传承历史文化 特园枣酒2019款新品诞生

2019年11月9日晚间，重庆的解放碑人影瞳瞳——“抗战胜利记功碑”已是华灯初上。

解放碑中华路1号的创汇首座商场内，欢声笑语洋溢在“特园书房”（特园·盟员之家），数十位嘉宾相聚在新时代的“民主之家”：共同见证2019款特园枣酒诞生。特园主人鲜英曾孙隆准在海淼（曹建勇）、邹建明两位挚友的鼎力襄助下，特园枣酒圆满实现换代。

新品质、新包装、新香型就为了实现伙伴们的梦想:让重庆拥有一款见证抗战风云与统战春秋的历史文化之酒，让海内外朋友品鉴一款“酒逢知己千杯醉”，毛泽东、周恩来、董必武、吴玉章等与张澜、黄炎培、梁漱溟、沈钧儒等先贤名流在特园共商国是之酒。

特园是中国民主同盟创始人之一、著名爱国民主人士鲜英的私邸，因鲜英字特生而名“特园”。特园于1931年建成，占地七十余亩，位于重庆渝中区上清寺西南角风光秀丽的嘉陵江畔，由鲜宅、平庐、康庄等建筑群组成。特园是抗战历史与统战文化名片，被董必武誉为“民主之家”而彪炳史册，因毛泽东六顾特园而名满天下。2011年，在特园康庄原址，中央修建了重庆唯一见证民主党派历史的的国家级博物馆“中国民主党派历史陈列馆”以志纪念。

抗战时期与胜利前后，特园是周恩来领导下中共南方局实施统一战线的重要场所，是中国民主同盟和中国国民党革命委员会前身之一“三民主义同志联合会”的诞生地，它见证了中国民主建国会与九三学社在重庆的创建，也是中国“多党合作和政治协商”制度的诞生地。

特园枣酒是特园主人鲜英金竹生伉俪的私家手艺。抗战胜利前后，特园枣酒款待过毛泽东、周恩来、张澜、冯玉祥、梁漱溟、黄炎培、董必武、吴玉章、沈钧儒、郭沫若、柳亚子、许德珩、陶行知、于右任、郭沫若、卢作孚、陈嘉庚等两百多位嘉宾。1945年重庆谈判期间，毛泽东多次光临特园，鲜英以家酿枣酒款待嘉宾，让毛泽东非常尽兴。

《回首中南海：走进中南海》一书中记载：“1945年8月，毛泽东去重庆谈判，经常出席各种宴会。有一次，毛泽东去知名人士鲜英家私访。鲜英很好酒，′特意取出封存多年的自制枣子酒招待毛泽东。毛泽东认为不能辜负主人一片盛情，于是便一杯接一杯地对饮起来。他们一边饮酒，一边对诗。当然，不善饮酒的毛泽东这次尽管借着酒兴尽情地潇洒了一回，但他却平生第一次大醉而归。”

2016年6月，特园枣酒样品被珍藏于中国民主党派历史陈列馆展示。2017年11月，特园枣酒制作技艺“鲜氏枣酒浸泡技艺”被认定为重庆渝中区非物质文化遗产，指定鲜英孙女鲜述文、曾孙隆准为非遗传承人。

2019年11月，新一代特园枣酒色泽鲜艳，清澈透明，口感圆润丰满，严格按照重庆渝中区非物质文化遗产“鲜氏枣酒浸泡技艺”泡制而成，吸取了东汉张仲景的红蓝花酒、麻黄醇酒汤的煮服方法，以及唐代孙思邈记载的药酒制法，成份主要有产自贵州茅台镇的酱香型白酒、大枣、果脯等。常饮枣酒滋阴补肾、益气补血，提高人体免疫力，抑制癌细胞。