文 / 赖坤前
最近，贵州茅台酒厂（集团）技术开发有限公司（后面简称“茅台技开”）白酒业务并入贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司（后面简称“茅台保健酒”）。将白酒业务划归保健酒后，技开公司后续不再做酒，而是主做酒配套产业。
茅台保健酒成立于2005年3月4日，主营产品有“茅台不老酒”“茅乡酒”等，据潇湘晨报报道其2019年实现营收13.1亿元。
3月16日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军调研时指出，茅台保健酒正处于蓄能爬坡的关键时刻，集团要全力以赴支持、推动其发展，并围绕“服务集团战略”的核心构架，提出茅台保健酒要从“定位、定向、定标、定行、定责”五个方面精准发力，打造集团酒业增长重要板块。
其中，在“定位”上要打好“茅台家族、集团出品”这张王牌，要从品质、档次、价格上清晰定位产品，聚焦目标市场和目标消费群体，持续提升竞争力。
整合后的茅台保健酒，将在集团的领导下，实现品牌升级和市场开拓的双丰收，完成茅台为消费者生产美酒的重要战略部署。
变革焕新
23年前，澳门回归，茅台不老酒作为赠送特区政府的礼物，成为“特区政府宴会专用酒”。在宴会上，人们欢庆之时，给茅台保健酒发展历史，留下浓墨重彩的一笔。
本世纪初，茅台保健酒陷入沉寂，好在从2017年开始，公司走上变革之路，让茅台保健酒焕发第二春。
当时，茅台保健酒启动了“惊蛰计划”，重新对茅台不老酒进行了梳理，调整了包装风格、酒体风格、市场定位，整合出“炫、博、养、雅、奇”五个系列。
在市场端，2018年4月，公司管理层兵分七路,在20多天走访了全国31个省市区。
业内专家用4个“前所未有”来总结这次走访：规格之高前所未有;范围之广前所未有;规模之大前所未有;目的性之强前所未有。
一系列密集布局，终于让茅台保健酒涅槃重生。2018年8月，茅台不老酒新品在郑州一次性获得3300万订单，全年销售额突破8000多万元；2019年，茅台保健酒实现营收13.1亿，其中茅台不老酒销售收入达到2亿元。
1+1>2
数据显示，2020年，我国健康服务业规模达到了8万亿，占GDP比重6.5%，健康服务业将在未来成为中国三大支柱产业之一，2021-2025年将迎来大爆发。
其中，2020年我国养生酒市场规模约为437亿元，同比增长9%，预计2021年将超过500亿元。
2020年，茅台保健酒着眼大健康行业发展前景，制定了“1+3+4”品牌布局，将重点打造“茅台不老酒”一个核心品牌，着力打造“茅乡”“茅源”“茅坛”3个全国性品牌，重点培育“百年故事”“华盛名”“古源”“台源”4个区域性品牌，逐步优化销售占比，打造自主品牌产品矩阵，扩大自主品牌影响力。
不怕挑战，以改革的勇气，茅台保健酒终于走出了低谷，取得品牌和价值双丰收，成为保健酒甚至是酱酒领域的重要力量，并在此次获得茅台技开的赋能。
茅台技开能够从技术和产品开发上助力茅台保健酒的发展，比如旗下重要产品茅台醇由中国酿酒大师季克良带领专家团队，同时联合中国食品发酵工业研究院、中国食品工业协会白酒委员会两大权威机构，创新性地采用多一次续沙、多一次发酵、多一次蒸煮，采用清蒸混入法续沙工艺，历经反复实验探索而成，最终走出一条“柔和酱香”的差异化之路，获得了中国酒业协会名誉理事长王延才的称赞。
在后续发展过程中，茅台技开公司将拿出开发茅台醇的毅力，持续用技术助力茅台保健酒的产品开发。最终，茅台保健酒在与茅台技开的碰撞过程中，实现降低总体运营成本，达到“1+1>2”的聚合优势，获得跨越式发展。
同时，此次整合动作也让茅台的“瘦身”计划进一步明朗。这次产品线的梳理，在赋能茅台保健酒的同时，也将使茅台进一步聚焦主线业务，对此，白酒专家肖竹青分析称：“这些调整都是茅台的管理层在聚焦主业，维护茅台的金字招牌。对旗下公司进行整合，都是为茅台的未来可持续发展在负责，让茅台的主业酱香酒能做得更好。”
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