务实 创新 竞合 共赢——广东省酒类行业协会四届三次会员代表大会工作报告

各位代表：

受广东省酒类行业协会四届二次理事会的委托，现在向大会作工作报告，请各位代表审议。

一、2018年行业基本情况

（一）全国行业情况

根据国家统计局数据，2018年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量871.2万千升，同比增长3.14%；销售收入5363.83亿元，同比增长12.88%；实现利润总额1250.5亿元，同比增长29.98%；全国规模以上啤酒总产量3812.24万千升，同比增长0.5%；销售收入1474.52亿元，同比增长7.08%；进口啤酒总量    82.11万千升，同比增长14.7%，进口总额约59.6亿元；全国规模以上葡萄酒总产量62.91万千升，同比下降7.36%；销售收入288.51亿元，同比下降9.51%；据海关数据显示，2018年全国葡萄酒进口总量约71.65万千升，同比下降8.95%，进口总额35.43亿美元，同比增长1.1%。

   （二）广东酒类行业情况

1、酒类生产方面

据协会调查显示，2018年全省酒类生产总产量约400.91万千升，同比下降4.59%，销售总额约186亿；其中啤酒总产量约376.38万千升，同比下降5.05%；白酒总产量21.39万千升，同比增长3.58%；黄酒、露酒及其它酒3.14万千升，同比下降0.63%。

 2、酒类流通市场方面

据协会调查显示，2018年我省酒类销售总额约586亿元（以出厂价计算），其中高价位酒类产品（600元以上）约占20%，全年销售同比下降1.34%；中价位酒类产品（100～600元）约占30%，全年销售同比增长3.16%；低价位酒类产品（100元以下）约占50%，全年销售同比下降5.41%。其中国产白酒销售总额    235亿元，啤酒销售总额156亿元，进口烈性酒89亿元，进口及国产葡萄酒106亿元。

二、2018年广东酒类市场情况概括

2018年广东酒类市场在政策、经济的大环境下，消费模式和消费群体变化等因素的影响，对广东酒类行业冲击巨大。各生产、经营企业经营压力大，市场竞争激烈，运营和人工成本高，效益骤降。整个行业发展放缓，其中品牌意识较弱，渠道单一，没有及时调整产品结构、拓展新渠道的企业情况更为突显，酒类销售企业出现一部分关闭或转行，部分生产企业出现减产或停产的现象。但2018年广东地产酒部分大型厂家，产销都比2017年有不同程度的增长，同时也有部分批发企业的销售量和销售额都有明显的增长。广东酒类市场情况表现有以下几个特点：

（一）市场回暖速度放缓，产品品类增多。市场品牌产品消费平稳，国产高端白酒仍是市场“风向标”，酱酒市场持续扩张，发展势头强劲。中部价位产品稳中有增，低价位产品收缩，但小瓶装、定制酒、新颖小众产品表现活跃，备受市场关注。随着80、90后甚至00后等新生代消费群体开始主宰消费市场，互联网+、大数据等技术应用日趋成熟，线上消费、社群营销、新零售等新营销模式日新月异。广东酒类消费进入个性化、国际化、多元化时代。

（二）葡萄酒销售量保持增长，利润下降。

受国际形势、政策效应、汇率、关税、运营成本等因素影响，2018年葡萄酒进口量出现小幅度波动，但平均单价上涨。广东经济发达区域，葡萄酒市场成熟，消费基础扎实，特别是在中高端酒领域消费人群日趋成熟，理性消费已成常态化。市场竞争异常激烈，国产精品葡萄酒备受市场关注。

（三）原瓶进口烈性酒增长放缓，省内灌装白兰地增多，市场格局稳定。随着经济社会发展，人民生活水平不断提升，品牌产品市场基础好，市场推广宣传和消费者培育工作到位，消费者忠诚度高和粘度强。单一麦芽威士忌和白兰地小酒市场消费表现良好。广东仍是进口烈酒的消费大省，同时也是全国进口烈酒集散地。

