四特酒：质量重于泰山，将责任进行到底

四特酒：质量重于泰山，将责任进行到底

随着经济的高速发展，各行各业百花齐放、竞相争艳，可众多繁荣背后总是藏不住一些投机倒把、不负责任，关系到千千万万百姓的食品安全问题日益凸显。人们不禁问：在越来越缺乏“安全感”的今天，我们的安全到底从何而来？

走进四特酒车间，高悬于上的“安全生产，质量第一”几个大字给出了答案。这是所有生产企业尤其是食品生产企业该有的态度与做法，质量永远摆在第一位，安全才会有保障。四特酒每生产销售一瓶白酒，就对百姓担有一份责任，十瓶就是十份责任，百瓶就是百份责任，千瓶就是千份责任……对产品质量始终严格把控，对服务质量始终严格坚守，质量重于泰山，将责任进行到底，对企业发展对行业净化对生命健康负责。

四特酒车间“安全生产，质量第一”字样

生产：不放过每一个细节

对于生产型企业而言，产品投入生产线之时即是责任履行的开始。四特酒自1952年设厂以来，始终遵循“行于责，营于信，卓于新，盛于和”的核心价值观，身体力行，严格把关产品生产质量，真正做到对广大消费者负责。

产品是企业生存和发展的根本，而质量是企业的生命线，打造良好品质和信誉的产品是四特酒一直的坚持和追求。多年来，四特酒坚持以诚信坚守品质，以良心办好企业，保护消费者食品健康安全不受侵害，踏踏实实做好生产工作，为消费者提供更优质更安全的产品。

要确保产品质量安全，必先做好日常质量安全生产落实。长期以来，四特酒在原辅料、包装材料采购、设备设施卫生安全控制、加麸、制曲、酿酒、勾兑、包装等各工序及各工序中的各环节，均制定有严格的工艺规程和质量标准。标准化作业是质量稳定的保证。譬如，从基酒入库到成品酒输出灌装,每道工序四特酒都制定了作业标准，每位勾调员都应谨遵作业标准，层层把关，确保产品口感风味、质量的稳定一致。总之，只有在大曲的制作、基酒的酿造、酒体的勾调、产品包装的设计开发、原辅包装材料的质量控制、灌装的过程控制，甚至一个标签、一个瓶盖、一个喷码等每一个环节、每一个质量控制点上精益求精，才能生产出优质产品。

其次，四特酒产品质量还通过生产流程的优化和技术创新水平的提升，获得产品的核心优势，以满足消费者日益增长的消费需求。

管理：不断提升运行机制

某种意义上说，优质的产品来源于有效的质量管理。近年来，四特酒通过狠抓质量管理，总结管理经验，逐渐形成了一整套以责任到人、奖罚分明、服务诚信等为主要特征的多维度、多样化、系统化的质量管理体系。

“质量就是生命”的意识植根于每一位四特人心中，在日常质量管理工作中四特人始终牢记“求真务实，从容久远”的企业哲学，重实际、说实话、谋实招、办实事、求实效，不急功近利、谋长远发展。

在所有质量管理活动中，四特酒公司向来十分重注人的因素，点点滴滴责任到人。首先通过日常教育宣导与工作氛围感染的潜移默化，从思想上不断加强每一位四特人的责任与质量意识；其次通过岗前、岗后培训不断提高员工的业务素养和工作技能；再次不断精细与完善管理方法，合理调配人员，对号入座，确保每一个细节、每一个环节“零失误”；最后，不断贯彻落实有效的奖惩制度，对工作中的“尖子”、“模范”大方奖励，而对于工作中的失误“零容忍”，对造成失误的一干责任人严格追究。

在当今竞争激烈的市场环境下，核心竞争力已不单单是产品质量，服务质量同样至关重要。四特酒把服务体系纳入质量管理体系，专注于为客户提供“10+”满意度服务，“想客户之所需，做客户之所急，想客户之未需，做客户之未急”，满足客户显性和隐性的双需求。

四特酒公司正在规划实施第一个“五年质量计划”，即2014年至2018年由质量控制阶段向质量保证阶段迈进，并通过质量管理体系不断完善与有效运行，最终形成具有自动预警、控制质量风险、螺旋式改进与提升产品及服务的全面运行机制。

活动：以身作则，从我做起

在公司刚刚结束的第二届“质量月”活动中，全体四特人又一次畅游于质量话题中，公司每一个角落都充满了质量与责任的正能量。活动内容主要包括营造“质量月”氛围、开展教育培训、实施活动质量改进、举行质量征文与演讲竞赛、评选“质量标兵” 等。“质量月”活动的成功举办再一次坚定了“质量重于泰山”的信念，提升了全体四特人的质量意识，为日后质量工作坚固了基础。“此次内容丰富、全员互动性质量主题活动收益颇多，以后公司还将延续举办并创新更多类似活动……”活动负责人如是说。

四特酒不但在企业内部举办质量主题活动，在相关公益活动上亦是不遗余力。

2013年，四特酒在“食品安全在行动”大型主题系列宣传活动中，积极响应并参与，被江西省食品工业协会评定为“江西省食品安全十大诚信企业”。

2014年，中国质检协会在国家质检总局部署下，组织全国产品质量和服务质量诚信优秀示范企业开展“3.15”国际消费者权益日“质量和服务诚信承诺”专题活动，四特酒为组织与参与活动企业之一，凭借多年来严格遵守国家相关法律法规，按照白酒行业标准组织生产经营，严把关键过程质量控制、质量检验，切实履行质量担保责任，健全质量管理体系，坚守诚实信用原则等做法，最终获得“全国质量和服务诚信承诺优秀企业”称号。

此外，四特酒公司还相继囊获“全国质量诚信倡议先进单位” 、“宜春市人民政府质量奖”等殊荣。

可以说，对于质量，四特酒是追求极致的，质量把关上几近苛刻，质量管理上“狠、准、快”，质量活动上真实有效，对质量有益的大力倡导与运用，对质量有损的绝不姑息和纵容。

“千里之行，始于足下”，四特人从来踏踏实实做人，认认真真做事，这才是现代食品生产企业该有的责任和态度。

面对安全与信任感逐渐缺失的今天，四特酒作为传统白酒生产企业之一，愿与君共勉！