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北纬28度的缘分,“浓香鼻祖”与中国“001号”白酒庄园

糖酒快讯2021.05.28

导读:泸州老窖x龍洄庄园是什么?

北纬28度世界酿酒产区带上,是中国浓香型白酒黄金产区——四川·泸州,这片最适宜酿造优质纯正蒸馏酒的土地,具有得天独厚不可复制的地理环境,孕育了浓香鼻祖——泸州老窖,同时也孕育了全球首座东方白酒酒庄——龍洄庄园。

01 泸州老窖,能品味的历史 

泸州老窖,中国白酒中第一个实现百万级规模的企业,是第二家白酒上市企业。在全国第三届品酒会上,泸香型被正式确立为浓香型白酒的典型代表。此外,泸州老窖特曲酒作为唯一蝉联五届国家名酒称号的浓香型白酒,更奠定了泸州老窖“浓香正宗”“浓香鼻祖”的行业地位。

1989年,酒业泰斗周恒刚做客泸州老窖,在参观完后他在现场挥笔写下了“浓香正宗”这四个字,这便是“浓香正宗”这一概念的由来,也是属于泸州老窖跨时代的永恒见证!

此前,国家还组织了以陈茂椿为组长、熊子书为副组长的数十人专家团队对泸州老窖进行查定,从酿酒的原料、发酵的窖池、基础酒的储存、制曲生产等全部工艺流程进行了为期两年的科研总结,并据此出版了《泸州老窖大曲酒》一书,留下了宝贵的财富。

前辈们对泸州老窖传统工艺的查定和总结,拉开了中国白酒发展史上著名的“三大基本香型工艺试点”工作的序幕,国家相继开展了茅台试点、汾酒试点,开启了中国白酒科学化的进程。 

总体看来,泸州老窖“浓香正宗”,不仅在于其有“甘醇曲”、“窖藏酿酒法”、“1573国宝窖池群”等悠久的历史、活态的文物之见证,还有其对行业发展、对社会进步做出的巨大贡献所承载。 

02 中国“001号”白酒庄园 

 “酒庄”的概念,源于欧洲葡萄酒酿造,其严格的酿造工艺要求,和世袭传承的文化传统,造就了酒庄酿造的全球声誉。

2014年3月,中国第一个按照国际标准建立的白酒酒庄泸州老窖“龍洄庄园”建成,被中国酒业协会授予“中国白酒酒庄联盟认证No.001号酒庄”殊荣。而回过头看,龍洄庄园作为首座东方白酒酒庄,这是中国白酒酒庄从0到1的关键一步。

2014年3月,龍洄酒庄在泸州全球首发,酒庄的概念在国内“开花”,酒庄酒这种落地性衍生产品的出现,更意味着酒庄运作更加标准化与市场化。

每一个酒庄,都有独特的文化灵魂,去传承、去诉说,令爱酒之人品牌识别、价值共鸣。从酒旅文化产地游的初级职能到沉浸式体验的极致表达,白酒酒庄通过7年的发展,不仅仅成为更多知名酒企广泛参与的行业主流,更是从最初的概念真正落了地。 
03 泸州老窖x龍洄庄园是什么?

一个是浓香鼻祖,另一个是中国“001号”白酒庄园,当二者相结合,又会碰撞出怎样的精彩?

在泸州老窖与龍洄庄园强强联合之下,龍洄庄园·泸州老窖联名定制的产品龍洄庄园·泸州老窖联名款2号、龍洄庄园·泸州老窖联名款3号相继问世。

于品牌合作层面而言,龍洄庄园·泸州老窖联名系列是优质原产地与优质品牌的联手发声的产物,对于推广泸州浓香工艺和优质产品具有不可代替的作用。

在品质层面上,龍洄庄园·泸州老窖窖联名产品是泸州老窖与龍洄酒庄共同坚持对品质偏执的要求,才达成这款产品的共识。对产品品质近乎偏执的要求,是酿制好酒不可或缺的条件,也是泸州老窖与龍洄酒庄共同的品质要求。以自然、生态理念,坚持纯粮固态发酵的白酒传统酿造工艺,精制庄园级作品。

在产品打造上,一方面集成了泸州老窖的经典视觉风格,又结合了酒庄理念和酒庄元素的使用。联名产品不仅继承了中国白酒传统工艺和文化审美的东方基因,更借鉴世界通用的“酒庄”理念,西为中用,用更加现代与国际化的“语言”拓展、丰富中国白酒的内涵。

以泸州老窖“浓香鼻祖”为品牌背书,联名打造泸州浓香产地庄园级作品,坚持品质输出的同时,提升品牌附加值。龍洄庄园·泸州老窖联名版的发售,不仅是泸州老窖或者龍洄庄园的一款产品,而是品牌联合创作、结合酒庄理念的优质产地作品从0到1的一次尝试和突破。

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