（四）啤酒消费市场平稳，消费升级提速。广东仍是啤酒的生产大省和消费大省。国产啤酒占主流，进口啤酒略有增长，终端产品市场竞争日趋白日化。精酿（工坊）啤酒发展较快，深受市场和消费者关注。但受消费群体变化、消费迭代、同质化竞争等因素的影响，啤酒产业未来发展任重道远。

（五）粤酒苏醒，效果显著。以“品牌自信、品质自信、文化自信”为导向，一年来粤酒各大酒企动作频频，势头良好。在重视人才队伍建设，营销创新和变革，跨界合作、品牌和企业文化建设等方面不断加强下，新产品、新口感不断涌现，适应市场需求产品进一步扩大，赢得了广大消费者的赞赏，证明了广东不但有好酒，而且有高档次的商务用酒。

（六）消费区域变化不大，市场各领风骚。广州、深圳、佛山、东莞、中山、惠州等珠三角区域仍是消费的主阵地。其他区域消费平稳，梅州、河源的米香型酒和客家娘酒在当地消费群体稳定。粤东、粤北和粤西区域是白兰地和露酒的重要消费市场，有一定的消费基础。

（七）粤港澳大湾区是国家战略布置，挑战和机遇并存。随着粤港澳大湾区的推进发展，酒类市场迎来新一轮变革，广东市场酒类产品更加多元化，新的营销模式、消费模式会不断涌现，酒类市场竞争将从传统的区域、品牌、产品、价格等竞争形式加入到全球竞争，市场竞争更加激烈。

三、2018年协会的主要工作

2018年协会始终围绕放心酒工程为中心，以服务会员，提升服务质量，发挥桥梁纽带作用作为协会的工作思路开展各项工作，重点工作有如下几个方面：

（一）3月份在韶关云天海温泉酒店召开省酒协四届二次会员代表大会。同期举办了以“自信、解密、创变”为主题的酒业广东论坛，邀请了国内著名营销专家杨永华老师等作为主讲嘉宾，取得了良好的效果。

（二）振兴粤酒产业系列工程，提升粤酒知名度和影响力

粤酒的发展问题始终是协会最关注的工作重点，一年来协会围绕食品安全为中心，积极组织和开展各项活动。3月广东酒协首次率领30家粤酒企业代表以“广东粤酒展团”方式亮相成都参加2018年全国春季糖酒会，旨在推动和提升粤酒品牌。6月组织广东酒企首次亮相福州第十届八省市酒类质量检评交流会，旨在促进八省区市区域酒类行业的技术创新,加强技术交流和提升产品质量。检评交流会上粤酒的风味及风格特点给参会评委、专家留下深刻印象并给予好评。8月“2018广东酒类生产企业高峰研讨会”在广州召开，会议主要针对行业现状和未来发展态势，各企业存在问题，振兴粤酒等主题进行讨论。会议就关于成立振兴粤酒工作委员会进行讨论，并提出了建议和意见。

（三）重视人才队伍建设，提升行业整体素质和技术水平

为提升我省酒类从业人员整体素质和技术水平，全年共开展白酒品酒师、白酒酿造工、葡萄酒品酒师等各项培训与技术交流活动。全年省酒协酒类职业技能鉴定所共举办二期白酒品酒师78人，一期酿酒师、高级酿酒师16人；三期葡萄酒品酒师94人，等国家职业技能的鉴定工作，通过培训考核分别取得不同等级的认证。同时推荐石湾酒厂梁思宇、吴安杏、欧扬清、潘康华、郑扬韵；顺德酒厂张晓莹、黄健宇、叶小红等8人参加全国果露酒品酒职业技能竞赛决赛，取得优异成绩，特别是石湾酒厂梁思宇在决赛中，不为强手，奋力拼搏，取得了第8名的好成绩。广东选手梁思宇、吴安杏、张晓莹被授予“全国酿酒行业技术能手”荣誉称号。

