【正道朋友圈】李菁：白酒行业永远是朝阳产业

从白兰地到白酒，从收藏界到酒界，一个和白酒之前没有交集的人，在参加正道学院的培训成为国家级品酒师后却被企业聘为质量顾问，这人生中历次转变到底有怎样的故事呢？今天的正道朋友圈就来让我们来认识这样一位学员。

李菁，山东济南人，正道学院济南、成都两届培训班学员。用他的话说，虽然白酒行业竞争越来越大，但是只要找到方向，只要中国人还在喝白酒，中国文化不失传，白酒行业永远都是朝阳产业。

从白兰地跨度到白酒

立志做一个懂酒的人 

在山东济南收藏届，李菁算是小有名气。多年以来，李菁一直从事纸制品的收藏与研究工作，在他的收藏里，有大量老家谱、老票证、老商标、老广告、邮币卡等，总类繁多且有很多孤品。但是收藏界有句话讲：如果一个收藏者所涉领域太过狭窄，只一味夸赞自己而不知其它板块精妙，终究会营养不良的。因为除了纸制品外，作为当下十分火热的收藏品，李菁也收藏了一些老酒和老酒标。虽然有所涉猎，但作为一名山东人，李菁却不怎么喝白酒，而是一名地道的白兰地爱好者。他自己表示：“身边有很多收藏白酒的人，但白酒对我而言，就像是‘熟悉的陌生人’，生活中很常见，但自己却从未去接近它。”

2018年10月，不喝白酒的李菁迎来了人生中的第一次转变。李菁说：“有一位白酒收藏界的朋友送我两瓶酱香白酒，因为没有品过白酒，我就用品白兰地的方法品出了酱香味，还略带一点焦香味，那种醇厚细腻的口感让我久久不能忘怀，从这以后我就慢慢喜欢上了酱香白酒，也开始接触浓香、清香等其它香型白酒。” 特殊的体验仿佛打开了一扇全新的大门，从这里后，李菁就特别想去探索那瓶子里面、那张酒标背后的历史、工艺等。

有了想法，李菁就立马开始行动，而机会偏偏就送上门来。2018年11月初，李菁和一位神交已久的白酒收藏界的朋友初次见面，大家相见恨晚，彼此聊了一整天，得知朋友会去参加即将举办的正道学院山东班国家品酒师培训，为了做一个懂酒的人，李菁也选择了参加。

从学生到先生

朋友圈多了一个酒文化传播者

李菁坦言，通过品酒师培训，对他是一种从身体到思想的洗礼。“来自全国近十个省市的热爱中国白酒的朋友们相聚一堂，他们有的来自酿酒企业、有的来自各大酒企的营销团队、有的是老酒收藏家、有的是热爱美酒的酒痴。这是一个多么让人兴奋的平台啊，各路精英云集正道，学习交流探索进取。特别是大师们带来的精彩授课，一下子把我们带到了无比美好的酒世界里。一周的学习中，我一直处于亢奋状态，因中国美酒太有魅力了，中国酒文化、酒故事太博大精深了。”

如果要让李菁用一个词表示中国白酒，他一定会用“琼浆玉液”来形容，这也是他在培训后一直挂在嘴边的话。翻开李菁的朋友圈，就会发现有关白酒的内容越来越多。“成为品酒师后，我通过微信转发、撰写关于白酒知识的小文章，而且朋友圈的朋友也会分享我的文章，这样认可我的粉丝越来越多，认识我的朋友也越来越多。这些新认识的朋友，有酿酒企业的老板，有做白酒销售的老板，他们有的请我去品鉴他们自酿的白酒，有的请我提出产品建议。还有请我去给他们讲讲酱香白酒的知识及其怎样品鉴的。”

2018年12月，遵义十大名酒神州行活动走进济南，李菁有幸去参加了活动，在盲品环节，作为品酒师的李菁也想检验自己的学习成果。在品鉴了三组来自现场勾调的酱香白酒后，李菁一一做出了自己的品评意见，并得到了在场专家的肯定。这让他心里无比快乐。正所谓“学以致用，学以实用。”在活动现场，因为对白酒的侃侃而谈让他成为众人的焦点，甚至被人民网的记者采访，这也成为他最难忘的记忆。

在采访被报道后，李菁瞬间成为朋友圈的“红人”，更多的人向他请教白酒的问题，对于这种李菁有着清醒的认识：“随着消费观念的提升，当下白酒的体验式非常重要，正是有了品酒师在酒桌上的解说，不但能让消费者明白一些白酒常识，更重要的是他们找到了一种全新的饮酒方式。因此并不是我的品能技能十分出类拔萃，而是我带给他们健康饮酒的理念，所以我自身也要加强学习。”

