仁怀狼图腾五：仁怀产区的脊梁

“到2020年，全市白酒产量达到50万千升，白酒产值达1000亿元，实现利税300亿元以上，仁怀酱香酒市场份额在全国占比提高到5%以上，‘1314’产业发展集群基本成型，‘再造一个茅台。”仁怀出炉的这份中长期白酒发展规划，让世人对仁怀的未来充满遐想。随着仁怀“狼图腾”的崛起，仁怀不仅稳住世界十大烈酒产区头把交椅，还成为中国白酒交出的世界符号。

目前，在贵州仁怀85平方公里的酱香酒核心产区内，拥有涉酒企业2800余家，其中白酒生产企业323家，拥有酒类注册商标7500多件，全国驰名商标7个，贵州省著名商标88件，仁怀酱香酒品牌价值达722亿元，酱香型白酒酿造产业在全国排名第一，产区内茅台、国台等骨干企业在整个白酒行业地位显著。

为向国际国内客商宣传推介中国酱香型白酒核心产区和仁怀酱香白酒，提升仁怀白酒产区产业形象，拓展酱香白酒市场，促进仁怀贸易投资和白酒销售，我们通过对仁怀最近5年的市场梳理和影像再现，发现，在“政府引领、协会搭台、企业唱戏”的模式带动下，有五股不可忽视的重要力量在共同推动支撑着仁怀产区的发展。

经历了调整期阵痛之后，随着茅台品牌价值和酱酒文化的强势崛起，仁怀产区内的相关企业将分享由此带来的更多红利。仁怀产区也从“茅台一支独大”走向“茅台引领，百花齐放”产业集群式发展格局。

国台，创新思维打造中国酱酒典范

回望2017，国台完美收官。产品结构升级聚焦，实现经济效益迅猛增长24倍；商业模式创新聚力，助推销售业绩跨越提升66%；营销推广全面开花，铸就品牌价值上升突破100亿。辉煌的数据，充分证明国台创新发展理念已经开花结果，国台酒已经发展成为酱香型白酒的典范。国台加入了央视“国家品牌计划”，这种气魄与动作充分彰显了国台的品牌自信。国台还进行了产品升级和品牌升级，比如国台青云酒的大力推出。

2012年，酱酒企业与全行业一起进入到了深度调整期，一大批竞争力较弱的茅台镇中小酒厂相继倒下，给真正做品牌的企业带来了新的更大发展空间。长期以来，茅台镇虽是著名的酒业产区，但是在茅台大树下鲜有品牌化企业崛起，坚持品牌化经营的更是凤毛麟角。而国台先后斥资30亿元、历经近20年做长线品牌，经历调整转型的阵痛，其间虽困难重重，但经历“大考”后斗志弥坚，实现了凤凰涅槃。回望5年历程，国台坚持创新创造的共享共有模式，实现了销售增长的奇迹，引起了行业的关注和讨论，成为仁怀产区以新立企的明星和标杆。

创新理念，把健康和匠心融入企业本源

天士力基于发展大健康产业的理念，紧扣人们健康生活的核心要素，以及生活中的个性化需求。在创建初期，天士力控股集团董事长闫希军就提出了“打造现代健康白酒，创新现代饮酒文化”的企业理念，通过“寻源”“立本”的过程，把这一理念和工匠精神体现到产品标准、企业管理、产品文化的各个方面，体现到每一瓶国台酒的生命历程当中。

“寻源”的过程，就是立足于茅台镇独特的地理、气候和人文环境的道地性，追寻历史之源、酱香之源、工艺之源和文化之源，继承和发扬茅台镇酱香酒的精髓。“立本”的过程，就是探寻现代白酒的物质属性之本。因为天士力的主业是制药，他们就按照制药的理念、技术和标准，学习酿制现代白酒，努力把现代白酒的质量做得更稳定、更安全、更健康。

同时，他们还按照“四好一通”来推动白酒产业酿制生产和文化价值的提升。“四好”，就是酿造好一瓶美酒、窖藏好一瓶美酒、勾调好一瓶美酒、品鉴好一瓶美酒。“一通”，就是把“通”作为现代白酒的文化内涵，挖掘现代白酒的文化价值。天士力控股集团闫希军主席、中国酱酒大师徐强、张春新博士、李长文博士、卢军博士、邹鹏博士、著名媒体人李强成立的这样一支文人、匠人、商人气质并具的团队，更是以创作的态度和追求极致完美的精神，创新了一款用以表达热爱的酱酒——国台·青云，让更多人通过酒感知这个世界的鲜活与生动，把酒业创新文化做到了极致。

