冰糖葫芦茯苓饼 京味十足闯春交

冰糖葫芦、艾窝窝、茯苓饼、驴打滚……如此丰富的北京特产小吃在本届糖酒会上带来了京味十足的展示。

    饮食文化的逐渐融合，越来越多的地方特色食品也迈上了征战全国的征途。而随着人们生活水平、购买能力以及消费需求的提升，人们选择休闲食品的要求越来越多，地方特色食品因其传统的民俗文化和各地多元口味获得了广大消费者的青睐。

    在采访中了解到，冰糖葫芦，茯苓饼和一些京酱口味的系列产品是比较受欢迎的，而一些走中低端市场的散装产品则是由价格吸引经销商眼球。虽然京味小吃在糖酒会上比较亮眼，但也遭遇到一些困难，在采访，有企业负责人透露，本想开拓成都市场，但在渠道上遇到阻力，以至于最后不得不放弃。