中国酒道研究专家委员会年会在平坝召开

8月22日，中国酒道研究专家委员会2016年年会在平坝区召开。中国食品工业协会白酒专业协会副会长沈怡方教授，区委副书记、区长唐友波，黔中新区党工委常务副主任吕庆荣出席会议。市、区直有关部门负责人及区白酒企业家等参加会议。

年会召开前，沈怡方一行在黔中新区白酒工业园区实地参观了贵州龙黔威酒业有限责任公司，察看了酒厂建设规模的展板和基础设施建设，听取了该公司负责人就酒厂厂房建设情况以及生产的酱香贵州龙酒系列、兼香黔威龙酒系列、浓香黔威窖酒系列白酒产品的生产工艺流程的介绍，同时专家们还对该酒厂的发展提出了意见和建议。据了解，贵州龙酒公司创建于1989年，发展至今，已成为集白酒专业生产、销售、服务、管理于一体化的企业。企业占地面积300余亩，拥有酿造车间3个，库存酒量2500吨，长期为多家名优酒厂提供优质大曲酱香型原酒、调味酒。

该公司大曲酱香酒，经九次蒸煮、蒸馏，八次糖化、发酵，七次取酒，二十一种原酒组合而成。被首届中国白酒科技大会唯一指定大曲酱香基酒。

年会上，唐友波对中国酒道研究专家委员会一行的到来进行热情洋溢的致辞，介绍了平坝区对白酒行业的重视，以及大力推动了平坝白酒产业的发展进行了发言。并对中国酒道研究专家委员会2016年年会座谈会在平坝召开，不仅将成为酒行业的重要里程碑，而且也将在平坝区经济社会发展征程中留下浓墨重彩的一笔。随后，黔中新区管委会副主任陈霍一对平坝白酒的历史、品质、企业的规模等进一步向与会的酒道研究专家们进行汇报。酒道研究专家们秉承“健康饮酒，踏饮酒之正道”的宗旨，致力于酿酒之技、饮酒之道、品酒之艺、容酒之器、敬酒之礼等方面的研究推广。就平坝区白酒产业在发展上以生产酿酒、结合旅游体验休闲发展白酒行业给予肯定，并指出平坝区白酒产业在地域酒文化、发展地域特色上具有不可替代的作用。要积极推动白酒行业的进一步发展，让“白酒之乡”酒更香，再创新辉煌。