酒仙网钓鱼台20年高端酒友品鉴会青岛成功举办

“杯酒品天下，稳坐钓鱼台”，9月5日，酒仙网钓鱼台20年高端酒友品鉴会在青岛成功举办。酒快到项目总监朱恩亮，青岛酒快到一号店总经理秦总，青岛百年封缸老酒有限公司总经理秦承林，山东景芝酒业青岛事业部刘夏以及酒快到青岛一号店异业联盟兄弟成员等一席而坐，在国家一级品酒师朱恩亮的带领下，开启了一场酱酒盲品与盛宴的混搭之旅。

两款酱酒，15分钟醒酒与简介同时进行。由酒快到项目总监、国家一级品酒师朱恩亮讲解：

钓鱼台，有着宋、元、明历史记载，清朝皇家园林，历史文化背景深厚，钓鱼台国宾馆自1959年国庆前夕建成，一直作为中国国家领导人进行外事活动的重要场所,更是国家接待各国元首和重要客人的超星级宾馆。今晚品鉴的钓鱼台，其瓶身题名也是出自乾隆御笔。

“少”、“好”、“红”以及酱酒7.5平方公里核心产区成为酱酒热衷的三大主要因素。

少：全国酱酒产能上限60万吨，占比5%，优质大曲酱酒产能低于10万吨。

好：酱香型是中国白酒12大香型中四打基础香型之一；相对保肝护肝的健康概念已深入人心；口感更复杂，酒品独具魅力。

红：新中国的颜色，红军时期四渡赤水，特定历史环境下的选择。

再将钓鱼台与茅台做一个类比：

同产区：赤水河流域酱酒核心产区

同原料：有机粮软质小麦+糯红高粱+赤水河水

同工艺：坚守12987传统酱酒工艺（一年生产周期，两次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒），坛储年限长

同口感：口感趋同——酸甜苦咸鲜焦糊，理化指标趋同——总酸/总脂白酒最主要风味物质

同口碑：贵州有三台——茅台、国台、钓鱼台

同背景：与共和国一起成长的红色基因，飞天茅台——国酒自居，钓鱼台——国宴酒、国礼酒

钓鱼台，产区第一，没有假酒，包装更好，价格更优，提供定制尊享服务，一箱起订。

随着朱恩亮总监对钓鱼台的讲解，品鉴环节正式开始，朱总监再次提纲挈领的从端杯、观色、闻香、品其味...带给大家整套品鉴流程，经过酒文化和酒香四溢的现场熏陶，与座宾朋兴致盎然，一轮答题似的问卷收集上来，一号酒得到与会16位贵宾中13位的喜爱，孙总揭晓答案的时刻，居然是：一号为钓鱼台V20（2019年1月出厂），2号为茅台（2019年8月出厂）。这不得不说，非常有意思！

山东酒文化氛围浓厚，主陪副陪主宾副宾长辈兄弟姊妹......各得其所，各自举杯分享喜悦与心得，浓浓的酱酒，化不开深深的情谊，满满的酒桌交流与酒和事促膝探讨，使得酒快到货真价实、高效专注的风格与青岛人重情重义、憨厚担当的性格相得益彰！

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