做酒要传承与坚守，正事集团捌贰捌好品快购（爱聚益）参股绍兴百岁堂酒业后首现厂区

12月5日，正事集团董事长王陶玉、捌贰捌好品快购（爱聚益）董事长兼总裁岑鑫以及来自全国各地近百名黄酒经销商参观了绍兴百岁堂酒业，这也是继11月17日，正事集团捌贰捌好品快购（爱聚益）参股绍兴百岁堂酒业后的首次到厂，也是其合作的首款新生代酒品发布会的前期活动。绍兴百岁堂酒业董事长山柏明亲自为到厂的嘉宾介绍了百岁堂酒业的工艺流程及厂区的基本情况。

绍兴百岁堂酒业有限公司，坐落于绍兴，依山傍水，从明代嘉庆年间至今，传承了400余年历史，一直沿用纯手工酿造，经三代人精湛工艺的传承，现在已经是年产能1万吨，销售额数亿元的是中华老字号酒厂。

在参观现场，百岁堂酒业拥有30多年手工酿造黄酒的酿酒师傅演示了黄酒的封坛。据山柏明介绍，百岁堂酒业的封藏黄酒拥有数十年的历史，而且纯手工秘制，具有独特配方，经过自然低温长时间室外发酵，无添加剂，绿色环保，是真正的健康酒类饮品。

在百岁堂酒业的发酵车间，上百口大缸正在咕噜噜的冒泡，有的还冒着热气。据山柏明介绍，这是黄酒的发酵环节，百岁堂黄酒以鉴湖水酿造，优选了上好的木糖、糯米、优质小麦、木瓜、葛根、山药、牡蛎、槐米、玉竹，是的酿造的黄酒温润而不失阳刚，绵柔而不腻，醇而不动，飘香四溢，回味无穷，且具有养心安神，补钙、健骨，保肝健脾，活化细胞，抗衰老，预防三高等作用。现场经销商都对不断冒泡的大缸表现出浓厚的兴趣。

山柏明表示，百岁堂酒业的出酒率可以高达90%，发酵用的缸的容量有500斤，能出450斤黄酒。

正事集团董事长王陶玉一行在参观了百岁堂酒业后表示，从以前的喝酒、玩酒到现在真正涉足到酒业当中后，才发现酒需要对文化的传承和匠心的坚守，感受到了用心做好酒的责任感。王陶玉称，正事集团将会更加深入食品行业，发展更多产业，把优质的食品酒类带给更多的消费者。

正事集团董事长王陶玉在欢迎晚宴上致辞

绍兴百岁堂酒业董事长山柏明在欢迎晚宴上致辞，他表示，百岁堂酒业一直坚持手工酿造，坚持工匠精神，每一滴都是好酒。

捌贰捌好品快购（爱聚益）董事长兼总裁岑鑫致辞，他表示要把更多的产业带入到捌贰捌好品快购的平台上，立足互联网共享模式，开创生活价值服务平台。