（四）开展广东酒类行业职业技能大赛和啤酒学术交流

在广东德庆无比养生养生酒业有限公司的大力支持下，协会于2018年11月在广州从化，与省总工会工业工会联合举办了广东省酒类行业“无比杯”白酒品酒师职业技能大赛决赛，经过激烈角逐，最终丘梓俊等十位同志获得本次竞赛前十名。通过两年一届大赛，即是检验品酒技能，也是一次交流和学习机会，涌现出一批技术能手，提升了品酒师专业技术水平。

啤酒分会4月广西南宁市召开“第12届（2018）中南七省（区）啤酒生产统计信息工作会议”，总结交流啤酒统计信息工作，评选表彰优秀统计信息工作人员。9月组织召开主题为“新常态下啤酒产业转型升级、提质增效的途径与措施”会议，分享珠江啤酒转型升级的成功经验，促进企业间交流学习。11月在惠州召开“第二十七届（2018）啤酒学术交流会”，会议发表学术论文18篇，经专家委员会审议评定，获一等奖论文10篇，二等奖论文8篇。办好专业刊物《今日啤酒》月刊。做好全国啤酒业信息统计工作，搭建全国啤酒业信息、技术交流与研讨的平台，推动啤酒业健康有序发展。

（五）积极参与社会公益活动，促行业和谐发展

积极组织酒企参加“全国理性饮酒宣传周”公益活动，履行酒业社会责任，促进行业健康发展。在春节、中秋等重大节假日发布“致市民和经销商的公开信”，倡导酒类经销企业守法诚信经营，引导市民理性消费，健康饮酒。开通举报热线电话，积极配合政府相关执法部门，严厉打击制假售假行为，维护消费者合法权益。

（六）品牌强企，提升广东酒企知名度和综合实力

1、协会积极组织和推荐会员单位参加第三批“国家级放心酒工程示范企业”评选，经组委会专家审议，我省：广东粤强酒业、富隆酒窖、俊涛贸易、深圳中喜酒业、广东龙泉名品、韶关新粤北、广东莲泉酒业、广东德庆无比养生酒业等8家酒企获此殊荣。在“第十届华樽杯酒类品牌价值200强”的评选，我省的珠江啤酒、九江酒厂、粤强酒业、石湾酒厂、朝朝向上、顺德酒厂、金威啤酒、生力啤酒、糊涂酒业、嘉士伯（广东）10家广东企业入选品牌价值200强。

2、在“中国酒业营销年度金爵奖”和“中国酒业改革开放40年功勋酒商、杰出酒商”评选中：粤强酒业 王富强董事长、龙程酒业 温文龙董事长分别荣获“致敬改革开放40年功勋酒商”和“中国酒业营销年度杰出人物奖”荣誉称号；龙泉名品 温泽凯董事长等荣获“致敬改革开放40年杰出酒商”荣誉称号。石湾酒厂获评“中国酒业营销年度成长企业奖”。表彰先进，树立典型，广东省总工会表彰一批在推动全省经济社会平稳健康发展作出了重要贡献的先进集体和个人，九江酒厂关正生总经理荣获“广东省五一劳动奖章”。

3、协会组织和推荐酒企品牌产品参加“2017年度‘青酌奖‘TOP10”“最美酒瓶”评选中，50°石湾玉冰烧·洞藏二十年、雪堡双料IPA、石湾酒厂帝壹酒、珠江牌明月苹果酒榜上有名，广东花宴年华酒业-小花样花香型轻酿白酒荣获“2018中国酒类产品包装设计创意大赛暨最美酒瓶”奖项。

（七）重视酒类食品安全，发挥纽带桥梁作用

2018年新的《食品安全法》《广东省食品安全条例》相继出台，酒类产品纳入大食品行列，这对酒类行业和酒类从业者在行业自律和守法诚信经营上提出了更高要求。协会联合广东省食品检验所召开了“2018年全省酒类鉴定技术暨风险交流研讨会”，加强酒类行业技术交流，规范生产经营行为，提升酒类食品安全风险防控水平，促进酒类产业持续健康发展。完成省民政厅及政府有关部门安排的各项任务。积极配合政府相关部门做好行业调研、信息收集、数据统计等工作。9月联合《南方日报》等单位，对广东浸泡酒的市场情况进行摸底调查，发现了问题隐患并向政府有关部门提出整治的建议。

