六十甲子,斗转星移,三千年西凤无断代传承,在今天这个建厂六十岁生日迎来了茅台,泸州老窖,汾酒中国四大老牌名酒的掌门人和行业专家学者,一起庆贺这只酒中凤凰的浴火腾飞。
西凤酒是中国历史最久的白酒之一。它起源于6000多年前的仰韶文化时期,形成于3000多年前的殷商晚期,盛于唐宋,发展于明清,鼎盛于当代。西凤酒是凤香型白酒的创立者和典型代表,其“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格为世人所称颂,是陕西一张亮丽的名片。1915年,西凤酒获巴拿马万国博览会金质奖章;1952年,在全国首届评酒会上,西凤酒与茅台酒、泸州老窖、汾酒同获中国四大名白酒称号;九次夺得国际金奖,远销世界4大洲26个国家和地区。在历经半个多世纪的发展中,西凤酒演绎了中国白酒文化的发展脉络,成为中国食品工业的象征和白酒非物质文化遗产的典范。
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