【葡萄酒峰会】向宁：中国葡萄酒仿佛可以跳起来摘桃子了

如何重新发现中国葡萄酒产区价值？怎样更好的发展？

除众所周知的根据产区特点，因地制宜，有针对性地发掘产区价值外，作为本次峰会的主办单位，新食品杂志社社长、糖酒快讯网CEO、正道学院院长向宁表示：

首先，据王琦理事长谈到的数据，最近进口葡萄酒的数据比之前下降幅度更大，下降8.95%，但进口葡萄酒销售额增长了1.1%，说明结构性上升。据悉国产葡萄酒的主流企业去年已经终止了连续5年下滑，进入行业规模前十强。进口葡萄酒在下滑，中国葡萄酒在回升，中国葡萄酒好像跳一下就可以摘到桃子，所以趋势在加强。

发言中，向宁还谈到自己的感受，表示，中国和其他西方的进口葡萄酒根底不一样，西方包括法国很多国家都不过像中国的一个省甚至一个自治区，中国大陆这么大，中国这么多产区富有特色，中国的文化从秦始皇开始就讲究统一文化，更不要说中国语言统一，度量衡统一，所以中国人从来喜欢大品牌所以中国葡萄酒一定要走集群化。所以我们呼吁：一定要有产区建设和政府主导。产区和大品牌趋势如何加强，这是我们需要去思考的。

最后，向宁表示，国产葡萄酒不能不学习西方，但是也不能全部学习西方。中国葡萄酒如何进行人才建设，把技术语言变成消费者听得懂的语言，是国产葡萄酒作为后来者要看到的短板，这样才可以保持保持一颗匠心，做出来一瓶好酒。

期待这个时刻到来，真正做到起步与世界同步。

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