【知识】简单几步让你学会使用开瓶器

第一步：将酒瓶先擦拭干净，先用开瓶器的小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽。注意这个时候转动手，不要转动瓶子。

注意：处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，容易划伤。

注意：这时手在动而不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的果肉“惊醒”哦

第二步：用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净，将开瓶器的螺丝钻对准软木塞准备转动起来。

第三步： 这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心（如果钻歪了，木塞容易被拔断），然后直立螺丝钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。

建议：不要将螺丝钻一次全钻进去，因为不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，把软木屑洒到酒内。

第四步：先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住，再用右手将手把直直地提起来。

注意：左手一定要握紧，而右手是“提”而不是推，否则容易将软木塞推断。另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力。

第五步：软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。

第六步：感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出木塞。