健康养生酒或成最大消费市场

中国食品报经济观察报道，白酒行业专家预言，中国大健康时代已经来临，谁抓住了这个趋势，谁就能改变健康酒的格局，成为未来健康酒的领导者。健康酒以白酒为基酒主导下在未来的发展中，健康养生酒应该在口感上养生保健功能上予以改善，推出适合大众消费需求的产品，差异化竞争诉求，市场空间巨大。

市场现状值得关注分析。尽管健康养生酒行业前景一片光明，消费群体也在逐渐扩大，但相对于白酒市场而言，仍然有些偏小众，规模也相对小一些。2017年白酒市场规模为5654亿，而健康养生酒市场规模仅有325.4亿，不到前者的6%。同时，产品的同质化问题严重，每种酒的功能都大同小异，消费场景上多以自饮为主。消费者认知能力还不够，行业企业家还需要加力进一步推进传播引导消费市场。

资料显示，2017年国内健康养生酒产量为88.82万千升，同比增长10.23%。2016年发布的《中国养生酒发展白皮书》预测，未来五年养生健康养生酒市场规模将达500亿元，成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后，国内酒业市场的第四大酒种。

未来的健康养生市场，健康养生酒必会成为市场主导，留到最后的就看那家的品质能受大众所接受。