2019年春糖，你预测了几个关键词？| 独家策划

100届糖酒会上将有哪些看点？人气有何变化？行业开始刮起哪股风？不得不提《新食品》、糖酒快讯网的8档活动，无一不预测着酒行业的发展风向。下面快讯君就为你打探了今年大家即将“唠”得最多的“嗑”，让你带着问题去，带着经验趁兴而归。

南酱北清

众所周知，酱香、浓香、清香“三香”分天下的市场格局随白酒发展，进行了翻天覆地的更新迭代。随着汾酒擎起清香复兴的大旗，在各路烽烟的拱卫下，清香复兴已然成为不可阻挡的潮流之一。此外，随着茅台、郎酒、习酒等品牌的扩张，酱酒市场能见度也大幅提升。

而在南酱崛起，北清复兴之际，在“抑浓香杨酱香”的舆论中蹉跎了大把时光的浓香，又该何去何从呢？南酱北清过招背后又能否催生一些超级现象，拭目以待。

中国酒庄

在文化名酒复兴中，“古为今用”、“接轨国际”等原则，成为未来工作的重点。如何文化同源探寻、论证中国白酒的起源和发展历史，继而凝聚形成产业共同的白酒历史记忆？面对疑惑，众多白酒企业对酒文化的挖掘也让酒业江湖拥有了更多故事。

其中，“酒庄”作为行业目光聚集所在，是“伪命题”还是新航线，我们暂且不下结论。但是，“酒庄模式”能否推动中国白酒不断成长，担起发展重任？值得我们思考、探究。

头脑风暴

有预测认为，未来五年内，大多数零售企业会退出这个市场，而酒业也将因缺乏增长动力再次进入寒冬。尤其是新经济时代，企业需要从高速度增长向高质量增长转变，企业的目标不仅仅是某一次的增长，而是如何实现可持续增长。如何找到驱动企业增长的持续驱动力？新时期经销商又应该具备怎样的素质？如何用互联网工具提升自己的运营能力和效率……

“只有集体智慧才可能解决更复杂的未来问题。”正如新食品杂志社社长向宁所言。发展出考题，中坚力量来回答。让思想解放未来，让少数人决定未来，未来，在“中坚”。2019年春糖，“云商大会”应势而来，各路精英再度集结，头脑风暴即将开启。

爆款潮

酒水食品行业选择在春糖期间推介新品是商业年度经营的一种行业性选择，是糖酒商品行业多年发展过程中的一种商业形态，也是市场经济转型升级过程中的一种行业延续。

新食品近年来一直围绕“如何打造新时代的爆款产品”展开研究，就是希望能够帮助企业新品能够在数以十万计的“新品潮”当中脱颖而出，让更多的消费者、经销商了解这些新品，更为关键的是让经销商与企业在这些新品搭建的沟通之路上携手前行、共享资源、共赢未来。而一年一度的“爆款节”，早已经成为春季糖酒会行业的绝对IP。

汾酒正青春

随着2018年百亿俱乐部的“二次爆发”，中国酒业下半场态势越发明显。进入“后百亿时代”，做为汾酒混改试验田的汾酒创意定制公司即将推出白玉&玫瑰汾酒，意欲为何？

原来白玉&玫瑰汾酒早就出现在人们的视野里，早在解放前它们就同汾酒、竹叶青一道并称为“汾酒四君子”，是两员不折不扣的百岁老将。而随着新生代消费者的崛起，拥有品牌、颜值、品质、口感的白玉&玫瑰汾酒无疑迎来了发展的良好机遇期。在接下来的春交会上，这两款“老将新兵”将散发出怎样的魅力，发布会不见不散。

中国风土

每一瓶卓越的葡萄酒，无一不反映出产区的风土与特色，以及酿造背后的技艺与文化相结合。从西部内陆的新疆，到东部沿海的山东，从气候寒冷的辽宁，到四季如春的云南，各个产区的葡萄酒产业也逐渐形成了自己的特色，成为国内葡萄酒爱好者未来值得关注的话题。

如何将产区发挥最大功效？国产葡萄酒如何从根本上解决品质自信、品牌特色问题？在中国葡萄酒优质产区工商首脑峰会上，中国葡萄酒将会被带到一个更新的高度。

酱酒新机遇

据悉，2018年度，我国酱酒市场以高于白酒行业平均增速2-3倍的速度在快速增长，正朝2000亿级体量“急行军”，成为我国白酒市场的“风口”和“主赛道”。

在酱酒行业中，茅台无疑是“带头大哥”，而除贵州酱酒大本营市场外，全国大部分省份的酱酒消费氛围已经形成，北京、河南、上海、浙江等省份的酱酒市场开始起量，其他省份的酱酒消费也在遍地开花。正因如此，谁用能把握时机，理清定位，成功搭乘上酱酒第三波的“顺风车”？《抢占第三波，酱酒新机遇——洞藏丹泉发展趋势论坛》为您揭晓。