创新模式，股权激励厂商联盟

引入股权激励机制，与经销商实现共创共享。首推中国白酒行业真实年份酒——“国台国标酒”和“共享酒窖”新模式，使国台在消费者心中埋下了“正宗大曲酱香、真实年份好酒”的品牌认知种子，打通人、窖和市场共享，使看相、品相、卖相都深入人心。国台动作频频，在闫希军主席、吴迺峰总裁顶层设计下，2016年，又创新力推“股权激励·厂商联盟”机制，让经销商提前入股国台酒业，与经销商真正成为利益的共同体，最大化提升双方合作的动力，切实调动了经销商的积极性和主动性，使国台构建起了 “共创共享·共有共赢”大格局的佳话。

有行业专家指出，国台股权激励模式的出台，彰显出这个已经历经了18年发展的酒企，对于市场已经有了足够的认知，品牌也已经经过了市场的考验，他们没有以快求胜，虽然移动互联微直销的创新模式已经成为行业标杆，但他们依旧以工匠精神将每个产品都做到极致。国台进取、天士力背书，经销商力挺“股权激励招商计划”，“今天是合作伙伴，明天是股东一员”和“不建酒厂，拥有酒厂”已成为业界创新代表，促使国台酒在广东、河南、江苏等亿级市场快速成长。

在此基础上，国台还围绕主板上市，以“股权激励·厂商联盟”的模式，遴选部分优秀经销商以“销售+股权”方式深度战略合作，让经销商也能实现千万级甚至亿元级的财富梦想，这一举措已吸引到一批有实力、有资源、有思路、敢投入，愿意与国台共创共享的经销商合作伙伴加盟国台。受益于股权激励计划的推行，仅2016年，国台酒业销售收入就逆势增长68%，中高端产品更是增长300%，单月销量远超1亿元。业内人士认为，2016年国台推出的股权激励模式与其说是模式上的创新，不如说是战略上的突破创新，这是传统“一家独大”与现代“抱团发展”的一场“征战”，对于很多在传统与现代中茫然无措的经销商来说，国台引领他们迈出了坚实的第一步。

创新推广，提升品牌影响力

通过近20年白酒业市场化发展轨迹不难发现，酒业竞争正在从不够规范的渠道竞争、价格竞争、促销竞争转向以品质为基础的品牌化竞争时代，全新的商业生态环境正在到来。这一点从近两年行业复苏的趋势就很容易看出，大企业、大品牌率先走出调整期，已经成为行业共识。而大企业、大品牌最突出的优势就是品质的可靠性、品牌的影响力。贵州国台酒业通过名人代言和进军央视，与中国著名表演艺术家唐国强正式签约代言，同时宣布国台酒入选2018年“CCTV国家品牌计划”，在宣传创新上又走出了一条特色之路。“国台+国强+国品”，“三国”联合瞬间引爆业界，品牌知名度和竞争力得到极大提升，极大拉动了国台在消费者层面的影响力。

国台开启了“凝聚千商·共享酱香”中国行活动，全国各地累计举办近百场，全年品销推广会3000余场，迅速在中国大江南北刮起酱酒风潮，借弥补市场空白区域之机，通过品鉴形式俘获众多忠实酱粉，成为实实在在的人气王。探索建立“国粉健康饮酒俱乐部、国台健康饮酒顾问团、国台健康饮酒联盟、国台领袖会”层层递进、相互贯通的区域属地化交互平台，真正建立以消费者为导向、以价值为纽带、以服务为核心的平台化生态圈。国台领袖会是这个生态圈的顶层组织，陆续在广东、福建、山东等多个重点省份成立国台领袖会分会。“国台健康饮酒联盟”是国台建言献策，共建、共治，价格体系统一，市场政策统一，市场秩序维护统一的一个经销商组织。国台健康饮酒顾问团是国台酒的消费意见领袖，引领消费国台酒、宣传推广国台酒，是国台的推广者、经纪人、销售者，已逐步发展为国台的兼职销售大军、“国台外部创客团队”。国粉健康饮酒俱乐部是国台的忠实消费者组织，以俱乐部形式加强互动、增强粘性，达到复制、影响、裂变消费群的目的，真正抓住了消费者的心，赢得了良好的业绩反馈。

