传承是一种继承，一种自信，一种认同，承载着一种责任，延续着一种情怀，彰显着一种精神。中坝酱油第四届中国酱文化节于2019年3月23日在李白故里——四川江油盛大开幕，绵阳铁牛广场特别设置分会场，绵阳节日延长一天，到24号才结束。绵阳市文化广播电视和旅游局副局长凌开业给中国酱文化博览园“四川省工业旅游示范基地”授牌、江油市人民政府副市长杨敏发表热情洋溢的讲话，中国调味品协会秘书长白燕代表主办单位致辞并宣布第四届中国酱文化节开幕。
▲清香园酱文化博览园获评“四川省工业旅游示范基地”
▲中国调味品协会秘书长白燕致辞并宣布第四届中国酱文化节开幕
悠悠“开坛仪式”，传承近两百年
随着一声激烈、雄壮的号子头的领唱，开坛仪式在川江号子时而舒缓悠扬，时而紧促高昂，时而雄壮浑厚的腔调中正式开始。
▲开坛仪式
在古朴厚重的古典音乐声中，在翠屏山道观（清香园创始人冯道人修道道观）张玄道长的主持下，中坝口蘑酱油第五代技艺传承人许秀洪先生、第六代技艺传承人许平先生依次登场，按传统礼仪庄重地完成了2019年新春第一坛中坝口蘑酱油开坛仪式。
▲传承
▲开坛
随着中坝酱油第六代技艺传承人许平先生雄浑的一声“开坛啰——”缸盖打开，酱香四溢，开坛仪式进入高潮。
▲传承人打的酱油就是不一样
两个清纯可爱的童男童女手牵着手，拿着木碗，唱着童谣，蹦蹦跳跳地跑上舞台，“许爷爷，妈妈叫我来打酱油”，“要得，要得！”。一呼一应之间，把现场游客的思绪拉回了几十年前的童年记忆之中。
▲手牵手打酱油
免费游览中国酱文化博览园，体验中国酱文化
中国酱文化博览园开园五年多来，每年吸引数十万人次各地游客入园参观，已经成为中国西部传统酱文化体验和工业旅游的一面旗帜。
游客在一走一停之中，在一坛一罐之间，传统制酱工艺仿佛从数千年之前跃然眼前，在深刻了解与认识到传统制酱工艺的同时，会让人油然而生出一种别样的感动和与之相拥的冲动。
▲传承中国酱文化
千人同吃酱油拌饭，万人回归传统打酱油
组委会在上午和下午分别安排了一场千人同吃酱油拌饭的饕餮“盛宴”，清香园数十名员工现场蒸饭、现场盛饭、现场倒入上好酱油，数千名游客踊跃参与，游客们享用美味的同时还可以免费打一瓶中坝手工酱油高高兴兴地带回家。
▲千人同吃酱油拌饭
▲绵阳铁牛广场万人打酱油
此外主办方还优惠供应有中坝特级散装酱油，打酱油的队伍一路蔓延几百米，上千居民排队打酱油。
文化活动，非遗展示，精彩不断
本届酱文化节上，特地组织绵阳境内的非遗传承人来到活动现场为大家展示非遗文化，到处充斥着传承的氛围，羌绣、羌族水墨漆艺、羌族草编、梓潼年画、白马花腰带、汉陶修复技艺等在第四届酱文化节上大放异彩。
▲富乐糖画
自从一大批艺术墙成为ins上最热门的拍照圣地，网红们便有了靠墙站的爱好，现在终于明白了，我们与时尚大片的距离也只是差这一堵墙而已。
▲体验一下“人生赢家”
与此同时各个游戏区活动也是如火如荼展开。除了套圈这种流传已久的小游戏外，更有喝醋比赛， 趣味“抢”酱油比赛，筛黄豆比赛，酱油吹画DIY，吼酱油比赛，品绵阳、江油美食等活动吸引了各个不同层次的游客踊跃参与。
▲趣味保龄球，大叔你踩线了！
▲筛黄豆也要传承，小朋友看得很认真
▲果然有一“套”
明星助阵，精彩纷呈，高潮迭起
活动期间，组委会邀请到中国最出名的美国籍四川人有“四川辣王“之称的江喃、江油籍巴蜀笑星田菜农田长青、口技达人李谦等为大家带来了精彩的节目。风趣幽默四川话说的忒溜的江喃及善于评书散打的田菜农，拥有各种声线，善于模仿各种人和动物声音的李谦陪游客们度过了一个嗨翻天的周末。
▲这个老外不怕辣
精彩花絮
▲酱文化节全景
▲名门佳酿
▲绛州大鼓、铜人武术，刚柔并济
▲中坝酱油，真棒！
▲这年代冠军可是抢手货
▲酱油嘛，要打就打一年的！
▲一年才打这么一回酱油，肯定要三五成群
▲免费打酱油，巴适得很！
▲酱油拌饭回忆中的味道
▲活动的成功离不开志愿者奉献，为他们点赞！
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