“我是销售员·更是品酒师”金沙酒业国家白酒品酒师培训班今日开课

“经常喝酒，却是第一次学习专业的白酒品鉴课程，原来喝酒还这么多门道！”一位做了20年酒类销售的学员说道。

7月18日，“我是销售员·更是品酒师”金沙酒业国家白酒品酒师培训班在金沙酒厂开课，中国酒业协会理事长刘秀华，金沙酒业董事长、总经理张道红，著名白酒专家、本次主要授课老师胡永松教授、钟杰先生与全国各省70余名经销商、销售骨干齐聚一堂。

开班仪式上，刘秀华理事长对活动赞不绝口：“这个活动是增强企业凝聚力，竞争力的有效途径！”

据本次活动的负责方介绍，此次培训为期五天，由著名白酒专家、四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松先生，著名中国餐饮文化大师、《饮食文化研究》国际学术期刊主编王赛时先生、著名白酒专家、全国感官分析标准技术委员会委员、布鲁塞尔烈性酒大奖赛评委钟杰先生，国家白酒评委、享有国务院特殊津贴李克明先生，国家一级品酒师、贵州白酒产业高级顾问权图先生，工程师、四川省白酒评委刘娟女士，四川大学硕士、国家果露酒评委杨宇先生，浙江大学硕士、国家食药总局、四川省科技厅重点项目主研员邹强先生担任本次培训授课老师。

张道红董事长表示，生产不懂酒、产不出好酒；销售不懂酒，销售不好酒！金沙作为新时代酱香典范需要强而有力的销售团队，希望通过此次培训提高员工白酒文化知识，由内向外的传播酱酒知识。

近年来，酱香型白酒面临着市场扩容和消费普及双重任务，有鉴于此，金沙酒业从内部着手，推出“我是销售员·更是品酒师”培训，从内部培养到服务消费者的当时推动金沙酒业走向更好更快发展。

金沙酒业作为中国第二大酱香白酒生产企业，年产基酒达1.9万吨，老酒储备4万余吨，在贵州有着重要的行业地位和影响力。

刘娟女士说，白酒企业主动组织自己的销售团队和大客户经销商学习白酒专业知识、了解中国酒文化，这在全国白酒企业中都是为数不多的，金沙从内部着手，再向外服务消费者的理念具有重大的现实意义。

据了解，本次培训班成员主要为各大区销售经理、业务人员以及企业大客户经销商。酒界素有“中国白酒品鉴普及推广第一人”之称的钟杰先生也表示，这是第一次在酱香型白酒企业开展的中国白酒文化及品鉴知识的推广。

张道红董事长提到，酱酒作为白酒的重要板块，不仅有巨大的市场空间，也有战略的发展机会，特别在2016年以来行业持续复苏，在茅台红利下，许多企业迎来新一轮发展机遇。但同样存在着缺乏与消费者深层链接的基础，只为卖酒而卖酒，企业文化传播、消费者白酒知识服务等必须提上日程。

今天是培训的第一天。胡永松教授以《对中国白酒及其产业的再认识》正式开启了本次培训课程，从白酒概念、白酒产业、生态酿酒、饮酒健康的探讨四个方面对中国白酒进行了全面的解读。

课程中不少学员表示，胡永松教授不仅让大家自己重新认识了酱酒，更对中国白酒有了全面、清晰的认识，激起了大家正确传播酒文化的使命感！

邹强先生则从《白酒安全风险分析与探讨》对消费者最关心的问题，如什么样的酒是好酒、消费者在买酒时应关注什么等进行了技术层面的分解。结合行业现象，深入浅出的向学员解读白酒与安全风险的关系，赢得阵阵喝彩。

下午，王赛时先生分享了《华夏文明中流淌千年的酒史》，妙趣横生地向学员讲述中国酒史的来龙去脉。

他说，中国酒发展到后面才有中国白酒，中国白酒也是发展到后面才有酱香酒。

专家表示，近年来，酱酒大热，产能规模不断扩大，企业也加快了全国化的基础硬件设计，但在酱酒文化与消费者服务却未形成共鸣。

“我是销售员·更是品酒师”金沙酒业国家白酒品酒师培训班不仅开启了白酒品鉴文化走向基层销售员的先例，更是引发行业如何做消费普及的序幕，将推动整个行业进入新的发展。

据了解，接下来四天的课程里，还有更多的专家会给学员们带来“中国白酒品质观，中国白酒感官品评要领”、“中国十二香型白酒品鉴”、“认识自己的感官”、“呈香呈味物质的认识”、“基于成本的风味评价”、“固、液态法白酒的认识”、“不同地域浓香型白酒鉴赏”、“浓香型白酒质量品鉴”、“不同储存年份原酒的鉴别”、“认识不同工艺生产的酱香型白酒”、“酱香轮次酒的认识”、“金沙系列酱酒的品鉴”、“贵州省十大名酒鉴赏”、“不同地域酱香型白酒鉴赏”、“酱酒市场分析”等更多精彩的课程。