代表二：无忧酒，文化开路品牌建设

据贵州省仁怀市酒业协会领导透露，茅台镇无忧酒连续三年参加国家、省、市名酒评比，酒体专家评分都是名列前三，其中2017年在参加遵义市十大名酒评比中，无忧酒以酒体专家评分第一名成绩，荣获中国酒业协会和仁怀市酒业协会联合颁发的“中国酒都2017年十大质量奖”殊荣，成为名副其实的茅台镇第二传奇。回顾无忧5年来的发展历程，创新文化成为无忧酒创造品牌传奇的助推器，在业界引起广泛关注和共鸣。

定位文化酒，塑造独特品牌形象

无忧高层认为，四川在白酒品牌上有“六朵金花”的美誉，贵州茅台镇是世界蒸馏酒最著名的产区，也是酱香型白酒的核心产区，长期以来只有贵州茅台酒一花独放，这不利于整个酱酒产业发展，茅台镇应该有第二个、第三个甚至更多“金花”级的品牌伴随茅台酒一起在白酒行业绽放，无忧怀着打造像茅台一样受人尊敬的品牌和企业的初心，立志成为“贵州品牌金花”，走文化品牌化发展之路。

无忧确立文化酒的品牌定位，坚持走自己道路。无忧从品牌到包装设计都避开了茅台镇多数企业做茅台酒擦边球品牌和山寨品牌的老路。在品牌符号上，无忧品牌的“无”字设计为繁体，“忧”字设计为简体，一繁一简组合寓意无繁简忧，外在协调美观，内涵独特鲜明。在品牌文化上，无忧以包装设计赋予品牌丰富的文化内涵。他们把无忧酒瓶设计为弥勒佛像的变体，犹如弥勒佛祖化身；在防滑线设计上自然嵌入易经中的“泰卦”，卦辞为“小往大来，吉亨”，为商者称赞叫绝；无忧瓶底方印设计，体现无忧的坚持“品质第一”质量文化和外圆内方的处世哲学。整个酒瓶外观精致简洁，内涵博大深远，众多无忧粉丝对酒瓶爱不释手。

营销求简，回归本质

在品牌营销上，无忧崇尚大道至简的文化营销之道，把各种营销理论和方法做减法，“酒好不怕巷子深”，让营销回归本质。结合无忧酒“体验”和“分享”两大特性，无忧长期坚持一桌式品鉴、高端酱香酒盲品、大型品鉴等多样化的品鉴活动和无忧粉丝神秘茅台镇之旅活动，粉丝群不断壮大，品牌、产品美誉度稳步上升，充分体现了无忧粉丝口碑传播的强大力量。“存好心、做好人、说好话、行好事、酿好酒”是无忧一种质朴而接地气的企业精神，更是他们品牌营销求简的根和魂，使无忧酒一跃成为高端酱香白酒的新星！

文化是酒的根和魂，无忧酒业让文化站位企业发展的最前沿，开辟了一条文化立企的新路，成为消费者信得过的产品，成为了茅台镇的再一个代表性创新酒企。

夜郎古，坚守品质至上战略

随着消费的升级和市场的不断升温，酱酒行业又迎来一春。在白酒行业品牌和产区不断集中的新常态下，贵州夜郎古酒业股份有限公司作为一家快速成长和全国市场布局的新锐酱酒企业，在酱酒市场异军突起，在仁怀产区趟开了一条品质立企的新路。

实施品质核心战略

市场空间大，但市场竞争也很激烈，要在众多同行企业中出类拔萃、独树一帜，必须找准目标定位。夜郎古酒把茅台集团质量标准作为标杆，紧紧追赶，拉近距离，努力把铁的生产工艺、严格的管理制度、一流的销售服务水平等理念贯穿企业发展过程，抓质量、抓安全，注重每一个环节、每一个细节，为不断提升企业品质夯实了发展根基。

