳：市场分布是这样的，糖酒会以后在成都市场做了前期测试，通过半年，9月份结束测试期，在终端表现非常好，我们的消费者也非常喜欢凉露，凉露有31度和52度，从消费者反馈来讲他们觉得31度像露，52度像酒，像露像酒。通过这次测试以后已经在全国市场推开，重庆、西安、长沙这种吃辣的区域是重点布局的地方。

主持人：可以介绍一下明年的拓展计划吗？

吴  佳：就是刚才讲到的，在全国进行一个推广，重点的几个城市，刚才提到的成都、重庆、西安，其实不要小看在广州、北京吃辣的人群越来越大，因为从我们的研究发现其实吃辣会给人带来一种愉悦感。比如回想一下不高兴的时候跟闺密和朋友一起吃饭去吃火锅，还有夏天吃小龙虾、烧烤，其实吃辣的时侯喝我们的酒都可以给我们带来愉悦，辣和凉露搭配是绝配。

主持人：长沙人特别喜欢吃辣。

吴  佳：对，我这次来接受湖南卫视的采访，讲到把长沙作为重点布局的城市，长沙也是吃辣的城市，这次来了以后觉得一点不陌生，平时喜欢吃辣，来到长沙口感、口味都很相似。

主持人：谢谢吴总的精彩回答，非常期待凉露在以后的发展上给我们带来更大的惊喜。

吴  佳：谢谢！

主持人：谢谢！