从圈外人到白酒顾问

身份转变促使加强自身学习

如果仅仅是在朋友圈转发、撰写一些白酒知识，也许李菁还会沿着之前人生足迹一直走下去，但是随着事情的发生，让他的事业彻底走向了另一条大道。

2019年2月14日，李菁从这一天开始，就真正成为了一名酒圈人。受在济南旅游集散中心任职的朋友的邀请，李菁和朋友一起去了山东某酒业有限公司进行工业旅游项目的考察设计。这家酒企原先有着自己的固定消费渠道，但随着2012年行业调整开始，企业的销售额下滑十分明显。新的形势下如何进行市场营销，这是摆在这家企业面前的一个大问题。李菁通过考察发现，首先从产品质量上看，这家酒企之前拥有自己的固定消费渠道，说明酒体质量肯定是没有问题的。不过在新形势下，如果做好与新兴消费者之间的粘连还有待欠缺。“广告打的好，不如消费者喝过后说的好。所以我主要从怎样让游客做品鉴、做互动方面提出一些专业的合理的建议。企业也十分认可我的意见，目前这个项目已经正式启动了，旅游设施也正在施工中。”

除此之外，还有一件事也让李菁颇为自豪。就在同月，山东某家致力于恢复传统白酒品牌运营的公司老总通过阅读他的微信文章专程上门拜访。“经过几次的深度交流中，这家公司非常认可我，表达了要聘我产品质量顾问的意向，并且也希望能和我深度合作。目前我已经顺利的帮助公司选定了合作酒厂提供的酒体了，公司的文化品鉴中心也在有条不紊的装修中，未来我主要从产品质量的管理，公司品牌文化的建设及运营等方面去工作。”

身份的转变，不仅带来的是功成名就，还有对于未来的危机感。这一点，李菁也不否认。“别人真心实意的聘请你，你就得拿出真功夫认真对待。我记得在培训的时候赖登燡老师就说过，他工作了50年，到现在也没有停止学习。有这样的榜样，为了对得起自己，也对了对得起企业，我也必须加强学习。”坚定了目标，为了更好的在白酒行业发展，李菁再次参加了正道学院成都班的复训，并且被同学选为班长。“班长不是炫耀的资本，而是一种标杆，如果就是纯粹考证，那有什么意义？”在李菁的心中，学习是不分时间和场合的，作为两届培训的老学员，在成都班，他是最早到教室，也是最在夜间休息时，也不忘看书复习的。“学好品酒才能走上正道！我就是要把正道学院这种认真学习的传统带到了成都班，同样掀起了共同学习、共同进步的学习浪潮。”

从顾问到副秘书长

他找到未来事业的目标

除了共同学习外，在正道，李菁也遇到很多志同道合的朋友，大家除了能在事业上相互促进，更重要的是拥有共同的信念。2018年12月23日，几名常驻济南的从正道学院走出来的国家级品酒师，一起组建成立了济南文物与收藏保护协会酒文化研究会，李菁被推举为副秘书长。协会成立后开展了多次酒文化研讨鉴赏及其传播美酒知识的公益活动，走进社区，帮助居民，获得了极大的社会效益。“酒文化不仅是中国文化百花园中的一朵奇葩，更是中华传统文化的重要组成部分，承载中国人的精神寄托和岁月情怀，更是尊天地，敬长辈的礼数。”

李菁记得，在一次与社区携手开展的“新春送福进社区”惠民文化活动上，一位老大爷给李菁带来了极大的震动。“一位大伯也是个爱喝酒的人，不过因为不懂酒所以经常喝一些液态酒，喝完就断片。他还以为所有酒都是这样的。后来我给他仔细讲解了固态酒、固液酒和液态酒三种酒的区别，他才恍然大悟，说自己喝了那么多年酒，到今天才知道什么是酒，这件事让我十分有成就感。”有了这件事，让李菁觉得倡导健康饮酒理念，传播品味美好生活，这才是自己未来永恒的追求，也坚定了自己将致力于酒文化的弘扬和推广。

在采访的最后，李菁还表示希望更多的人能够把中国酒文化中一些优秀的东西传承和发展下去。俗话说“酒越喝越厚”，李菁认为，未来的白酒行业竞争将更加激烈，名酒企业对地方企业的进一步挤压，资源的整合会更加加剧，行业集中度会进一步提升。但不管怎样，中国酒文化源远流长，只要人们找到健康的饮酒方式，更多的去关注酒本质里的东西，那么中国白酒是一个永远的朝阳产业，机会永远大于挑战。