无论营销手段多么复杂，酱酒的核心竞争力还是在于品质，而品质的核心在于质量。酱酒的生产制造工艺本身复杂繁多，而工艺技术水平最终决定产品的质量评价。“一个木桶所能盛的水的高度取决于最低的那块木板”，对每一道工序的自检、互检、互相沟通，就好似互相镶嵌的木板构成整个木桶，并且决定了木桶所能盛水的高度。只有一道酿造工序好不是真好，每一道酿造工序都好才是真好。确保每一道酿造工序都环环相扣，使夜郎古酒的酒体质量始终保持同行之间的较高水准。夜郎古酒董事长余方强认为：不管在什么状况和条件下，人的因素是第一位，尤其是我们传统白酒的酿造工作；人是管理机器、操作生产流程、细节的主体，人决定质量，而非机器决定质量。质量也是一种职责心的培养。产品质量是每一个职工干出来的，而不是质检员检出来的！因此就应提高自身的工作素质，严把质量关，产品质量深入到每个职工的心中。

视质量为第一生产力

视质量为第一生产力，构建现代产业发展的新体系。夜郎古酒把实施品质核心的发展战略，提高到影响企业发展的最关键位置。

企业竞争，关键是质量的竞争。夜郎古酒时刻把品质作为保持销售业绩持续增长、提升同类行业竞争力的重要战略。他们准确把握实施品质核心的战略意义，立足企业发展实际，深入分析如何提高品质，探索运用品质创新促进经济发展方式转变的可持续发展道路，对于实现年销售额同比往年翻几番的宏伟目标，注入了强劲的发展动力。

公司董事会敏锐地洞察到，从整个白酒行业、甚至是整个国家来看，经济发展进入新常态，资源环境约束趋紧，传统比较优势减弱，急需转变发展方式，要在同行中脱颖而出，只能依靠品质取胜创新。逆水行舟，不进则退，没有品质保证，一切归零。为此，2018年，夜郎古酒业将主要在以下几个方面做好核心工作。一是坚持“夜郎古”和“酣客”两个核心品牌的运作。二是坚持以消费者口感为导向的酒体研发工作。三是坚持在长三角、珠三角等酱酒核心市场的网络布局工作。四是坚持围绕品鉴会和酱酒之旅做好消费者的体验工作。五是坚持夜郎古销售团队的持续打造和专业化培训工作。

品质是一个传统的老话题，夜朗古酒却把它作为一个企业安身立命的战略举措，坚守品质至上的发展思路，逐渐在竞争激烈的酒业市场闯开了一片蓝天，在仁怀产区发出了强有力的声音。

黔酒股份，打造文化集群，用文化滋养品牌

文化，是决定创造、塑造未来的重要力量，是一个城市、一个产业、一个企业软实力的根本。

2017年1月12日，遵义市酒业协会和仁怀市酒业协会共同颁给黔酒股份“文化成就奖”和“创新营销奖”，并授予黔酒股份董事长张方利“中国酱香白酒酿造大师”荣誉称号。2016年度国家酒类检测中心仁怀检测院授予黔酒股份“中国酱香白酒标准产品”。2016年9月9日，贵州省酿酒工业协会授予黔酒股份张方利董事长“黔酒大师”称号；2017年，黔酒股份的“黔酒一号”酒被中国酒业协会、遵义市酒业协会联合评选为“中国酒都十大产品质量奖”。回顾企业成长历程，黔酒面对困境，整合优势资源，在源源古老的酒文化中汲取企业成长营养，促使企业后来居上并不断发展壮大，在仁怀产区标杆立旗，充分感受到了文化的魅力和力量。

打造基地式文化集群

贵州白酒，始终以一种传统工艺被一代又一代酿酒人传承和演绎，这是对“传统”的信仰和尊重。这种对传统的信仰，需要我们有足够的耐力和定力，对传统工艺、历史和文化进行尊重和传承。

黔酒股份创建之初，就着力打造基地式文化集群，利用文化的强大合力浇灌企业精神之花。他们相继建成“黔酒文化馆”、“中央红军四渡赤水鲁班场战斗陈列馆”、“茅村黔酒民俗馆”、“黔酒酒庄”、“黔酒酒堡”和“乡巴佬酒庄”等文化基地集群。