（八）积极开展会员活动，完善秘书处内部管理工作

2018年1~12月共举行了10期不同主题的会员日活动，近500多人参加。白酒基础知识免费培训4期169人参加，葡萄酒基础知识免费培训3期105人参加。举办了陆兴武“新营销实战公开课”、“单一麦芽威士忌品鉴会-帝亚吉欧专场”、“波尔多产区梅多克葡萄酒专场品鉴会”、“国家级葡萄酒品酒师-走进酒企”等系列会员活动，参加人数共380多人，效果明显，深受广大会员的欢迎。根据实际情况调整《广东酒业简讯》、《广东酒业之窗》和协会微信公众号的日常运作，旨在更好为会员服务。不断完善协会秘书处的各项工作职能，秘书处的综合服务水平有所提高。

四、2019年协会的工作计划

2019年是省酒类发展历程关键的一年，有很多不确定因素会影响新一轮的变革。在这个特殊时期，我们更应该同舟共济。今年协会的工作思路是“树立信心，团结协作，竞合共赢，共度难关。以纽带桥梁为基本点，引导思维变革和重视食品安全，维护行业秩序和不断提升服务水平为宗旨”与全体会员和各级酒类行业协会并肩作战，携手同行，迎接新一轮的挑战。2019年重点工作有如下几个方面：

（一）以食品安全为中心，坚定不移地推动振兴粤酒系统工程各项工作，坚定树立粤酒“文化自信、品牌自信、品质自信”。在确保产品质量的基础上，鼓励粤酒大胆创新，大胆突破，差异化发展。在粤酒对外宣传推广中，倡议既有时尚要素，文化元素和广东符号等，又有传承和创新。力推厂商互信互利，竞合共赢，减少内耗，建立广东酒企命运共同体，为粤酒产业的发展同谋共策。

（二）继续做好酒类基础知识免费培训和人才队伍培训的工作，努力提升我省酒类从业人员素质。探索和高等院校、知名培训机构、检验检测机构的人才培训项目合作，为企业人才培育和人才储备提供助力。

（三）发挥协会分会和会员的积极性和能动性，组织好协会会员单位参与协会开展各项工作，借助协会专家、顾问的资源和经验，为广东酒企提供个性、合理、有效的服务并为大项目合作把关。

（四）继续开展不同形式的会员日活动，积极组织会员企业参与社会公益活动，履行社会责任。主动与国家、各省市酒协和广东各地市（县）酒协的紧密合作，建立共享共赢的渠道。

（五）继续加强对外交流与合作的活动，组织企业到国内外参观学习和技术交流，增强厂与厂之间，商与商之间和厂商之间的交流合作活动。

（六）继续开展2019年度行业评先评优工作，举办2019年广东酒类行业葡萄酒品酒师职业技能竞赛。表彰先进，树立典型，推动广东酒业新发展。

（七）加强行业自律，反映会员诉求，做好政府和企业的纽带桥梁作用，维护行业利益，推动行业健康有序发展。

（八）加强协会信息工作，完善协会秘书处内部自身建设，提升服务能力。同时，及时宣传我省酒类行业的有关政策、法规，做好行业信息收集、统计和汇总工作。办好《广东酒业简讯》《今日啤酒》刊物，完善好广东酒业之窗网站和协会微信公众平台等建设工作，全方位为会员企业提供服务。

各位代表，在酒类发展历程的关键时期，我们更需要抱团取暖，同舟同济。发挥大家的智慧和才华，树立信心，团结协作，竞合共赢，共度难关。振兴广东酒业，我们都在努力奔跑，我们都是追梦人，我们的明天一定会更好！

谢谢大家！