赵旭东：品牌＋技术的改造必不可少

3月22日下午15:30，在成都电视台一号演播厅举办的首届由新食品杂志社，糖酒快讯网携手九石天使会共同主办，丹露网，体验网络联合冠名，洋河梦想家全程协办的首届九石产业共创大会暨中国酒业创意经济发展论坛，在持续精彩的两个小时后，进入本次活动的另一高潮：在华语媒体代表曹景行与新食品出版人李强共同主持的以“从制造到智造”为主题的精彩对话中，行业大咖齐聚一堂，就“互联网要彻底解决传统行业的问题,产业链的重构就一定要彻底,未来5年中国酒类食品产业如何从制造到智造？”等问题积极发表观点和看法。

过去信息相对封闭，企业制造什么消费者就接受什么。现今，企业制造的产品常要面临消费者不买单的局面。互联网带来透明化，企业与消费者的关系由B2C转为了C2B，在此情况下，企业过去的超级大单品策略应该如何去适应分众需求时代？在低成本的超级单品与定制化的成本消耗之间，如何从制造思维上去解决？

衡水老白干副总经理兼营销公司总经理赵旭东指出，面对当今酒业困局情况，企业应该从产品品牌、质量、技术上加以提升和创新，尤其是要进行科技创新，从而生产出让消费者更喜欢、更好的产品。通过技术的创新，不仅不会提高成本，而且产品价格还会下降，这不仅符合现今的理性消费理念，也可以解决低成本的超级单品与定制化成本消耗之间存在的矛盾。

在制造思念上企业进行“品牌＋技术”的创新改造是必不可少的，其效果也是非常明显的。“十八酒坊”这款产品就是用创新技术改造酒品在口感上存在的瑕疵，也取得了良好的效果。“现今餐饮行业的复苏也可以看出白酒行业的复苏，今后我们企业在发展中也会进行思考和探索，以立足于白酒行业，这也是企业从制造到智造转变的体现。”