从“黔酒文化馆”、“中央红军四渡赤水鲁班场战斗陈列馆”到率先在仁怀白酒集中优势产区建设“黔酒酒庄”，是黔酒股份对贵州酒文化和贵州文明的发扬。透过黔酒文化馆，领略贵州悠久的酿酒历史、丰厚的酿酒文化和独特的饮酒习俗。从“黔酒酒庄”到“黔酒文化馆”，从“乡巴佬酒庄”到“黔酒酒堡”，黔酒股份始终践行着文化滋养品牌的市场创新。

文化，滋养黔酒。“黔酒文化馆”和“中央红军四度赤水鲁班战斗纪念陈列馆”将承载着黔酒工业经济和旅游、传统酒文化与红色情节完美融合的酒文化长廊，由小变大，以点滴成就完美，诠释自身不同文化内涵。未来的黔酒文化长廊，将逐渐形成由酱香白酒地下陶坛库藏文化群、黔酒传统工艺文化长廊、黔酒曲水流觞体验区，谈黔说酒互动区、黔酒个性化定制藏馆、黔酒自酿封藏体验区、黔酒全景展示厅、红军四渡赤水鲁班战略纪念馆、金黔农家生活馆等9大核心文化元素组成，让酒客、游客、墨客在这里尽情领略贵州白酒和酱香白酒的无穷魅力。

“一杯酒的贵州”，作为“黔酒”新的品牌价值和企业主张，黔酒股份从“生态”、“文明”、“滋养”和“健康”四个维度去深度挖掘和传播黔酒文化的深邃。秉承“顺应时节、合乎自然”的传统酿酒工艺，承续这最美贵州的欣赏魅力。在黔酒股份利用得天独厚的文化优势，以一种地理情怀裂变成一种社会价值观，指引规范企业发展方向和成长逻辑。

培育新生代消费群体

文化，是白酒业的最终归属，也是白酒消费延续的根本。白酒，不仅仅是一个与地理有关的传统产业，更是一个与地理有关的传承学问。白酒文化，是与地理文化紧密联系在一起的文化范畴。

为了进一步强化黔酒股份与市场和消费者近距离接触，成立了贵州黔酒营销有限公司和贵州黔酒电子商务股份有限公司，加强营销思维转型、加强营销观念转变、加强营销创新升级，把文化注入企业的每一个基因。

黔酒股份洞察白酒发展未来，敏锐地察觉到，与其说让“千禧一代”（80后和90后）和“X一簇”（00后）不适应性地接受白酒，还不如让他们从浩瀚五千年中国酒文化先读懂中国白酒。传统与文明的理性回归，注定是一个新的大势。酒，它不是完全孤立的物质，在历史与时代的不断融合和演化中，被赋予很多非物质的东西，或是文化的，或是精神的，或是情感的。他们将贵州不可缺失的这些酒文化字符，与消费者和社会公众，尤其是“千禧一代”渐渐远离的酿酒传统和文明，重新予以重视和重塑，让他们从中读懂中国白酒的历史和传统，读懂中国白酒的精神和气质，培育大量的新生代消费群体。

文化是流转于黔酒股份每一个细胞的精灵，从文化中汲取企业生存发展的营养，黔酒走出了一条用文化打响品牌的独特道路。

金酱酒业，产业升级，打造精品酒庄

2012年，贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司被中国中轻产品质量保障中心评为“中国优质白酒”、“中国著名品牌”；2013年，与杭州娃哈哈集团实现战略合作，成立了贵州省仁怀市茅台镇领酱国酒业有限公司；2015年，投资1.38亿元在茅台镇中华村新建了金酱生态酒庄，占地面积150余亩，酒庄集旅游、包装、品鉴、储存、定制为一体，实现白酒工业与文化旅游有机融合。2016年9月，金酱酒业生产的系列白酒品牌产品“金酱传奇”酒被评为贵州第二届十大名酒，2017年5月，“金酱”酒被评为首届遵义十大名酒。

