9月18日下午，天佑德青稞酒“青藏农耕文化与青稞精神”高峰论坛在“中国青稞酒之源”——天佑德青稞酒厂区举办。中国民俗学会副会长、青海民俗学会会长、原青海省社科院院长赵宗福、青海省企业联合会秘书长杨廷成、青海师范大学教授文忠祥、土族文化研究学者乔志良、中国酒业协会文化学术专业委员会副主任任志宏、天佑德青稞酒股份公司副总经理鲁水龙，天佑德青稞酒营销中心副总经理姚海青等多位青藏少数民族文化、农耕文化、民俗文化、酒文化领域专家学者参加本次论坛，共同解读青藏农耕文化的本质，探究青稞精神的内涵。
▲天佑德青稞酒股份公司副总经理鲁水龙
天佑德青稞酒股份公司副总经理鲁水龙首先上台致欢迎辞并介绍了召开本次论坛的意义。举办“青藏农耕文化和青稞精神”高峰论坛，是全体天佑德青稞酒人致敬青稞、致敬青稞酒、致敬青藏高原、致敬千千万万青藏人民和中国农民的具体体现，是天佑德青稞酒公司心存感激、感恩农民、感恩青藏高原的最好阐释。
▲中国民俗学会副会长、民俗学家赵宗福老师
中国民俗学会副会长、民俗学家赵宗福老师在论坛上作了《青藏农耕文化与酒文化》主题演讲。赵宗福老师讲到了青藏文化与酒文化的六大基本特征。分别是：1、原发性与融汇性，2、物质性与文化性，3、单一性与多元性，4、生活性与神圣性，5、情感性与规则性，6、传统性与现代性。赵老师同时指出：青藏文化博大精深，青藏酒文化内涵丰富，但目前国人的研究尚处于粗疏状态，需要进一步进行详尽地梳理研究。用文化传统和现代理念涵养天佑德青稞酒，使之更加辉煌灿烂，立于世界酒文化之林。相信通过有体系、有品质的系列文化活动，使之更加灿烂夺目，完全可以成为青藏酒文化的标志性文化！
▲天佑德大学教务主任赵国维代讲霍福老师内容
青海省图书馆副馆长、青海民俗学会副会长霍福(天佑德青稞酒大学教务主任赵国维代讲)作了《24节气与农耕文化》主题演讲。霍福为嘉宾详细解读了节气在农耕文化及民俗中的内涵及功能。并指出：“二千多年来，节气深深地影响并规范着中国人的生产和生活，并由此形成了丰富多彩的民俗文化。2016年11月，“二十四节气”入选了联合国人类非物质文化遗产代表作名录。二十四节气是在农耕文化背景下，古人长期观察总结天、地、人各种知识和经验的结晶，它纲领性地将国家祭祀、社会治理、民众生产生活等统一在一起，并赋于节气以特殊的内涵。”
▲青海师范大学文忠祥教授
青海师范大学文忠祥教授在会上分享了《高原奇珍，净土之魂》主题演讲。青稞是青藏高原雪域净土的产物，是青藏高原极端环境条件下植物适应性进化的典型代表。从自然生态的角度，青稞是自然的献珍。据考古资料显示，西藏昌果沟遗址内发现了青稞破化粒，说明在距今3500年的新石器时代晚期，雅鲁藏布江流域中部已经形成了以青稞为主栽作物的农业文明。因此，青稞也是时间给青藏人民的馈赠。青稞具有与自然抗争的不屈精神，青稞作为大自然献给青藏人民的礼物，人们感恩大自然，逐渐形成了青藏高原独特的青稞文化。
▲少数民族——土族权威研究学者乔志良
作为中国少数民族——土族的权威研究学者，乔志良在论坛上作了《民间文学中的土族农耕文化》主题演讲。土族丰富的民间文学世世代代以口耳相传的方式在民间流传。包括叙事长诗、神话、传说、民间故事（生活故事、神魔故事、动物故事、机智人物故事等）、民歌（赞歌、情歌、生活歌、习俗礼仪歌、劳动歌、儿歌等）、祝辞、谚语、谜语等。由于土族信奉藏传佛教，过去土族的文化人相对集中在寺院，他们接受佛教文化和藏族文化教育，又把这种文化传播到自己民族当中，所以土族部分民间文学当中印有藏传佛教文化的烙印。又由于土族人和汉族人相杂而居，也有个别土族民间文学用汉语相传。土族丰富的民间文学是土族文化的重要组成部分，是土族人长期生产、生活和丰富想象力的结晶，是土族人宝贵的精神财富，也是中华文化不可或缺的重要组成部分。土族婚礼、土族叙事长诗《拉仁布与吉门索》、丹麻土族花儿会被选入国家级非物质文化遗产名录，从国家层面上认可、肯定了土族民间文学的重要价值。
▲中国酒业协会文化学术专业委员会副主任任志宏
中国酒业协会文化学术专业委员会副主任任志宏，在会上分享了《试论中国青稞酒之源》主题演讲，任老师指出：“根据目前的考古发现，西藏地区发现的最早的青稞，距今约3600年；而在青海发现的最早的青稞，距今约4000年。而且有证据表明，西藏地区的青稞种植是从青海地区传过去的。也就是说，只要青海地区的先民在3600年前掌握了青稞酒的酿酒技术，那么中国青稞酒的源头，就应该在青海。特别是在青海省金禅口遗址出土了裸大麦（青稞），是目前青海省发现的最早的青稞，最早的年代为公元前2000年。金禅口先民们既然可以用黍酿酒，也必然会以青稞酿酒。因此，金禅口先民大约在距今4000年前，开始在互助地区酿制中国最早的青稞酒。金禅口先民是青稞酒之祖。
▲现场嘉宾进行论坛讨论环节，探讨青藏农耕文化与青稞精神
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