走“酒+旅游”的生态发展之路

2015年金酱酒业在白酒行业转型升级发展的背景下，在节约资源、环境保护、生态文明建设的号召下，投资1.38亿元建成了金酱生态酒庄，位于茅台镇中华村。酒庄充分利用汪氏家族文化，茅台地域文化，酒文化等资源优势，以文化做核心，生态做基础，产业做融合，品牌做形象为发展思路；将旅游要素全面融入酒庄功能，实现白酒工业与文化旅游的有机融合，并结合大数据实现智能化管理和营销，成为极具茅台地域特色的精品酒庄，成为引领仁怀地区白酒产业转型发展的特色示范项目之一，更是成为了茅台镇的第一酒庄。酒庄占地面积150余亩，集旅游、包装、品鉴、储存、定制为一体，具备酱酒品鉴、酒文化体验、商务活动、旅游观光等功能，融合了酱酒文化、姓氏文化和民俗文化。

提高产品、经营和服务质量

回首金酱酒业走过风雨坎坷和面临的严峻挑战，他们继承和发扬优秀的传统工艺技术，以古秘配方酿制结合现代的科学技术，从以下几个方面确保公司的产品质量、经营质量和服务质量，全方位高质量的满足消费者的需求：一是建立绿色食品生产基地，把好酿酒原材料关，确保生产出高质量高品位的优质基酒。二是巩固和加强科研基地，把好工艺技术关，确保生产出来的产品质量安全。三是完善经营机制，加大管理力度，确保消费者购买放心酒。四是建立快速的服务机制，坚持诚信为本、信誉第一的经营之道，确保经销商的利益，实现供需双方共赢的良好局面。

近五年来，金酱酒业年销售额均在一亿左右，也成为了仁怀产区的纳税大户，走出了一条创新转型之路，在业界巨变中砥砺前行。截至目前为止，金酱酒业市场已经覆盖东北三省、河北、河南、陕西、山东、江苏、浙江、福建、湖南、重庆、四川、云南、广东、海南等地区。

钓鱼台国宾酒业，走精品酒路线

贵州钓鱼台国宾酒业有限公司位于赤水河畔的茅台古镇，五年来，他们秉承“一流品质、顶级品牌”的宗旨，坚持以质量为生命，以诚信为根本，致力于打造与“钓鱼台”中国驰名商标相匹配的名酒形象。面对全国白酒市场深度调整期，钓鱼台国宾酒业积极开拓创新，以高品质、高质量与丰富的文化内涵牢牢抓住了消费者，拓展市场份额。

创新营销方式

一直以来，钓鱼台国宾馆是代表国家负责外事接待的场所，其相关产品一直具有特殊地位和价值。钓鱼台国宾酒定位于外交和官方接待用酒，并凭借此先天的优势，展开了一系列的政治事件营销，已累计跟2300多位国内外著名政治、经济人物结缘，其品牌附加值不言而喻。

为满足国内外宾客对钓鱼台酒品鉴及收藏的需求，贵州钓鱼台国宾酒业有限公司开发了总统酒、纪念酒、馆藏酒、国宾酒等系列产品。此外，针对钓鱼台国宾酒的“特殊地位”，他们还有针对性地布建终端网络，比如在机场设立专柜，有选择性地进驻各大星级酒店等。为扩大市场影响力，他们创新地采用私藏酒的销售方式。瞄准广大消费者对老酒饮用、投资和收藏的需求，通过以独有的陶瓶为容器，盛装以5年窖藏酒为酒体进行精心沟调的酱香型创新酒，再用专用储存酒库私藏。

实施精品发展路线

钓鱼台国宾酒是一款专门用来接待外宾的酒，它曾经作为礼物赠送给美国总统布什、俄罗斯总统普京等国际领导人。在市场化运作中，钓鱼台国宾酒创新性地实施“精品发展路线”，实行“三高一限”，坚持高端定位、高端品质和高端服务，严格实行限量计划销售。他们采用国际化先进水平的设施管理，调酒配方严格保密，靠口味赢得消费者赢得市场。

为提升仁怀产区价值，共赢酱香美酒商机， 中国酒业流通协会指导 ，贵州省仁怀市酱香型白酒产业发展投资有限责任公司主办、新食品杂志社、成都创智公关策划有限公司执行的《黔货出山·仁怀酱香酒产区品牌推介会》将于3月21日下午在成都帝盛君豪酒店7楼隆重开启。现场坐席有限，请提早通过（链接地址）报名，以便留位。